NEW YORK, STATI UNITI, 31 gennaio 2022 /EINPresswire.com/ — Secondo il nostro ultimo studio di mercato su “Mercato delle proteine del grano Previsione fino al 2028 - Impatto COVID-19 e analisi globale - per prodotto (glutine di frumento, isolati di proteine di frumento, proteine di frumento testurizzate e proteine di frumento idrolizzate), forma (secca e liquida) e applicazione (prodotti da forno e snack, alimenti per animali domestici, prodotti nutrizionali bar e bevande, carne lavorata, analoghi della carne e altri)," il mercato dovrebbe crescere da 4,083.05 milioni di dollari nel 2021 a 4,788.49 milioni di dollari entro il 2028; si prevede che cresca a un CAGR del 2.3% dal 2021 al 2028. Il rapporto evidenzia i fattori trainanti chiave e gli attori di mercato di spicco insieme ai loro sviluppi nel mercato.
Dettagli sulla copertura del rapporto
Market Size Value in- US$ 4,083.05 milioni nel 2021
Valore della dimensione del mercato di - 4,788.49 milioni di dollari entro il 2028
Tasso di crescita - CAGR dell'2.3% dal 2021 al 2028
Periodo di previsione - 2021-2028
Anno base - 2021
N. di pagine- 174
N. Tabelle- 83
N. di grafici e figure- 83
Dati storici disponibili- Sì
Segmenti coperti: prodotto, modulo e applicazione
Ambito regionale: Nord America; Europa; Asia Pacifico; America Latina; MEA
Ambito Paese: Stati Uniti, Regno Unito, Canada, Germania, Francia, Italia, Australia, Russia, Cina, Giappone, Corea del Sud, Arabia Saudita, Brasile, Argentina
Copertura del rapporto: previsioni dei ricavi, classifica dell'azienda, panorama competitivo, fattori di crescita e tendenze
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Le proteine del grano sono proteine vegetali ottenute principalmente dalla lavorazione del grano utilizzando diversi enzimi. Le proteine del grano offrono vari vantaggi come un basso contenuto di fibre e un alto valore nutritivo, rispetto alle controparti tra cui mais e orzo. È una fonte proteica vegetariana per i vegani. Pertanto, le proteine del grano sono ampiamente utilizzate nei prodotti da forno.
L'importanza dei prodotti alimentari biologici è stata compresa sulla scia di allarmanti problemi di salute, insieme alla crescente consapevolezza delle certificazioni biologiche e alla crescente preferenza per prodotti alimentari di alta qualità. Al giorno d'oggi, i consumatori sono alla ricerca di ingredienti naturali, puliti e semplici con etichette adeguate, che possano trasmettere efficacemente il loro contenuto, la qualità e l'intento dell'uso del prodotto. Inoltre, dipendono in gran parte da prodotti alimentari biologici e naturali. Ad esempio, il consumo di proteine del grano biologico è in forte aumento in diversi settori di applicazione, come cibo e bevande e mangimi per animali e acqua. Pertanto, i produttori di proteine del frumento si stanno concentrando sullo sviluppo e sulla commercializzazione delle proteine del frumento biologiche.
Impatto della pandemia COVID-19 sul mercato delle proteine del grano
Molti settori, come l'industria alimentare e delle bevande, hanno dovuto affrontare sfide senza precedenti a causa della pandemia di COVID-19. A causa della carenza di approvvigionamento di materie prime, della chiusura degli stabilimenti, della carenza di manodopera e di altre difficoltà operative nell'ambito dei protocolli di sicurezza COVID-19, le aziende coinvolte nella produzione di proteine del grano hanno dovuto affrontare difficoltà durante i primi mesi della pandemia. Il settore alimentare e delle bevande è il principale consumatore di proteine del frumento e la pandemia di COVID-19 in corso ha influenzato negativamente la domanda di proteine del frumento. I prodotti alimentari e delle bevande, come prodotti da forno, prodotti dolciari e latticini, vengono respinti poiché i supermercati hanno riallocato le priorità delle scorte verso prodotti di base e forniture essenziali a causa dell'epidemia. Tuttavia, poiché le economie stanno riprendendo le loro attività, si prevede che la domanda di proteine del grano aumenterà in tutto il mondo nei prossimi mesi. La pandemia di COVID-19 ha portato a un aumento della domanda di prodotti da forno sani e funzionali, che dovrebbe alimentare la crescita del mercato delle proteine del grano nei prossimi anni.
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In base all'applicazione, il mercato delle proteine del grano è segmentato in prodotti da forno e snack, alimenti per animali domestici, barrette e bevande nutrizionali, carne lavorata, analoghi della carne e altri. Il segmento prodotti da forno e snack deteneva la quota di mercato più ampia nel 2020. Le proteine del grano sono sempre più utilizzate nell'industria dei prodotti da forno in quanto forniscono un elevato contenuto di umidità, un migliore assorbimento d'acqua e morbidezza nel prodotto finale. Le mutevoli abitudini alimentari dei consumatori e la crescente domanda di prodotti da forno e snack spingono la domanda di proteine del grano. Inoltre, la presenza di importanti produttori impegnati nella produzione di proteine del grano per la base di applicazioni di prodotti da forno e snack sta rafforzando ulteriormente la crescita del mercato per questo segmento.
Mercato delle proteine del grano: panorama competitivo e sviluppi chiave
Archer Daniels Midland Company, Roquette Frères, Glico Nutrition, Kröner-Stärke GmbH, Cargill, Incorporated, Crespel & Deiters GmbH, CropEnergies AG, Manildra Group, MGP Ingredients e Tereos Group sono tra i principali attori nel mercato globale delle proteine del grano. Le aziende leader si concentrano sull'espansione e diversificazione della propria presenza sul mercato e sull'acquisizione di nuova base di clienti, sfruttando così le opportunità di business prevalenti.
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