Az „Európa Átalakító Laboratórium” összegyűlt (25th 2023. október 2nd 2023 résztvevő különböző európai országokból, akik egyetértettek az Európai Unió emberi méltóság, szabadság, demokrácia, egyenlőség, jogállamiság és emberi jogok alapértékeivel.
A szervező és segítő csapat Brazíliából, Vatikánvárosból, Görögországból és Dániából érkezett.
Az Európai Unió Erasmus+ Programja által társfinanszírozott „Transformation Europe Lab” célja, hogy áttekintést nyújtson arról, hogyan építsünk közösségeket közösségszervező és erőszakmentes közvetlen akciókon (NVDA) keresztül.
A modern korban, amikor a migrációs válság, a klímaválság, a világjárvány utáni kilábalás, a nemzetközi háború és a szélsőségesség Európa-szerte erősödik, és az ifjúsági munkásokat olyan közösségfejlesztési készségekkel kell felruházni, amelyeket át is tudnak adni a fiataloknak.
A tárhely szervezet – Az Élelmiszerreformerek elkötelezettek amellett, hogy részt vegyenek a tevékenységekben, felelősséget vállaljanak feladataikért, és együttműködjenek más tagokkal és külső érintettekkel, miközben mindig tiszteletben tartják a közösséget, a tagokat és a környezetet. Bátorítjuk az egyértelmű kommunikációt a biztonságos tér kialakítása érdekében; három szilárd pilléren nyugvó értékrenddel; elkötelezettség, tisztelet és nyitottság.
A képzés céljai:
- a béketeremtés előmozdítása korábbi sikeres, erőszakmentes akciók bevezetésével, amelyek valódi hatást váltottak ki
- a résztvevők számára a társadalmi és csoportközi konfliktusok átalakításához szükséges készségek és eszközök biztosítása
- a résztvevők tudatosítása a civil társadalomban betöltött szerepükkel, valamint az aktivizmus és a társadalmi felelősségvállalás előmozdítása
- lehetővé téve a résztvevőknek, hogy Európa-szerte terjesszék a közösségépítéssel és az NVDA-val kapcsolatos ötleteiket és tudásukat a fiatalok körében.
Az Élelmiszerreformátorok tiszteletben tartják minden egyes tag személyes szükségleteit és szakmai törekvéseit, és nyitottak bárki számára, aki élelmezésreformátor akar lenni, vagy csatlakozni szeretne a tevékenységekhez, kortól, nemtől, etnikai hovatartozástól vagy származástól függetlenül, a Zero waste filozófiára, az Egyesült Nemzetek Fenntartható Fejlődésére összpontosítva. Célok (SDG), társadalmi felelősségvállalás, felfutás és körkörös gazdaság, részvételen alapuló vállalkozás és tervezési módszerek többek között.
Az Élelmiszerreformers egy élelmiszerpazarló szervezet, amely főként zöldségfeleslegből főz, és népszerűsíti a húsmentes ételeket. Ezt az intézkedést a húsipar bolygónkra gyakorolt óriási hatása és az éghajlatváltozáshoz való hozzájárulása indokolja. Ezenkívül a húsmentes ételeket úgy közelítik meg, hogy átfogóbb étkezési megoldásokat kínáljanak, miközben figyelembe veszik a legtöbb ember étrendi korlátozásait/preferenciáit. Az élelmiszer-hulladék kezelésének további elősegítése érdekében céljuk, hogy zöldségfeleslegből főzzenek, amit az önkéntesek különböző forrásokból, pl. szupermarketekből gyűjtenek össze. A felesleges élelmiszer olyan élelmiszer, amelyet ki kell dobni, de még mindig ehető és friss.
Résztvevők tizenegy partnerországból, köztük Dániából, Észtországból, Olaszországból, Csehországból, Görögország, Ciprus, Portugália, Németország, Spanyolország, Törökország és Bulgária csatlakozott az Erasmus+ képzéshez a dániai Koldingban.
Azért választották ki őket a képzésen való részvételre, mert vágytak arra, hogy élénk és gazdag interkulturális tapasztalatokat szerezzenek, és hogy hasznot húzzanak a projekttevékenységből, miközben rengeteg tapasztalatot és értékes betekintést megoszthatnak egymással a csoport többi tagjával.
