Visi yra girdėję apie anoreksiją ir bulimiją. Tačiau šie valgymo sutrikimai toli gražu nėra vieninteliai.
Visame pasaulyje yra žmonių, kurie gali valgyti tik tam tikrą spalvotą maistą. Dar kiti yra priklausomi nuo vandens. Apie 5% moterų nuo 15 iki 35 metų kenčia nuo tam tikrų valgymo sutrikimų. Tarp jų yra tie, kurie serga neofobija – nesugebėjimu išbandyti naujo tipo maisto. Ši problema kartais kamuoja ir mažus vaikus. Jiems ekspertai pataria tėvams ne prievartauti, o paaiškinti jiems duoto produkto naudą. Taip pat yra galimybė padėti juos ant stalo kitų vaikų kompanijoje, kurie parodys gerą pavyzdį.
Neofobija paprastai išnyksta sulaukus 6 metų. Tačiau kai kuriems žmonėms tai išlieka problema daug ilgiau.
Galimas šios būklės paaiškinimas gali būti kažkas, kas vyksta žmogaus gyvenime, pavyzdžiui, užspringimas maistu. Dėl to žmogus gali pradėti vengti tam tikros rūšies maisto ir taip suteikti savo fobijai „raiškos lauką“.
Neofobijos priežastys gali slypėti ne tik asmeninėse patirtyse, bet ir fizinėse savybėse.