EU のビール業界は、進行中の COVID-19 パンデミックの悲惨な影響にもかかわらず、EU グリーンディールの目標を達成するために、醸造プロセスにおける持続可能な慣行への投資を継続することを誓いました。
COVID-19 の影響は確かに甚大ですが、より環境に配慮した選択肢への道も開かれていると、ブルワーズ オブ ヨーロッパの事務局長であるピエール オリヴィエ ベルジェロンは次のように述べています。ブルワーズ オブ ヨーロッパ サステナビリティ フォーラム」.
「パンデミックの影響は、状況がどのように展開するかについての大きな不確実性によって増幅されており、関係するすべての生産者、事業主、サプライチェーンの従業員、およびその家族にストレスと心配をもたらしています. パンデミックの社会的影響は、私たちのセクターの心臓部を直撃しました」と彼は言いました。
「しかし、それはまた、より環境に優しく、より回復力があり、持続可能な環境を作り出すために、より良く、より強く立ち直る必要性も生み出します。 ヨーロッパ」とバージェロンは付け加えた。
ビール業界とホスピタリティ業界全般は、ウイルスの蔓延を抑えるためにヨーロッパ全体で部分的および完全な封鎖をもたらしたパンデミックによって大きな打撃を受けています。 その後、パブやバーは今年 XNUMX 回目の閉鎖となった。
加盟国レベルで多くの支援策が講じられています。 しかし、パンデミック後の時代は、多くが店舗の再開を計画していないため、財政的に明るいとは言えません。
こうした状況にもかかわらず、EU の醸造業者は、 採用する EU の 130,000 人を超える人々が、よりグリーンな経済に適応するために、イノベーション主導のイニシアチブを数多く取っています。
欧州グリーンディールは、回復基金とともに、加盟国が長期的に回復力のある環境に優しい経済で構造を近代化し、調整するのに役立ちます。
業界の利害関係者は、イニシアチブを実践するための動きをすでに起こしています。 醸造業者の場合、廃棄物、包装、輸送などの分野に焦点を当てた持続可能性計画を立てています。
MEP: 醸造業者は環境に配慮したイノベーションをリードしています
スロバキアの MEP Ivan Štefanec 氏は、グリーン ディールへの醸造業者の貢献はすでに目覚ましく、常に進化していると述べました。
「食品業界全体についても話し合う必要があると思いますが、ビール業界は間違いなくリーダーです。 そして、少なくともそのための法的枠組みを作ることができてうれしく思います」と彼は言いました.
ビール愛好家の「メッカ」であるベルギーでは、XNUMX 回目のロックダウンにより、主要産業の XNUMX つが再び深刻な影響を受けています。
ベルギー上院議員の Mark Demesmaeker 氏は、フランダース地域の多くの小規模な醸造所が環境に配慮したイノベーションへの道を見つけるために力を入れていると述べました。
それらのいくつかは力を合わせて有機農家とパートナーシップを確立している、と彼は言った.
「そもそも、問題なくリサイクルできるようにパッケージを設計することが、セクターにとって重要です。 そしてもちろん、それは当局次第です」と彼は言いました。
フランダースの特定の例を参照して、彼は優れた回収計画とリサイクル施設が確立されていると述べました。
「これは、EU廃棄物指令の改訂でも取り上げられたものであり、新しい目標が設定されています […] すべての加盟国が、それらをできるだけ早く、適切に実施することが重要です」と彼は言いました。
Demesmaeker 氏は、醸造所の数が XNUMX 年間で XNUMX 倍になり、革新的なレシピを開発するビール生産者の数が XNUMX 倍以上になったことを考えると、これらの取り組みを政策レベルで支援する必要があると述べました。
共同アプローチ
醸造会社アサヒ・ヨーロッパ・アンド・インターナショナルのパオロ・ランサロッティ最高経営責任者（CEO）は、業界内およびサプライチェーン全体でより協力的なスキームに向けた全体論的アプローチが必要であると述べました。
「私たちはパートナーの XNUMX 人と話し合い、長期契約を結びました。 私たちは基本的に、彼らの缶包装と生産施設を私たちの生産現場に近づけるか、または移動するのを手伝いました。」
「彼らにとっての利点は、明らかに主要な顧客を獲得できることです。一方、私たちにとっては、より良い運転資金を得られることです。 地球にとっての利点は、環境フットプリントを削減できることです。」
ビール業界におけるイノベーションの推進は潜在的な利益によって推進されているのかという質問に対し、ランサロッティ氏は次のように答えています。 そして、XNUMX人は実際に一緒にいると思います。
復興基金と EU 予算
しかし、より環境に優しいオプションを求める業界の動きは、回復基金と 2020 年以降の EU 予算に何が起こるかにかかっています。
EU の環境委員である Virginijus Sinkevicius の閣僚である Rozalina Petrova 氏は、EU の資金を加盟国に迅速に振り向ける必要があると述べました。
「そして加盟国は、これらの資金がグリーン投資に確実に使われるようにする上でも重要な役割を担っています」と彼女は言いました。
しかし、法の支配の条件により、ポーランドとハンガリーのように、EU 資金の迅速な承認が危険にさらされています。 すでに拒否すると脅している 予算の取り決め。
ホスピタリティ業界にとってもう XNUMX つの厄介な問題は、民間債務の増加です。
企業が現在の流動性不足に対処するのを支援するために、EU レベルでいくつかの流動性支援措置が講じられています。 しかし、これらは民間債務を増やし、ある時点で返済しなければならないローンです。
批評家は、中小企業がCOVID後の時代に生き残るためには、さらなる支援や税制の緩和が必要かもしれないと示唆しています。
[ゾラン・ラドサヴリエヴィッチ編集]
