ອາຫານດອງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ສໍາລັບຜົນກະທົບທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງພວກເຂົາຕໍ່ໂດຍລວມ ສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້. ລາວອາດຈະບໍ່ຮູ້ວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີ probiotics ທີ່ສົ່ງເສີມ microbiome ທີ່ສົມດູນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແລະພູມຕ້ານທານ. ພວກເຂົາສາມາດປະສົບຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການປັບປຸງການດູດຊຶມສານອາຫານແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການລະເລີຍສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງ, ເຊັ່ນການອັກເສບເພີ່ມຂຶ້ນແລະພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອ. ການຮັບເອົາການປະຕິວັດສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້ຜ່ານອາຫານດອງແມ່ນບາດກ້າວຫັນປ່ຽນໄປສູ່ການມີສຸຂະພາບດີ.
ຈຸດສໍາຄັນ:
- ອາຫານດອງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
- ການລວມເອົາອາຫານດອງຫຼາຍໆຊະນິດເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, ໄສ້ກອກ, ແລະ kefir, ສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ.
- ການບໍລິໂພກ probiotics ເປັນປະຈໍາຈາກອາຫານດອງສາມາດສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຈິດໂດຍການສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ແກນລໍາໄສ້ຂອງສະຫມອງ.
- ອາຫານດອງທີ່ເຮັດເອງແມ່ນເປັນວິທີທີ່ສາມາດໃຫ້ໄດ້ ແລະມີປະສິດທິພາບໃນການປັບແຕ່ງອາຫານຂອງເຈົ້າ ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້.
- ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນອາຫານດອງສາມາດນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງທີ່ສັງເກດເຫັນໃນລະດັບພະລັງງານແລະສະຫວັດດີການໂດຍລວມໃນໄລຍະເວລາ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້
ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ຄໍາວ່າ "ສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້" ຫມາຍເຖິງຄວາມສົມດູນຂອງຈຸລິນຊີທີ່ອາໄສຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ລຳໃສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດນຳໄປສູ່ການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນ, ແລະຄວາມແຈ່ມແຈ້ງທາງດ້ານຈິດໃຈທີ່ດີຂຶ້ນ. ການເຂົ້າໃຈຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນ, ເພາະວ່າມັນມີບົດບາດ ສຳ ຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະມີອິດທິພົນຕໍ່ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍ.
Microbiome ລໍາໄສ້
ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, microbiome ລໍາໄສ້ປະກອບດ້ວຍພັນລ້ານຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊື້ອເຫັດ, ແລະໄວຣັສທີ່ຢູ່ຮ່ວມກັນພາຍໃນລໍາໄສ້. ຈຸລິນຊີເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານ, metabolism, ແລະການຕອບສະຫນອງຂອງພູມຕ້ານທານ. ລາວ, ນາງ, ຫຼືພວກເຂົາຄວນຈະຮັບຮູ້ວ່າ microbiome ທີ່ສົມດູນເສີມສ້າງຮ່າງກາຍທີ່ທົນທານຕໍ່ທີ່ສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕ່າງໆໄດ້ດີຂຶ້ນ.
ຄວາມສໍາຄັນຂອງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້
ໃນຂອບເຂດທີ່ກວ້າງຂວາງ, ສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບທາງຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ລວມທັງສຸຂະພາບຈິດແລະຈິດໃຈ. ລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດ neurotransmitters ແລະຮໍໂມນທີ່ຄວບຄຸມອາລົມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຄວາມກັງວົນແລະການຊຶມເສົ້າ.
