მდგრადი კვების სისტემის საჭიროება უკვე აღიარებულია ევროპაში, მაგრამ კლიმატის ცვლილების გაზრდილი ზემოქმედებისა და სოფლის მეურნეობისგან მუდმივი მაღალი ემისიების ფონზე, ეს ცვლილება უნდა დაჩქარდეს, ეეა-ს სამი დაკავშირებული ბრიფინგების მიხედვით. ევროპის სოფლის მეურნეობის სექტორისა და კვების სისტემის ტრანსფორმაცია არასოდეს ყოფილა ასეთი მნიშვნელოვანი ბოლოდროინდელი COVID-19 პანდემიის, უკრაინის ომისა და კლიმატის ცვლილების გავლენის ფონზე, რაც იწვევს შეშფოთებას სასურსათო უსაფრთხოებასა და მდგრადობასთან დაკავშირებით.
'' უყურებს სოფლის მეურნეობას სხვადასხვა კუთხიდან და იკვლევს არამდგრადობის ძირეულ მიზეზებს და შესაძლო გზებს. The ევროპული მწვანე გარიგება და მისი ფერმა და ჩანგალი სტრატეგია განიხილეთ სოფლის მეურნეობა, როგორც უფრო მეტი, ვიდრე ეკონომიკური სექტორი: ის ასევე ხელს უწყობს მდგრადობის მიზნებს, როგორიცაა სოციალური კეთილდღეობა, ეკოსისტემის ჯანმრთელობა და სურსათისა და კვების უსაფრთხოება. მაგრამ ეფექტურობის მიღწევებმა არ შეაჩერა გარემოს დეგრადაცია ევროპაში და გლობალურად, ნათქვამია მოხსენებაში. მიუხედავად მნიშვნელოვანი ინვესტიციისა საერთო სასოფლო პოლიტიკის (CAP) და ევროკავშირის სხვა შესაბამისი პოლიტიკა, სოფლის მეურნეობის წვლილი ბიომრავალფეროვნების დაკარგვაში, წყლის გადაჭარბებულ მოხმარებაში და სათბურის გაზების გამოყოფაში გრძელდება. განსაკუთრებით ბიომრავალფეროვნების შესახებ, ბოლოდროინდელი აღმოჩენები ადასტურებს კლიმატის ცვლილებისა და ინტენსიური სოფლის მეურნეობის მთავარ როლს მწერების ბიომრავალფეროვნების შემცირებაში მთელ მსოფლიოში. უფრო მეტიც, სოფლის მიტოვება და სოფლის მემკვიდრეობის დაკარგვა კვლავ გამოწვევას წარმოადგენს ევროპაში.
'' განიხილავს, თუ როგორ შეუძლია სოციალურმა ინოვაციამ გადამწყვეტი როლი შეასრულოს ჩვენი კვების სისტემების ეკონომიკურად და სოციალურად განხორციელებად და მდგრად გადაქცევაში. კვლევა გვთავაზობს ექსპერიმენტებს, რომლებიც მიმდინარეობს საკვების წარმოების, ვაჭრობისა და მოხმარების ალტერნატიული გზების ირგვლივ. თუმცა, იგი აღნიშნავს, რომ წარმოებისა და მოხმარების სისტემების ტრანსფორმირება სოციალური, ეკონომიკური და გარემოსდაცვითი მდგრადობისკენ მოითხოვს დიდ ცვლილებებს ცხოვრების წესსა და მოხმარებისა და წარმოების ნიმუშებში. ეს ცვლილებები სავარაუდოდ შეაფერხებს არსებულ ინვესტიციებს, სამუშაო ადგილებს და ძალაუფლების სტრუქტურებსაც.
მიმდინარე ძალისხმევა სოფლის მეურნეობის სექტორში
მაშინ, როცა ევროკავშირში სათბურის გაზების (GHG) მთლიანი ემისია 1990 წლიდან მესამედით შემცირდა. ემისიების შემცირება სოფლის მეურნეობის სექტორში უფრო ნელი პროცესი იყო და 2005 წლიდან დიდწილად სტაგნაციას განიცდიდა. 1990-დან 2000 წლამდე სოფლის მეურნეობის სექტორმა მიაღწია შესამჩნევ ვარდნას - 15%-ით - ორი ძირითადი სათბურის გაზების, მეთანისა და აზოტის ოქსიდის ემისიებში, რაც გამოწვეული იყო ცხოველური და კულტურების წარმოებით. მაგრამ შემცირების ტემპი შენელდა 2000 წლის შემდეგ და თითქმის სტაგნაციაა 2005 წლიდან.
