Az egyesült államokbeli Massachusetts Institute of Technology (MIT) tudósai olyan neuronokat fedeztek fel, amelyek reagálnak az ételről készült képekre – írja a Current Biology magazin.
A kutatók szerint lehetséges, hogy ezek a neuronok az élelmiszerek evolúciós és kulturális jelentősége miatt alakultak ki az emberek számára.
A vizsgálat céljából nyolc önkéntesnek körülbelül 10,000 XNUMX különböző képet mutattak, miközben megfigyelték agyi tevékenységüket.
Az eredmények arra utalnak, hogy a táplálékról készült képek aktiválják a látókéregben a vizuális információkat feldolgozó neuronok populációját.
A felfedezés megzavarta a tudósokat, mert az élelmiszer nem „homogén kategória”. A résztvevőknek képeket mutattak olyan élelmiszerekről, amelyek nem hasonlítottak egymásra – alma, makaróni, kukorica. Az agy azonban minden képre ugyanúgy reagált.
A főtt ételekre, például a sajtos pizzára való reakció kifejezettebb, mint a nyers gyümölcsökre és zöldségekre. A neuronok akkor is aktiválódtak, amikor chipsekről és egyéb rágcsálnivalókról készült képeket láttak. A fényképezés típusának (színes vagy fekete-fehér) nem volt hatása.
A tudósok azt feltételezik, hogy ezek a neuronok az evolúció során fejlődtek ki, hogy rövid utat biztosítsanak az élelem megtalálásához. Sokáig felfedezetlenek maradtak, mert nem egy helyre koncentrálódnak, hanem különböző csoportokban oszlanak el.
Fotó: iStock