ລຳ ໄສ້ທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີແມ່ນປະຕູສູ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການດູດຊຶມສານອາຫານ, ການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ, ແລະ ການປ້ອງກັນພະຍາດ. ການຂັດຂວາງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ລວມທັງ ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, autoimmune diseases, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າສະພາບສຸຂະພາບຈິດເຊັ່ນ: ຊຶມເສົ້າ ແລະ ຄວາມກັງວົນ. ໂດຍການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້, ບຸກຄົນສາມາດວາງພື້ນຖານສໍາລັບລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ທົນທານຕໍ່, ປັບປຸງອາລົມ, ແລະປັບປຸງຄວາມສໍາຄັນໂດຍລວມ. ການຫັນປ່ຽນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈແລະການບໍາລຸງລ້ຽງລໍາໄສ້.
ອາຫານດອງແມ່ນຫຍັງ?
ການສົນທະນາໃດໆກ່ຽວກັບການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ຕ້ອງປະກອບມີຄວາມເຂົ້າໃຈ ອາຫານ ໝັກ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຖືກຜະລິດໂດຍຜ່ານຂະບວນການຫມັກທໍາມະຊາດ, ບ່ອນທີ່ມີຈຸລິນຊີເຊັ່ນ: ເຊື້ອລາແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍປ່ຽນນໍ້າຕານເປັນອາຊິດ, ທາດອາຍຜິດ, ຫຼືເຫຼົ້າ. ຂະບວນການນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາອາຫານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງຊ່ວຍເສີມສ້າງໂພຊະນາການຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ປະເພດຂອງອາຫານດອງ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຄົ້ນຫາໂລກຂອງການຫມັກ, ພວກເຂົາສາມາດຊອກຫາຫຼາກຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ສະຫນອງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຜົນປະໂຫຍດ:
| ປະເພດອາຫານ | ຕົວຢ່າງ |
| ໝວດຜະລິດພັນນົມ | ນົມສົ້ມ, Kefir |
| ໝວດຜັກ | ກິມຈິ, Sauerkraut |
| ເມັດພືດ | ເຂົ້າຈີ່ສົ້ມ, ເຂົ້າໂອດດອງ |
| ເຄື່ອງດື່ມ | Kombucha, Kvass |
| ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ | Miso, Tempeh |
ການຮູ້ປະເພດຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່ສາມາດດົນໃຈໃຫ້ລາວຫຼືລາວລວມເອົາທາງເລືອກທີ່ແຊບແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ຄຸນປະໂຫຍດທາງໂພສະນາການ
ໃນການເດີນທາງໄປສູ່ສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້ທີ່ດີຂຶ້ນ, ບຸກຄົນຈະພົບວ່າອາຫານດອງມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ probiotics, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາ microbiome ລໍາໄສ້ທີ່ສົມດູນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນມັກຈະມີລະດັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນຜົນມາຈາກການຫມັກ.
ດ້ວຍການລວມເອົາອາຫານດອງໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ນາງຫຼືລາວສາມາດມີປະສົບການດີຂຶ້ນ ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ປັບປຸງ ການດູດຊຶມທາດອາຫານ, ແລະເພີ່ມຂຶ້ນ ການ ທຳ ງານຂອງພູມຕ້ານທານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການປະກົດຕົວຂອງ probiotics ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງ ໂຣກ ລຳ ໃສ້ລະຄາຍເຄືອງ (IBS) ແລະບັນຫາອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ ລຳ ໄສ້. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປະກອບສ່ວນໃນທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງພວກເຂົາໄດ້ແນວໃດ.
ອາຫານດອງມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານດອງຂະຫຍາຍອອກໄປໄກກວ່າການເພີ່ມລົດຊາດທີ່ງ່າຍດາຍ. ພວກມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເສີມສ້າງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ໂດຍການສົ່ງເສີມ microbiome ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາຄວາມສົມດູນພາຍໃນລໍາໄສ້, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ປັບປຸງການຕອບສະຫນອງຂອງພູມຕ້ານທານ, ແລະສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ. ໂດຍການລວມເອົາອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ບຸກຄົນສາມາດປະສົບກັບການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃນສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້ຂອງພວກເຂົາ.
