Az emberek több csokoládét és édességet fogyasztanak, hogy feldobják a kedvüket

Az emberek tömegesen fordulnak a csokoládéhoz és az édességekhez, hogy feldobják a kedvüket a recesszió idején. Ez a brit csokoládégyártó cég, a Hotel Chocolate szerint, és nagyon mozgalmas karácsonyi időszakra készül.

Angus Thirlwell vezérigazgatója azonban arra figyelmeztet, hogy még mindig túl korai éves pénzügyi előrejelzést készíteni a világjárvány előtti last minute vásárlási szokások visszatérése miatt.

„Azt tapasztaljuk, hogy az embereknek szükségük van csokoládéra. Láttuk már ezt a recesszió idején, például 2008-ban. Nagyon rugalmasak vagyunk ezekben az időkben” – mondja Thirlwell.

A társaság korábban 21.7 millió GBP adózás előtti és egyszeri nyereségről számolt be legutóbbi pénzügyi évében. Ez több mint kétszeres növekedés az előző 12 hónaphoz képest, ami a forró csokoládégép-előfizetéseknek köszönhető. A vállalat januárban jelenti be új előrejelzéseit.

Thirlwell szerint miután az előző két ünnepi bevásárlást megzavarta a járvány, a brit vásárlók most élvezik a vásárlás és az üzletek böngészésének örömét, ami az elmúlt hat hónapban a csoport eladásainak 70%-át tette ki. A Hotel Chocolat több mint 100 üzlettel rendelkezik az Egyesült Királyságban és egy csokoládégyára a kelet-angliai Cambridgeshire-ben.

Az Egyesült Királyságban a magas háztartási számlák miatt a fogyasztók az olcsóbb csokoládémárkák felé fordultak a szupermarketekben, de Thirlwell szerint ez nem így van a szaküzletekben.

A Nature Ecology & Evolution folyóiratban megjelent anyag szerint a csokoládé hazája Ecuador. Az ország lakói körülbelül 5300 évvel ezelőtt kezdték el először gyűjteni és felhasználni a kakaófa gyümölcseit.

„Amazónia felső részének lakói elkezdték gyűjteni egy fa gyümölcsét, amely a mexikói kakaó közeli rokona. Ez körülbelül 1,500 évvel az olmékok és aztékok előtt történt. Úgy tűnik, hogy a kakaófogyasztás hagyománya délről észak felé terjedt el, Ecuadorból Mexikó felé haladva” – mondta Michael Blake, a vancouveri British Columbia Egyetem munkatársa.

A csokoládé, valamint a paradicsom, a burgonya és más „újvilági ajándékok” felfedezésének és elterjedésének története régóta vita tárgya genetikusok, történészek és régészek körében. Nincs egyetértés a kakaófák első fajtáinak szülőföldjéről, és arról, hogy az indiánok mikor kezdték el használni a gyümölcsét az élelmiszerekben.

Ma például sok történész úgy véli, hogy a kakaó első változatait a maja indiánok fedezték fel, ami körülbelül 3,400 évvel ezelőtt történt. Másrészt a régészek potenciális nyomokat találtak arra vonatkozóan, hogy az ősi legendás olmékok korábban is nagyra értékelték a csokoládé tulajdonságait. A genetikai elemzés azt mutatja, hogy a kakaófák vadon élő rokonai nem Közép-Amerikában, hanem Észak-Amazóniában nőnek.

Blake és kollégái úgy oldották meg ezeket a vitákat, hogy átfogóan tanulmányozták a mintegy 5,400 évvel ezelőtt Dél-Ecuadorban élt ősi Mayo-Chinchipe indiánok településein talált kerámia- és kerámiahéjakat.

Fotó: Pixabay: https://www.pexels.com/photo/round-chocolate-coated-pastry-on-white-stick-33715/