Tutti hanno sentito parlare di anoressia e bulimia. Ma questi disturbi alimentari sono ben lungi dall'essere gli unici.
Ci sono persone in tutto il mondo che possono mangiare solo determinati cibi colorati. Altri ancora sono dipendenti dall'acqua. Circa il 5% delle donne tra i 15 e i 35 anni è affetto da qualche tipo di disturbo alimentare. Tra loro ci sono quelle con neofobia, ovvero l'incapacità di provare un nuovo tipo di cibo. Questo problema a volte colpisce anche i bambini piccoli. Per loro, gli esperti consigliano ai genitori di non forzarli, ma di spiegare loro i benefici di un dato prodotto. È anche un'opzione metterli a tavola in compagnia di altri bambini che daranno il buon esempio.
La neofobia di solito scompare intorno ai 6 anni. Per alcune persone, tuttavia, rimane un problema molto più a lungo.
Una possibile spiegazione di questa condizione potrebbe essere qualcosa che accade nella vita della persona, come soffocare con il cibo, per esempio. Di conseguenza, una persona potrebbe iniziare a evitare un certo tipo di cibo e quindi dare alla sua fobia un "campo di espressione".
Le cause della neofobia potrebbero risiedere non solo nelle esperienze personali, ma anche nelle caratteristiche fisiche.