Probiotics ແລະພາລະບົດບາດຂອງເຂົາເຈົ້າ
ຄວາມສໍາຄັນຂອງພວກມັນບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ໃນສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້. Probiotics, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານດອງ, ສະຫນັບສະຫນູນ microbiome ຂອງລໍາໄສ້ໂດຍການທໍາລາຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ພວກເຂົາຍັງຊ່ວຍໃນການຜະລິດສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຊອກຫາການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້.
ເສີມຂະຫຍາຍການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມສານອາຫານ
ການເນັ້ນໃສ່ການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມສານອາຫານຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງບົດບາດຂອງອາຫານຫມັກໃນສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີ enzymes ທີ່ຍ່ອຍອາຫານກ່ອນການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບຮ່າງກາຍທີ່ຈະດູດຊຶມພວກມັນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອຸດົມສົມບູນຍ້ອນວ່າການບໍລິໂພກອາຫານດອງຈະຊ່ວຍຮັບປະກັນວ່າບຸກຄົນຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການດູດຊຶມທີ່ປັບປຸງນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມລະດັບພະລັງງານ, ການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ດີຂຶ້ນ, ແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສະບາຍກະເພາະລໍາໄສ້, ໃຫ້ພວກເຂົາຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ.
ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ແລະສະຫວັດດີການໂດຍລວມ
ເພື່ອເຂົ້າໃຈຜົນກະທົບອັນເລິກເຊິ່ງຂອງສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້, ຄົນເຮົາຕ້ອງຮັບຮູ້ອິດທິພົນຂອງມັນຕໍ່ສຸຂະພາບຕ່າງໆ. microbiome ທີ່ສົມດູນບໍ່ພຽງແຕ່ຄວບຄຸມການຍ່ອຍອາຫານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຄວາມຊັດເຈນທາງດ້ານຈິດໃຈ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງທາງດ້ານຈິດໃຈແລະການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ. ເມື່ອບຸກຄົນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້, ເຂົາເຈົ້າອາດຈະປະສົບກັບການປັບປຸງລະດັບພະລັງງານ, ອາລົມ, ແລະຄວາມສຳຄັນໂດຍລວມ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການເພີ່ມພູນຄູນສ້າງ.
ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຈິດ
ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ microbiome ລໍາໄສ້ທີ່ມີອາຫານທີ່ດີອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຈິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ probiotics ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງຄວາມກັງວົນແລະການຊຶມເສົ້າ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະກົດການນີ້ຢູ່ໃນແກນຂອງສະຫມອງ. ໂດຍການລວມເອົາອາຫານດອງເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາສາມາດເພີ່ມຄວາມທົນທານທາງດ້ານຈິດໃຈແລະຄວາມສົມດູນທາງດ້ານຈິດໃຈ.
ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ
ຫຼັງຈາກຮັບຮູ້ບົດບາດຂອງລໍາໄສ້ໃນພູມຕ້ານທານ, ມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າ microbiome ທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດປັບປຸງກົນໄກປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ. ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ພູມຕ້ານທານອ່ອນແອລົງ, ເຮັດໃຫ້ບຸກຄົນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການຕິດເຊື້ອແລະພະຍາດຕ່າງໆ.
