dimensione globale del mercato dei coloranti alimentari naturali
SHERIDAN, WYOMING, STATI UNITI, 11 novembre 2021 /EINPresswire.com/ — L'ultimo rapporto del gruppo IMARC, intitolato "Mercato dei coloranti alimentari naturali: tendenze globali del settore, quota, dimensione, crescita, opportunità e previsioni 2021-2026", rileva che il dimensione globale del mercato dei coloranti alimentari naturali ha raggiunto 1.7 miliardi di dollari nel periodo 2015-2020. Guardando al futuro, si prevede che il mercato crescerà a un CAGR del 5% durante il periodo di previsione (2021-2026).
I coloranti alimentari naturali si riferiscono a coloranti o pigmenti che conferiscono colore a bevande e altri prodotti alimentari. Sono ottenuti da fonti naturali, tra cui verdure, frutta e altre parti di piante. Alcune delle fonti comuni di colori rosso, blu e viola sono gli antociani disponibili nelle barbabietole, nei lamponi e nei cavoli rossi. Il colore verde è ottenuto dalle clorofille presenti nelle foglie e negli steli. Considerando che i colori giallo, arancione e rosso sono prodotti da carotenoidi, come albicocche, carote e pomodori. Questi colori appaiono meno vivaci dei coloranti artificiali ma non influiscono sul gusto generale del cibo. Inoltre, i coloranti alimentari naturali sono di natura non o meno tossici con minori effetti collaterali e vengono utilizzati anche per applicazioni terapeutiche. Di conseguenza, trovano applicazione nella preparazione di bevande, alimenti trasformati, prodotti a base di carne, grassi e olio.
Scarica un campione gratuito del rapporto: https://www.imarcgroup.com/natural-food-colors-market/requestsample
Monitoriamo regolarmente l'effetto diretto di COVID-19 sul mercato, insieme all'influenza indiretta delle industrie associate. Queste osservazioni saranno integrate nella relazione.
Tendenze del mercato globale Coloranti alimentari naturali:
Il mercato è principalmente guidato dalla crescente consapevolezza dei vantaggi associati ai coloranti alimentari naturali. Aiutano a migliorare il colore e prolungare la durata di conservazione dei prodotti alimentari cotti e trasformati. Inoltre, i coloranti alimentari naturali sono privi di organismi geneticamente modificati (OGM) e allergeni, grazie ai quali possono aiutare a proteggere l'organismo dai danni cellulari, dalle malattie croniche e dagli effetti dell'invecchiamento. Inoltre, le crescenti preoccupazioni relative ai rischi per la salute dei colori sintetici hanno portato al passaggio a coloranti alimentari naturali. Oltre a ciò, l'aumento del reddito disponibile degli individui ha anche aumentato il consumo di alimenti biologici, più sani e sicuri rispetto a quelli convenzionali, il che, a sua volta, sta alimentando la crescita del mercato. Inoltre, l'espansione alimentare e delle bevande (F&B), la crescente ricerca di nuove fonti di materiale e l'attuazione di normative favorevoli che promuovono l'adozione di coloranti alimentari naturali nei giocattoli e nei tessuti stanno creando prospettive positive per il mercato.
Panorama competitivo
È stato esaminato il panorama competitivo del mercato, con alcuni degli attori chiave come Archer Daniels Midland Company, Chr. Hansen Holding
A/S, Naturex SA, Sensient Technologies Corporation, FMC Corporation, Allied Biotech Corporation, DDW Inc., Kalsec Inc. e Doehler GmbH.
Sfoglia il rapporto completo con il sommario: https://bit.ly/3gVjAsG
Nota: monitoriamo regolarmente l'effetto diretto del COVID-19 sul mercato, insieme all'influenza indiretta delle industrie associate. Queste osservazioni saranno integrate nel rapporto.
Riepilogo del mercato:
Sulla base del prodotto, il mercato è stato segmentato in curcumina, carotenoidi, antociani, carminio, caramello, clorofillina di rame e altri.
Sulla base della forma, il mercato è stato classificato in liquido, polvere e gel.
Il mercato è stato classificato in base all'applicazione in alimenti trasformati, carne e prodotti salati, bevande, prodotti da forno e altri.
A livello regionale, il mercato è stato suddiviso in Nord America, Asia Pacifico, Europa, America Latina, Medio Oriente e Africa.
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Elena Anderson
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