ഒരു ഗ്ലാസ് റെഡ് വൈൻ തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, ഇത് വിവിധ ഘടകങ്ങളാൽ ഉണ്ടാകാം, പ്രധാന കുറ്റവാളികളിൽ ഒന്ന് ഹിസ്റ്റമിൻ ആണ്. ഹിസ്റ്റാമൈനുകൾ വൈനിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങളാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് റെഡ് വൈനിന് വൈറ്റ് വൈനേക്കാൾ ഉയർന്ന അളവ് ഉണ്ട്. കഴിക്കുമ്പോൾ, ഹിസ്റ്റാമൈൻസ് ചില ആളുകളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും, ഇത് തലവേദന പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന മുന്തിരി തൊലികളിൽ നിന്നാണ് റെഡ് വൈനിന് അതിൻ്റെ സമ്പന്നമായ നിറവും ശക്തമായ സുഗന്ധവും ലഭിക്കുന്നത്. ഈ നീണ്ട സമ്പർക്കം ഹിസ്റ്റാമൈനുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സംയുക്തങ്ങളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ കലാശിക്കുന്നു. മുന്തിരിത്തോലുകളിലും ഹിസ്റ്റാമൈനുകൾ കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് മുന്തിരി ചതയ്ക്കുമ്പോഴും അഴുകുമ്പോഴും പുറത്തുവിടാം. ഹിസ്റ്റാമൈനുകളോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളുകളിൽ, ഈ സംയുക്തങ്ങളോടുള്ള ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതികരണത്തിൽ തലവേദന ഉൾപ്പെടാം.
കൂടാതെ, റെഡ് വൈനിൽ ടൈറാമിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു പദാർത്ഥമുണ്ട്. സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന അമിനോ ആസിഡാണ് ടൈറാമിൻ, ഇത് രക്തക്കുഴലുകൾ ചുരുങ്ങുകയും പിന്നീട് വികസിക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും. ചില ആളുകൾക്ക് ടൈറാമിൻ സ്വാധീനം കൂടുതലാണ്, അവർക്ക് റെഡ് വൈൻ കഴിക്കുന്നത് തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും. റെഡ് വൈൻ തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന മറ്റൊരു ഘടകം സൾഫൈറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യമാണ്. വീഞ്ഞിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളായി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് സൾഫൈറ്റുകൾ. അവ ഒരു പരിധിവരെ സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ വൈൻ പുതുമ നിലനിർത്താനും കേടാകാതിരിക്കാനും അധിക സൾഫൈറ്റുകൾ ചേർക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ സൾഫൈറ്റുകളോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവരാണ്, ഈ സംവേദനക്ഷമത തലവേദനയോ മൈഗ്രെയിനോ ആയി പ്രകടമാകും. കൂടാതെ, റെഡ് വൈനിലെ ആൽക്കഹോൾ അംശവും തലവേദന ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഒരു പങ്കു വഹിച്ചേക്കാം. മദ്യം ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്, അതായത് ഇത് മൂത്രത്തിൻ്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിർജ്ജലീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിർജ്ജലീകരണം തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും, കൂടാതെ ഹിസ്റ്റാമിൻ, ടൈറാമിൻ തുടങ്ങിയ മറ്റ് ഘടകങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഇത് വൈൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന തലവേദനയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ചുവന്ന വീഞ്ഞിനുള്ള വ്യക്തിഗത പ്രതികരണങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ജനിതകശാസ്ത്രം, പൊതു ആരോഗ്യം, വ്യക്തിഗത സെൻസിറ്റിവിറ്റികൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ റെഡ് വൈനിൽ കാണപ്പെടുന്ന സംയുക്തങ്ങളോട് എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. റെഡ് വൈൻ കഴിച്ചതിനുശേഷം തുടർച്ചയായി തലവേദന അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക്, ഹിസ്റ്റമിൻ, സൾഫൈറ്റുകൾ എന്നിവയിൽ കുറവുള്ള ഇതരമാർഗങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആരോഗ്യ വിദഗ്ദനെ സമീപിച്ച് പ്രത്യേക ട്രിഗറുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിനും രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാനുള്ള വഴികൾ കണ്ടെത്തുന്നതും പ്രയോജനപ്രദമായിരിക്കും. കൂടാതെ, ജലാംശം നിലനിർത്തുന്നതും മിതമായ അളവിൽ വീഞ്ഞ് കുടിക്കുന്നതും റെഡ് വൈൻ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട തലവേദനയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
Pixabay എടുത്ത ഫോട്ടോ: https://www.pexels.com/photo/wine-tank-room-434311/