ສະຫວັດດີການແມ່ນເຊື່ອມໂຍງຢ່າງເລິກເຊິ່ງກັບຄວາມສາມາດຂອງລໍາໄສ້ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ. ອາຫານ ໝັກ, ອຸດົມສົມບູນໃນ probiotics, ສາມາດເສີມສ້າງອຸປະສັກລໍາໄສ້ແລະ ກະຕຸ້ນການຜະລິດຈຸລັງພູມຕ້ານທານ. microbiome ທີ່ເຂັ້ມແຂງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫຼຸດລົງຂອງການອັກເສບແລະຊ່ວຍຕ້ານເຊື້ອພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ໂດຍການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ ວັດທະນະທໍາດໍາລົງຊີວິດ ຈາກອາຫານເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, ກິມຈິ, ແລະ sauerkraut, ບຸກຄົນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະສົ່ງເສີມການຕອບສະຫນອງຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ການລວມເອົາອາຫານດອງເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງເຈົ້າ
ອາຫານດອງບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນ, ແຕ່ພວກມັນຍັງສາມາດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງໃຜຜູ້ຫນຶ່ງໄດ້ງ່າຍ. ພວກເຂົາສາມາດປະສົມປະສານເປັນອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານຂ້າງ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ສະຫນອງລົດຊາດທີ່ຫລາກຫລາຍແລະຕື່ນເຕັ້ນ. ໂດຍການເພີ່ມລາຍການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, ໄສ້ກອກ ຫຼື ກິມຈິ ເຂົ້າໃສ່ອາຫານ, ບຸກຄົນສາມາດເພີ່ມສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ເພີດເພີນກັບປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມໃນເວລາດຽວກັນ.
ສູດງ່າຍສໍາລັບການຫມັກຢູ່ເຮືອນ
ເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງການຫມັກໃນບ້ານ, ບຸກຄົນສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ແຊບ, ເປັນມິດກັບລໍາໄສ້ຂອງຕົນເອງດ້ວຍສູດງ່າຍໆ. ການສົມທົບສ່ວນປະກອບເຊັ່ນຜັກກາດແລະເກືອສໍາລັບ sauerkraut ຫຼືນົມແລະວັດທະນະທໍາ probiotic ສໍາລັບນົມສົ້ມເຮັດໃຫ້ຂະບວນການກົງໄປກົງມາແລະໄດ້ຮັບລາງວັນ. ການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຫມັກບ້ານບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້, ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຜົນສໍາເລັດ.
ຜະລິດຕະພັນຫມັກປະຈໍາວັນ
ອາຫານດອງແມ່ນສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະມີຢູ່ໃນຫຼາຍຄົວເຮືອນ. ພວກມັນມັກຈະປະກອບມີຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, kefir, kombucha, ແລະຜັກດອງຕ່າງໆ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ບຸກຄົນສາມາດປະສົບຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ພືດລໍາໄສ້ຂອງພວກເຂົາໂດຍການລວມເອົາລາຍການເຫຼົ່ານີ້ເປັນປະຈໍາເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ສູດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຫມັກປະຈໍາວັນສາມາດຍົກລະດັບອາຫານໃນຂະນະທີ່ສະຫນອງການປັບປຸງທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຕົວຢ່າງ, ນົມສົ້ມ ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງ probiotics, ການຊ່ວຍເຫຼືອ ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ kefir ສາມາດນໍາສະເຫນີຄວາມຮັ່ງມີຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄອມບູຊາ ສະເຫນີທາງເລືອກເຄື່ອງດື່ມສົດຊື່ນເຕັມໄປດ້ວຍ antioxidants. ບຸກຄົນຄວນຄົ້ນຫາວິທີການຕ່າງໆເພື່ອລວມເອົາອາຫານດອງເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນການປົກກະຕິຂອງພວກເຂົາ, ປົດລັອກບໍ່ພຽງແຕ່ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການຂຸດຄົ້ນລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສຸກ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປກ່ຽວກັບອາຫານດອງ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອາຫານຫມັກ, ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດຈໍານວນຫລາຍຍັງຄົງຢູ່. ຫຼາຍຄົນເຊື່ອຜິດວ່າອາຫານດອງທັງໝົດບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເນື່ອງຈາກມີປະລິມານໂຊດຽມ ຫຼືນໍ້າຕານສູງ ຫຼືຢ້ານວ່າພວກມັນອາດເຮັດໃຫ້ບັນຫາການຍ່ອຍອາຫານຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເມື່ອບໍລິໂພກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ຄວາມເຂົ້າໃຈຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ myths ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຊອກຫາເພື່ອປັບປຸງການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
Myths vs. ຂໍ້ເທັດຈິງ
ກ່ຽວກັບອາຫານດອງ, ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດມັກຈະເກີດຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນ. ບາງຄົນຄິດວ່າພວກມັນເປັນຜະລິດຕະພັນຂອງການຫມັກ lacto, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີຫຼາຍວິທີ, ເຊັ່ນ: ການຫມັກເຫຼົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, myth ທົ່ວໄປແນະນໍາວ່າອາຫານດອງຄວນໄດ້ຮັບການຫຼີກເວັ້ນໂດຍຜູ້ທີ່ intolerances; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນອາດຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການດູດຊຶມສານອາຫານ.
