Ný skýrsla gefin út af frjálsu félagasamtökunum Germanwatch á þriðjudag lýsir skelfilegu magni sýklalyfjaónæmra sýkla í kjúklingi sem selt er af þremur stærstu alifuglaframleiðendum Evrópu.
Rannsóknin var gerð á kjúklingi sem framleiddur var af fyrirtækjunum og keyptur af Aldi, Lidl og öðrum lágvöruverðsverslunum víðsvegar um Evrópu — í Frakklandi, Þýskalandi, Póllandi, Hollandi og Spáni — sem og frá framleiðendum sjálfum.
Á heildina litið komust vísindamenn Germanwatch að því að mest menguðu kjúklingarnir voru framleiddir af þýska PHW Group, sem slátrar um það bil 4.5 milljónir kjúklinga á viku (59% prófaðra sýna), þar á eftir koma franska LDC Group (57%) og Hollands Plukon Food Group ( 36%).
Lesa meira: Hvað er sýklalyfjaónæmi?
Gerir sýklalyf gagnslaus þegar þú þarft á þeim að halda
Ógnin sem stafar af nærveru slíkra sýkla er sú að menn geta smitast við meðhöndlun eða neyslu á mengaða kjötinu, en tilvist sýklalyfja í kjúklingnum gerir sýklalyf í raun gagnslaus í baráttunni við sýkinguna.
Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) segir að mikilvæg sýklalyf (CIA HP) eins og kínólón séu afar mikilvæg fyrir heilsu manna. Þessi hópur sýklalyfja er notaður sem síðasta varnarlína þegar öll önnur sýklalyf reynast árangurslaus. Í skýrslu Germanwatch fundust leifar af CIA HP í 35% sýna.
Í skýrslunni er bent á að skortur á samræmdum reglum ESB hafi gert það kleift alvarleg heilsufarsáhætta af sýklalyfjaónæmum sýkla í kjöti til að blómstra um alla Evrópu. Germanwatch heldur því fram að prófin sýni „þörf fyrir a EU-Víðtækt bann við CIA HP sýklalyfjum í búfjárframleiðslu í iðnaði.
Hópurinn heldur því fram að slík sýklalyf eigi að vera eingöngu til notkunar manna og eigi ekki heima í matvælaframleiðslu. Ónæmi í Bandaríkjunum, segir félagasamtökin, hafa minnkað verulega síðan notkun kínólóna í alifuglaframleiðslu var bönnuð árið 2005.
Það eru aðrar leiðir
Í skýrslu Germanwatch er lagt til að umfram það að banna notkun tiltekinna sýklalyfja ættu framleiðendur að stunda dýravænna búskap og forðast þannig þörfina á að gefa þau í fyrsta lagi.
Skýrsluhöfundar ljúka með því að ráðleggja neytendum að „forðast ódýran kjúkling og skipta yfir í lífrænar vörur frá smærri búfjárbúum,“ þar sem fá eða engin ummerki um sýklalyf eru að finna.
