栄養士は、毎日の食事からの食物がさまざまな方法で脳の活動に影響を与えるという事実に注意を向けています
卵、ビーツ、コーヒーは脳を刺激すると、ロシア内分泌学会と欧州糖尿病学会 (EASD) のメンバーである内分泌学者のエレナ・エヴドキモワは断言します。
Lenta.ru とのインタビューで、彼女は認知機能を改善するための他の安価な製品を指摘しました。 栄養士は、毎日の食事からの食物がさまざまな方法で脳の活動に影響を与えるという事実に注意を向けています。それらは、脳の活動を加速または減速し、情報の記憶を助けたり妨げたり、神経伝達物質の産生を刺激または減少させたりします。
1. アーモンドはビタミン E の最高の野菜源の 130 つであり、100 グラムのナッツには XNUMX 日摂取量のほぼ XNUMX% が含まれています。 また、健康的な脂肪を提供してくれるので、脳を刺激してエネルギーを高める午後のおやつに最適です。
2. ビタミン E (80 g 中の 100 日摂取量の XNUMX%) に加えて、ヘーゼルナッツは葉酸、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのビタミン B の優れた供給源でもあります。 また、ヘーゼルナッツ タヒニの形で食事に取り入れることもできます。チョコレートと組み合わせたり、スムージーやサラダ ドレッシングに加えたりするのに最適です。
3. 有用な一価不飽和脂肪に加えて、アボカドにはビタミン E が豊富に含まれています。これは果物 16 グラム中に約 150% 含まれています。 また、十分なエネルギーと質の高い一日の始まりを提供してくれる最高の朝食用食品の XNUMX つでもあります。 残りの時間は、自家製のワカモレを作ることができます。簡単に作れて、とてもおいしいです。
4. 25 カップの調理済みほうれん草は、ビタミン E の XNUMX 日摂取量の約 XNUMX% を提供しますが、それだけに固執する必要はありません。すべての緑の葉野菜 (フダンソウ、ケール、ビーツ、からし菜) が良い供給源です。ビタミンの。
5. 夕方に映画を見ながらリラックスしながら種を食べるのが好きな人でも、心配はいりません。ちなみに、種 78 グラムでビタミン E の XNUMX 日摂取量の XNUMX% を摂取できます。
6. ビタミン E の 25 日量のほぼ XNUMX% を占める乾燥アプリコットは、消化とコレステロール レベルの調節に重要な繊維を別に提供してくれます。 多くの場合、スーパーマーケットで販売されているドライフルーツは、必要のない追加の砂糖の供給源であるブドウ糖果糖シロップにさらに浸されていることを忘れないでください. 不要な成分のないドライフルーツを選ぶようにしてください。
7. 秋は、さまざまなレシピに適したさまざまな形やサイズのカボチャがあるため、私たちのお気に入りです。 栄養の多様性に加えて、それらはビタミンEの良いレベルを私たちに提供します - 調理されたカボチャのティーカップ18杯で1日の摂取量のXNUMX％.
8. キウイは、ビタミン E (15 g 中約 180%) だけでなく、免疫システムの強化に役立つビタミン C の非常に優れた供給源でもあります。 ブルガリアではキウイフルーツの季節は秋なので、これは良いニュース以上のものです.
9. オリーブ油、ヒマワリ油、ココナッツ油など、すべての植物油はビタミン E の優れた供給源です。 ただし、オリーブオイルは貴重な抗酸化物質を提供するだけでなく、大さじ13杯でXNUMX日の推奨用量の約XNUMX％を提供するだけでなく、心臓の健康をさらにケアする貴重な一価不飽和脂肪も提供します.
10. ビタミン C の豊富な供給源であることに加えて、赤唐辛子は、ビタミン E の 12 日摂取量の約 XNUMX% も提供します。さらに、これらは、目の健康を守る XNUMX つの抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンの供給源でもあります。
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