A műtrágya a modern mezőgazdaság elengedhetetlen összetevője, létfontosságú tápanyagokkal látja el a növényeket, amelyek elősegítik az egészséges és bőséges növekedést. Műtrágya nélkül a talaj kimerítheti a kulcsfontosságú tápanyagokat, például a nitrogént, a foszfort és a káliumot, ami csökkenti a terméshozamot és gyengébb minőségű termést.
Egy tanulmány szerint az emelkedő műtrágyaárak további 100 millió embert fenyegethetnek alultápláltsággal.
Az ukrajnai konfliktus következtében jelentős mennyiségű búza, árpa és kukorica blokkolásra került, azonban a kutatók azt találták, hogy a régióból származó élelmiszerexport csökkenése kevésbé befolyásolja az élelmiszerárak emelkedését, mint azt korábban tartották.
A kutatók által vezetett tanulmány a Edinburgh-i Egyetem azt jelzi, hogy az élelmiszer-ellátás bizonytalanságának elsődleges hajtóereje a következő évtizedekben az energia- és műtrágyaárak jelentős emelkedése lesz.
Ez idáig kevéssé ismerték, hogy az energia- és műtrágyaárak emelkedése és az exportkorlátozások hogyan befolyásolják a jövőbeli globális élelmiszerárakat. Szintén kevés elemzés készült annak számszerűsítésére, hogy az élelmiszerárak emelkedése milyen mértékű károkat okozhat az emberi táplálkozás egészségére és a környezetre.
A csapat egy globális földhasználati számítógépes modell segítségével szimulálta az exportkorlátozások és a termelési költségek megugrásának hatásait az élelmiszerárakra, az egészségügyre és a földhasználatra 2040-ig.
Szimulációik azt sugallják, hogy az exportkorlátozások, a megnövekedett energiaköltségek és a 2022 közepén – az előző év elejinél háromszor magasabb – műtrágyaárak együttes hatása 81-ban 2023 százalékkal emelheti az élelmiszerköltségeket a 2021-es szinthez képest. .
A csapat szerint az exportkorlátozások a szimulált áremelkedéseknek csak egy kis részét teszik ki. Az oroszországi export leállítása és Ukrajna 2023-ban 2.6 százalékkal növelné az élelmiszerköltségeket, míg az energia- és műtrágyaárak kiugrása 74 százalékos emelkedést okozna.
A csapat szerint az élelmiszerárak emelkedése sok ember étrendjének szegényebbé válásához vezetne.
Az eredmények azt sugallják, hogy további egymillió haláleset és több mint 100 millió ember alultáplált lehet, ha a műtrágyaárak továbbra is magasak maradnak. A halálozások legnagyobb növekedése a szubszaharai Afrikában, Észak-Afrikában és a Közel-Keleten lenne.
A modellezés becslései szerint a műtrágyák árának meredek emelkedése – amelyek kulcsfontosságúak a magas terméshozam eléréséhez – nagymértékben csökkentené a gazdálkodók általi felhasználásukat. Műtrágyák nélkül több mezőgazdasági területre van szükség a világ élelmiszereinek előállításához – állítja a csapat.
A szimulációk azt mutatják, hogy ez 2030-ra a Nyugat nagy részének nagyságú területtel növelheti a mezőgazdasági területeket Európa – Belgium, Franciaország, Németország, Írország, Olaszország, Hollandia, Portugália, Spanyolország és az Egyesült Királyság. Ez súlyos hatással lenne az erdőirtásra, a szén-dioxid-kibocsátásra és a biológiai sokféleség csökkenésére, mondja a csapat.
A tanulmány megjelent a folyóiratban Természeti étel. Ebben részt vettek a német Karlsruhe Institute of Technology, az amerikai Rutgers Egyetem és az Aberdeeni Egyetem kutatói is.
Dr. Peter Alexander, az Edinburgh-i Egyetem GeoSciences Iskolájának munkatársa, a tanulmány vezetője a következőket mondta: „Ez az olcsó élelmiszerek korszakának a vége lehet. Noha ennek hatásait szinte mindenki a heti boltján fogja érezni, a társadalom legszegényebb embereit érinti a leginkább, akik már most is küzdenek azért, hogy elegendő egészséges ételt engedjenek meg maguknak.
„A fekete-tengeri gabona kezdeményezés üdvözlendő fejlemény, és nagyrészt lehetővé tette Ukrajna élelmiszerexportjának helyreállítását, de úgy tűnik, hogy ezeknek a kérdéseknek a közvetlensége elterelte a figyelmet a műtrágyaárak hatásáról. Míg a műtrágyák ára csökken az év eleji csúcsokról, továbbra is magasak maradnak, és ez továbbra is a 2023-ban továbbra is magas élelmiszerár-inflációhoz vezethet. Többet kell tenni a magasabb élelmiszerárak és az emberi egészségre gyakorolt ártalmak közötti kapcsolat megszüntetése érdekében. és a környezet.”
Hivatkozás: „A magas energia- és műtrágyaárak károsabbak, mint az Ukrajnából és Oroszországból származó élelmiszerexport korlátozása az élelmiszerárak, az egészség és a környezet szempontjából” Peter Alexander, Almut Arneth, Roslyn Henry, Juliette Maire, Sam Rabin és Mark DA Rounsevell, 23 2022. december, Nature Food.
DOI: 10.1038/s43016-022-00659-9
