Adakah usaha untuk mengharamkan penyembelihan Halal adalah kebimbangan terhadap Hak Asasi Manusia? Inilah persoalan penyumbang khas kami, PhD. Alessandro Amicarelli, seorang peguam dan aktivis hak asasi manusia yang terkenal, yang mempengerusikan Persekutuan Eropah mengenai Kebebasan Kepercayaan, mengemukakan kepada Profesor Vasco Fronzoni, dari Universitá Telemática Pegaso di Itali, pakar dalam Undang-undang syariah.
Cari dalam warna biru pengenalannya, dan kemudian soalan dan jawapan.
Oleh Alessandro Amicarelli. Kebebasan daripada agama dan kepercayaan melindungi hak orang yang beriman untuk menjalani kehidupan mereka mengikut kepercayaan mereka, dalam had, dan ini juga termasuk beberapa amalan yang berkaitan dengan tradisi sosial dan makanan, ini berlaku sebagai contoh penyediaan halal dan halal.
Terdapat kes cadangan yang bertujuan mengharamkan prosedur halal dan halal yang mempertikaikan hak haiwan yang menurut pengkritik tradisi ini terdedah kepada kekejaman yang keterlaluan.
Madya Vasco Fronzoni ialah Profesor Madya di Università telematica Pegaso di Itali, adalah pakar dalam Undang-undang Syariah dan Pasaran Islam, dan beliau juga Ketua Juruaudit Sistem pengurusan Kualiti, khusus untuk sektor Halal di Majlis Penyelidikan Halal Lahore dan merupakan ahli Jawatankuasa Saintifik Persekutuan Eropah mengenai Kebebasan Kepercayaan.
S: Prof. Fronzoni apakah sebab utama yang dikemukakan oleh pihak yang cuba mengharamkan penyediaan halal dan secara umumnya penyembelihan mengikut tradisi halal?
A: Sebab utama pengharaman penyembelihan ritual mengikut peraturan halal, shechita dan halal berkaitan dengan idea kebajikan haiwan dan untuk mengurangkan sebanyak mungkin penderitaan psikologi dan fizikal haiwan dalam prosedur pembunuhan.
Di samping alasan utama dan diisytiharkan ini, sesetengah orang Yahudi dan Muslim juga melihat keinginan untuk memboikot atau mendiskriminasi masyarakat mereka, disebabkan oleh sikap sekularisme atau dalam beberapa kes didorong oleh keinginan untuk melindungi agama majoriti lain.
S: Adakah pada pendapat anda melanggar hak orang Islam, dan dalam kes halal, hak orang Yahudi, mengharamkan tradisi penyembelihan mereka? Orang dari semua agama dan tidak beragama mengakses makanan halal dan halal dan ini tidak terhad kepada orang yang beragama Yahudi dan Islam. Bukankah orang yang menganut agama Yahudi dan Islam dibenarkan untuk menyembelih mengikut undang-undang dan peraturan agama mereka yang telah wujud selama beberapa abad kerana ini dijamin oleh mereka. hak manusia? Mengharamkan tradisi ini tidak juga bermakna melanggar hak orang ramai daripada komuniti yang lebih luas untuk mengakses pasaran makanan pilihan mereka?
Pada pendapat saya ya, melarang sejenis penyembelihan agama adalah melanggar kebebasan beragama, warganegara dan juga penduduk sahaja.
Hak untuk makanan mesti dirangka sebagai hak asasi manusia yang asas dan multidimensi, dan ia bukan sahaja komponen penting kewarganegaraan, tetapi juga prasyarat demokrasi itu sendiri. Ia telah dibuktikan dengan Deklarasi Hak Asasi Manusia Sejagat PBB 1948 dan hari ini ia diiktiraf oleh banyak sumber undang-undang antarabangsa dan juga dijamin oleh pelbagai piagam perlembagaan. Tambahan pula, pada tahun 1999 Jawatankuasa PBB mengenai Hak Ekonomi, Kebudayaan dan Sosial mengeluarkan dokumen khusus mengenai hak untuk mendapatkan makanan yang mencukupi.