ເຄັດລັບຄວາມປອດໄພແລະການເກັບຮັກສາ
ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ເມື່ອເວົ້າເຖິງຄວາມປອດໄພແລະການເກັບຮັກສາອາຫານດອງ, ການຈັດການທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດທໍາລາຍໄດ້ຖ້າເກັບຮັກສາບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງເຂົາເຈົ້າ:
- ເກັບຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນ a ເຢັນ, ສະຖານທີ່ຊ້ໍາ.
- ຮັກສາ jars ເປີດຢູ່ໃນ ຕູ້ເຢັນ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຝັງດິນຊ້າ.
- ຫຼີກລ່ຽງການປົນເປື້ອນດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ສະອາດໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.
ສົມມຸດວ່າການຮັກສາການປະຕິບັດການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມຈະເພີ່ມປະສິດທິພາບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານຫມັກ.
ພິຈາລະນາການເກັບຮັກສາອາຫານດອງ, ຄົນເຮົາຕ້ອງລະວັງ ຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດເກີດຂື້ນ. ການເສື່ອມເສີຍສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ຖ້າພວກມັນຖືກປະໄວ້ໂດຍບໍ່ປະທັບຕາຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນບໍລິໂພກພວກມັນພາຍໃນໄລຍະເວລາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຫຼັງຈາກການເປີດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.
- ສັງເກດເບິ່ງ ວັນ ໝົດ ອາຍຸ ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນການຄ້າ.
- ໄວ້ວາງໃຈຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ; ຖ້າມັນມີກິ່ນເໝັນ ຫຼືມີສີອອກ, ໃຫ້ຖິ້ມມັນ.
- ຮັກສາ jars ຜະນຶກເຂົ້າກັນແຫນ້ນເພື່ອຮັກສາ ຄວາມສົດຊື່ນ.
ສົມມຸດວ່າການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາດ້ານຄວາມປອດໄພເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍສົ່ງເສີມທ່າແຮງອັນເຕັມທີ່ທີ່ອາຫານດອງມີໃຫ້.
ຖ້ອຍຄໍາສຸດທ້າຍ
ສະນັ້ນ, ການຮັບປະທານອາຫານດອງສາມາດນຳໄປສູ່ການຫັນປ່ຽນຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕໍ່ສຸຂະພາບລຳໄສ້ຂອງບຸກຄົນ ແລະ ສະຫວັດດີການໂດຍລວມ. ໂດຍຜ່ານການເສີມສ້າງ microbiota ລໍາໄສ້, ພວກມັນຄົ້ນພົບການຍ່ອຍອາຫານທີ່ປັບປຸງ, ປັບປຸງພູມຕ້ານທານ, ແລະອາລົມທີ່ດີກວ່າ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາລວມເອົາອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາອາດຈະພົບວ່າການປ່ຽນແປງນ້ອຍໆໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ. ໃນທີ່ສຸດ, ການປະຕິວັດສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງພະລັງທີ່ການປັບອາຫານແບບງ່າຍໆສາມາດມີໃນການສົ່ງເສີມຊີວິດສຸຂະພາບ.
FAQ
ຖາມ: ອາຫານດອງແມ່ນຫຍັງ ແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບລໍາໄສ້ແນວໃດ?
