Olaszországból és Franciaországból származó tudósok három amfora falburkolatát vizsgálták meg júliusban, és megállapították, hogy az ókori római borászok helyi szőlőt és annak virágait használták fel, miközben gyantát és fűszereket importáltak Európa más régióiból – jelentette a PlosOne elektronikus könyvtára.
A római Sapienza Egyetem munkatársa, Donatella Magri által vezetett szakértők tömegspektrometriával és paleobotanikai adatokkal vizsgálták a vörös- és fehérborok tárolására használt amforákat a vadon élő Vitis szőlő és virágainak pollenjéről és szöveteiről. Céljuk az volt, hogy kiderítsék, az ókori rómaiak hogyan termelték a bort és honnan szereztek alapanyagot.
A szőlő pollen jellegzetes formája, valamint az amforák falának kémiai összetétele arról tanúskodik, hogy a borkészítéshez helyi vad- vagy termesztett szőlőt használtak fel. Ezen kívül gyanták és aromás anyagok nyomai is megtalálhatók benne, amelyeket valószínűleg Calabria vagy Szicília borászai hoztak be.
A tudósok három amforát tanulmányoztak, amelyeket néhány éve fedeztek fel a tengerparton, San Felice Circeo olasz falu közelében, Lazio régióban. Szakértők szerint a hajók egy vagy több hajó roncsolódása után a Tirrén-tenger fenekére zuhantak, majd az amforákat a partra sodorták.
Fotó: © Pixabay