ევროკავშირის ქვეყნების ამჟამინდელი პოლიტიკისა და ზომების საფუძველზე, ეს ტენდენცია გაგრძელდება 2040 წლამდე, 1.5-დან 2020 წლამდე მოსალოდნელია მხოლოდ 2040%-იანი შემცირება EEA-ს მესამე ბრიფინგზე. ''. პოლიტიკამ და ეფექტურობის მიღწევებმა შეამცირა ზოგიერთი სოფლის მეურნეობის პროდუქტის ემისიის ინტენსივობა, მაგრამ ეს კომპენსირდება სოფლის მეურნეობის წარმოების ზრდით. ემისიების შემდგომი შემცირების მიღწევა შესაძლებელია საკვების წარმოების სრული სასიცოცხლო ციკლის, ტრანსპორტირების, შეფუთვის, საკვების გადამუშავებისა და საცალო ვაჭრობის ჩათვლით.
ცვლილებების შესაძლებლობები
ევროპული მწვანე გარიგება და მისი სტრატეგია Farm to Fork ხელს უწყობს მდგრადობის მიზნებს, როგორიცაა სოციალური კეთილდღეობა, ეკოსისტემის ჯანმრთელობა და სურსათისა და კვების უსაფრთხოება და მიუხედავად გამოწვევებისა, მრავალფეროვანია. სოციალური ინოვაციები მრავლდება კვებით ჯაჭვში, ხსნის შესაძლებლობებს ცვლილებისთვის. ისინი მოიცავს ექსპერიმენტებს ახალ საკვებთან, პროდუქტებთან, სერვისებთან და ბიზნესთან და მმართველობის მოდელებთან. სოციალური ინოვაციები მოიცავს საკვების მიწოდების მოკლე ქსელებს, საზოგადოების მიერ მხარდაჭერილ სოფლის მეურნეობას, ურბანულ მეურნეობას, მცენარეებზე დაფუძნებულ კვებას, სახელმწიფო შესყიდვების სქემებს, საკვების ნარჩენების გადაწყვეტას, საკვების განათლებას და საზოგადოების მშენებლობის ინიციატივებს.
ექსპერიმენტები განსხვავდება სიმწიფისა და სიახლის მიხედვით, მაგრამ ხშირად ჩართულია ახალი ტექნოლოგიებითა და პარტნიორობით. ეს უნდა წახალისდეს, რადგან ჩვენ ეტაპობრივად ვაუქმებთ საკვების წარმოების, ვაჭრობისა და მოხმარების არამდგრად მოდელებს. პოლიტიკის შემქმნელებისთვის, იმის გაგება, თუ რა სოციალური ინოვაციები ჩნდება, ვინ არის მათი მამოძრავებელი და მათი პოტენციური ზემოქმედება, არის ძირითადი პირველი ნაბიჯები მოქმედებისკენ, რომელიც ხელს უწყობს კვების სისტემის მდგრადობას.
ის ფერმერების, მომხმარებლების და სხვა აგროსასურსათო აქტორების ჩართულობა ასევე უნდა იყოს უზრუნველყოფილი. მთავარი იქნება ფერმერების ცნობიერების ამაღლება მათი პასუხისმგებლობისა და ემისიების შემცირების ტექნიკური შესაძლებლობების შესახებ. ტექნიკური და ფინანსური მხარდაჭერა ინვესტიციებისთვის და მორგებული რჩევები ფერმის დონეზე ხელმისაწვდომია საერთო სასოფლო-სამეურნეო პოლიტიკის ფარგლებში. მიუხედავად ამისა, აგროსასურსათო სისტემებში ცვლილებების მიღწევა ასევე მოითხოვს კითხვებს „როგორ“ მეურნეობაზე გადასვლას. საზოგადოების ფართო სპექტრის აქტორებთან ჩართვა წარმოებისა და მოხმარების ახალი გზების შესასწავლად გადამწყვეტია გამძლე და მდგრადი აგროსასურსათო სისტემების მისაღწევად.
პასუხისმგებლობა კლიმატის ნეიტრალიტეტისკენ წარმატებულ ცვლაზე მხოლოდ ფერმერებს არ ეკისრებათ, არამედ ის ასევე უნდა მოიცავდეს მომხმარებლებს და სხვა აგროსასურსათო აქტორებს. წრიული ეკონომიკის მოქმედებების განხორციელება მთელი ღირებულების ჯაჭვში შეიძლება დაეხმაროს სათბურის გაზების ემისიების შემდგომ შემცირებას აგროსასურსათო სისტემაში. ნარჩენების შემცირების პოტენციალი, მასალების ხელახალი გამოყენება და გადამუშავება და უფრო მეტი წრიულობა იწყება დიზაინის ფაზაში; შემდეგი, ეს გრძელდება აგროსასურსათო სასიცოცხლო ციკლის წარმოების, მოხმარებისა და ნარჩენების მართვის ფაზებში.
