イタリアとフランスの科学者が XNUMX 月に XNUMX つのアンフォラの壁装材を調べたところ、古代ローマのワイン製造者がヨーロッパの他の地域から樹脂や香辛料を輸入しながら、地元のブドウとその花を使用していたことがわかりました。
ローマのサピエンツァ大学のドナテラ マグリが率いる専門家は、赤ワインと白ワインの貯蔵に使用されるアンフォラを、質量分析と、野生のブドウ ブドウとその花の花粉と組織に関する古植物学的データを使用して調査しました。 彼らの目標は、古代ローマ人がワインをどのように生産し、どこから原材料を入手したかを調べることでした。
ブドウの花粉の特徴的な形状とアンフォラの壁の化学組成は、地元の野生または栽培されたブドウがワインの生産に使用されたことを証明しています。 さらに、ワインメーカーがカラブリアまたはシチリアから輸入したと思われる樹脂や芳香物質の痕跡があります。
科学者たちは、数年前にラツィオ州のサン フェリーチェ チルチェオというイタリアの村の近くの海岸で発見された XNUMX つのアンフォラを調査しました。 専門家によると、船は XNUMX 隻以上の船が難破した後、ティレニア海の底に沈み、その後、アンフォラが岸に打ち上げられました。
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