Ora che l'estate è in pieno svolgimento in Nord America, le persone hanno nuovamente posto una delle nostre domande preferite sugli OGM. Chiariamo un punto di confusione: non ci sono cocomeri OGM disponibili in commercio!
Come tutti gli esseri viventi, i raccolti che mangiamo hanno cromosomi all'interno del nucleo delle loro cellule. È qui che vengono archiviate le loro informazioni genetiche. Organismi diversi hanno un numero diverso di cromosomi ed diverso numero di copie di quei cromosomi. Ad esempio, la maggior parte degli umani sono creature diploidi. Generalmente abbiamo due copie di 23 cromosomi per un totale di 46.
Le angurie senza semi sono triploidi, il che significa che hanno tre copie dei loro cromosomi anziché due. Questo li rende sterili, il che ovviamente significa nessun seme da raccogliere. Queste angurie vengono create incrociando una comune anguria diploide (due copie di ciascun cromosoma, proprio come la maggior parte degli esseri umani) con un anguria tetraploide (che ha quattro copie). Ogni pianta trasmette metà delle sue informazioni genetiche, quindi il prodigio finisce con tre paia di cromosomi e nessun seme vitale. È interessante notare che le nostre banane tipiche (Cavendish) sono senza semi per lo stesso motivo: sono giuste platani triploidi!
Dato che alcuni di voi lo hanno chiesto, va notato che anche i cocomeri a forma di cubo non sono geneticamente modificati. Quelli sono appena cresciuti in un contenitore a forma di cubo. Anche i frutti ibridi come tangelos e mandarinquat non lo sono OGMs—sono creati con metodi di incrocio tradizionali.
Hai altre domande su quali colture a volte sono OGM? Rilasciali nei commenti o partecipa alla discussione su Instagram.
Articolo ristampato con il permesso del Progetto non OGM".
Tag: frutta, mutagenesi, non OGM, frutto senza semi
