A táplálkozási szakember felhívja a figyelmet arra, hogy a napi étrendből származó élelmiszerek különböző módon befolyásolják az agyműködést
A tojás, a cékla és a kávé serkenti az agyat, biztosítja Elena Evdokimova endokrinológus, aki az Orosz Endokrinológusok Szövetségének és az Európai Cukorbetegség Tanulmányozó Egyesületnek (EASD) tagja.
A Lenta.ru-nak adott interjújában más, olcsó termékekre mutatott rá a kognitív funkciók javítására. A táplálkozási szakember felhívja a figyelmet, hogy a napi étrendből származó élelmiszerek különböző módon hatnak az agyi tevékenységre: gyorsíthatják és lassíthatják, segíthetik vagy gátolják az információk memorizálását, serkentik vagy csökkentik a neurotranszmitterek termelődését.
1. A mandula az egyik legjobb növényi E-vitamin-forrás – a napi adag közel 130%-a 100 gramm dióban található. Egészséges zsírokkal is ellátnak bennünket, és tökéletes választás egy délutáni uzsonna számára, hogy stimulálják az agyat, és energiát adnak.
2. Az E-vitamin (80 g-ban a napi adag 100%-a) mellett a mogyoró jó forrása a B-vitaminoknak, köztük a folsavnak, valamint a magnéziumnak, kalciumnak és káliumnak is. Mogyorós tahini formájában is beillesztheti őket étrendjébe – csokoládéval kombinálva, vagy turmix vagy salátaöntet kiegészítéseként.
3. A hasznos egyszeresen telítetlen zsírokon kívül az avokádó jó mennyiségű E-vitamint is biztosít számunkra – 16 gramm gyümölcsben körülbelül 150%. Egyben az egyik legjobb reggeli étel, amely elegendő energiát és minőségi napkezdést biztosít számunkra. A hátralévő idő alatt házi guacamole-t készíthet – könnyű elkészíteni és baromi finom.
4. Egy csésze főtt spenót a napi E-vitamin adag körülbelül 25%-át biztosítja számunkra, de nem kell egyedül ragaszkodnunk hozzá – minden zöld leveles zöldség (mángold, kelkáposzta, cékla és mustár zöldje) jó forrás. a vitamintól.
5. Ha a magvak a kedvenc időtöltésed az esti mozizás közben, ne aggódj – egyébként száz gramm magvakkal a napi E-vitamin adag 78%-át is megkaptad.
6. Az aszalt sárgabarack a napi E-vitamin-mennyiség közel 25%-ával helyet kap a rangsorban, külön-külön ellátva bennünket az emésztés és a koleszterinszint szabályozása szempontjából fontos rostokkal. Ne feledje, hogy a szupermarketben árusított aszalt gyümölcsöket gyakran glükóz-fruktóz szirupba áztatják, amely további cukorforrás, amelyre nincs szükségünk. Ügyeljen arra, hogy a nem kívánt összetevők nélküli szárított gyümölcsöt válassza.
7. Az ősz a kedvencünk a legkülönfélébb formájú és méretű sütőtökök miatt, amelyek sokféle recepthez alkalmasak. A változatos táplálkozás mellett jó mennyiségű E-vitamint is biztosítanak számunkra – a napi adag 18%-a 1 csésze főtt sütőtökben.
8. A kiwi nemcsak az E-vitaminnak (15 g-ban kb. 180%), hanem a C-vitaminnak is nagyon jó forrása, amely az immunrendszer erősítésére szolgál. Ez több mint jó hír, hiszen Bulgáriában ősszel van a kivi szezonja, amikor minden elérhető segédeszközre szükségünk van a szervezet felkészítésében a hideg hónapokra.
9. Minden növényi olaj jó E-vitamin forrás, beleértve az olívaolajat, a napraforgóolajat és a kókuszolajat is. Az olívaolaj azonban amellett, hogy ellát bennünket az értékes antioxidánssal – egy evőkanálban az ajánlott napi adag mintegy 13%-a – értékes egyszeresen telítetlen zsírokkal is ellát bennünket, amelyek ráadásul a szív egészségéről is gondoskodnak.
10. Amellett, hogy a C-vitamin leggazdagabb forrása, a pirospaprika a napi E-vitamin adag körülbelül 12%-át adja. Ráadásul a lutein és a zeaxantin forrása is, két antioxidáns, amelyek gondoskodnak a szem egészségéről.
Forrás: iStock Photos/Getty Images