A: ອາຫານດອງແມ່ນອາຫານທີ່ຜ່ານຂະບວນການໝັກຕາມທຳມະຊາດ, ເຊິ່ງຈຸລິນຊີເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະເຊື້ອລາຈະປ່ຽນນໍ້າຕານໃຫ້ເປັນອາຊິດ, ແກັສ ຫຼືເຫຼົ້າ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, sauerkraut, kimchi, kombucha, ແລະ kefir. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ probiotics, ເຊິ່ງເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຊ່ວຍຮັກສາ microbiome ລໍາໄສ້ສຸຂະພາບ. ການບໍລິໂພກອາຫານດອງສາມາດປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ເສີມສ້າງການດູດຊຶມສານອາຫານ, ແລະອາດຈະສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ.
ຖາມ: ຂ້ອຍຄວນບໍລິໂພກອາຫານດອງເລື້ອຍໆເທົ່າໃດເພື່ອສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ?
A: ການລວມເອົາອາຫານດອງເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຄວາມຖີ່ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນແລະຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້. ການຕັ້ງເປົ້າສໍາລັບການຮັບໃຊ້ອາຫານດອງຢ່າງຫນ້ອຍສອງສາມຄັ້ງຕໍ່ອາທິດແມ່ນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຟັງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານແລະປັບການກິນອາຫານໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມການບໍລິໂພກຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານປັບຕົວເຂົ້າກັບ probiotics.
ຖາມ: ມີອາຫານຫມັກສະເພາະໃດທີ່ມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້?
A: ໃນຂະນະທີ່ອາຫານດອງຫຼາຍຊະນິດສາມາດສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້, ແຕ່ບາງຊະນິດໂດດເດັ່ນເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງ probiotic ຂອງມັນ. ນົມສົ້ມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແນວພັນທີ່ມີວັດທະນະທໍາທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີສໍາລັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, kefir ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ probiotics ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ຜັກທີ່ໝັກໄວ້ເຊັ່ນ: sauerkraut ແລະ kimchi ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເພີ່ມເຕີມເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນຂອງມັນ. ອາຫານດອງແຕ່ລະຊະນິດມີເອກະລັກສະເພາະຕົວ, ສະນັ້ນ ແນວພັນຈຶ່ງມີປະໂຫຍດ.
ຖາມ: ອາຫານດອງສາມາດຊ່ວຍໃນເລື່ອງການຍ່ອຍອາຫານໄດ້ບໍ?
A: ອາຫານໝັກດອງອາດຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍບາງຢ່າງ ເຊັ່ນ: ພະຍາດລຳໄສ້ອັກເສບ (IBS) ຫຼືພະຍາດຖອກທ້ອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຢາຕ້ານເຊື້ອ. Probiotics ໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍຟື້ນຟູຄວາມສົມດູນໃຫ້ກັບ microbiome ລໍາໄສ້, ຫຼຸດຜ່ອນອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດແລະບໍ່ສະບາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍສະເພາະທີ່ຈະປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະເຮັດການປ່ຽນແປງອາຫານທີ່ສໍາຄັນ.
ຖາມ: ມີຜົນຂ້າງຄຽງໃດໆຈາກການບໍລິໂພກອາຫານດອງບໍ?
A: ໃນຂະນະທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານດອງໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໃດໆ, ບາງຄົນອາດຈະຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍເຊັ່ນ: ອາຍແກັສຫຼືທ້ອງອືດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຂົາບໍລິໂພກມັນໃນປະລິມານຫຼາຍຫຼືໃຫມ່ສໍາລັບອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສ່ວນນ້ອຍໆ ແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມການຮັບປະທານຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ລຳໄສ້ປັບຕົວໄດ້. ຖ້າທ່ານມີເງື່ອນໄຂສຸຂະພາບເບື້ອງຕົ້ນຫຼືຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານ, ໃຫ້ປຶກສາກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານດອງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບທ່ານ.
