2020によると 食料安全保障と栄養の地域概要、この地域の貧困層は最も深刻な影響を受けており、安価で栄養価の低い食品を選ぶことを余儀なくされています. この報告書は、食糧農業機関によって共同で作成されています (FAO)、国連児童基金(ユニセフ)、世界食糧計画(WFP)および世界保健機関(誰).
「の発生 コロナ また、この地域の多くの地域でディーセント・ワークの機会が不足していることに加えて、食料システムと市場の大きな不確実性が不平等の悪化につながっており、収入が減少している貧しい家庭がより安価で栄養価の低い食品を選ぶように食事を変更しているためです。」代理店 と.
「果物、野菜、乳製品の価格が高騰したため、アジア太平洋地域の貧しい人々が健康的な食事を達成することはほぼ不可能になりました。その手頃な価格は、すべての人、そして母親と母親の食料安全保障と栄養を確保するために重要です。特に子供たち。」
その結果、世界の重要な目標である栄養改善の進展も鈍化しています。 持続可能な開発目標 (SDGs)。 2019 年の時点で、この地域では 350 億 74.5 万人以上が栄養不足に陥っていると推定されており、31.5 歳未満の約 XNUMX 万人の子供が発育不全 (年齢に対して低すぎる) であり、XNUMX 万人が衰弱 (身長に対して痩せすぎ) に苦しんでいます。
「最初の 1,000 日間で最も深刻な影響」
国連機関はさらに、栄養は人の生涯を通じて極めて重要であるが、不十分な食事の影響は、妊娠から子供が 1,000 歳に達するまでの最初の XNUMX 日間に最も深刻であると指摘しました。
「幼い子供たちは、特に生後 XNUMX か月で「最初の食べ物」を食べ始めると、よく成長するために高い栄養を必要とし、一口一口が重要になります」と彼らは言いました。
これらの機関は、根底にある要因に対処し、すべての母親と子供の健康的な食事を達成するために、食料、水と衛生、健康、社会的保護、および教育システムを統合する統合システムアプローチを求めました。
「栄養失調の変化」
彼らはまた、高度に加工された安価な食品がアジア太平洋全域で容易に入手できるようになり、栄養失調の「変化しつつある顔」を強調しました。 多くの場合、砂糖や不健康な脂肪が詰め込まれているこれらの食品は、成長と発達に必要なビタミンとミネラルを欠き、肥満、糖尿病、心血管疾患のリスクも高めます.
報告書は政府に対し、栄養と食品の安全性にもっと投資して健康的な食事を促進し、消費者、特に子供向けの食品の販売とマーケティングを規制するよう求めた. また、食品システムにおける民間部門の重要な役割と、健康的な食事を達成するためのそのバリューチェーンを考慮して、民間部門内での行動の必要性も強調しました。