Berikutan pendekatan ini, hak untuk mendapatkan makanan yang mencukupi mesti difahami dari segi keselamatan makanan dan keselamatan makanan dan merangkumi kriteria yang bukan sahaja kuantitatif, tetapi di atas semua kualitatif, di mana pemakanan bukan hanya mewakili rezeki, tetapi memastikan maruah manusia. dan adalah seperti itu hanya jika ia sepadan dengan perintah agama dan tradisi budaya masyarakat di mana subjek itu tergolong.
Dalam pengertian ini, nampaknya mencerahkan bahawa dalam Kesatuan Eropah Mahkamah Strasbourg telah diiktiraf sejak 2010 (HUDOC – Hak Asasi Manusia Mahkamah Eropah, Permohonan n. 18429/06 Jakobski lwn Poland) hubungan langsung antara pematuhan keperluan diet tertentu dan ekspresi kebebasan kepercayaan menurut seni. 9 daripada ECHR.
Malah Mahkamah Perlembagaan Belgium, baru-baru ini, sambil menegaskan bahawa larangan penyembelihan tanpa penyembelihan yang menakjubkan bertindak balas kepada keperluan sosial dan berkadar dengan matlamat sah untuk mempromosikan kebajikan haiwan, beliau mengakui bahawa melarang penyembelihan jenis ini melibatkan sekatan ke atas kebebasan beragama. Yahudi dan Muslim, yang norma agamanya melarang penggunaan daging daripada haiwan yang terkejut.
Oleh itu, membenarkan akses yang disasarkan kepada makanan dan pilihan makanan yang betul adalah alat yang berkesan untuk melindungi hak kebebasan beragama, kerana ia membantu orang yang beriman untuk mengorientasikan diri mereka dalam pasaran makanan dan memilih produk makanan yang konsisten dengan keperluan agama mereka.
Tambahan pula, perlu diingatkan bahawa piawaian kualiti yang dikenakan oleh peraturan akreditasi Halal dan Kosher adalah sangat ketat dan memastikan produk berkualiti tinggi, dengan keperluan yang lebih ketat daripada piawaian biasa yang ditetapkan contohnya untuk pensijilan BIO. Atas sebab inilah ramai pengguna, baik Muslim mahupun Yahudi, membeli produk ini kerana mereka mengutamakan kesihatan awam dan mereka menganggapnya sebagai langkah penting untuk mencapai keselamatan makanan, dijamin oleh kawalan kualiti Makanan sedia ada dalam sfera Yahudi dan Muslim.
S: Badan pentadbiran, serta mahkamah undang-undang terpaksa menangani kes berkaitan makanan halal dan halal, serta tuntutan vegetarian dan vegan. Bolehkah anda sebutkan apakah isu perundangan yang utama berkaitan dengan penyembelihan halal?
A: Apa yang berlaku dalam Eropah adalah paradigmatik untuk menjawab soalan ini.
Peraturan 1099/2009 / EC memperkenalkan kaedah dan prosedur awal yang menakjubkan, yang memerlukan pembunuhan haiwan hanya selepas kehilangan kesedaran, keadaan yang mesti dikekalkan sehingga kematian. Walau bagaimanapun, norma-norma ini berbeza dengan tradisi agama Yahudi dan dengan pendapat majoriti ulama Islam, yang memerlukan keadaan berjaga-jaga dan sedar haiwan yang mesti utuh pada masa penyembelihan, serta pendarahan yang lengkap. daripada daging. Walau bagaimanapun, berkenaan dengan kebebasan beragama, peraturan 2009 memberikan setiap Negara Anggota tahap subsidiari tertentu dalam prosedur, memperuntukkan dengan artikel 4 peraturan itu pengurangan untuk membenarkan masyarakat Yahudi dan Islam melakukan penyembelihan ritual.
Keseimbangan dicapai antara keperluan untuk bentuk penyembelihan ritual khas Yahudi dan Islam dengan peraturan utama yang berorientasikan kepada idea perlindungan dan kebajikan haiwan semasa pembunuhan. Oleh itu, dari semasa ke semasa undang-undang negeri, berpandukan hala tuju politik pada masa ini dan diminta oleh pendapat umum tempatan, membenarkan atau melarang komuniti agama daripada mengakses makanan dengan cara yang konsisten dengan kepercayaan mereka. Oleh itu berlaku bahawa di Eropah terdapat negeri-negeri seperti Sweden, Norway, Greece, Denmark, Slovenia, dalam amalan di Finland dan sebahagiannya Belgium yang telah menggunakan larangan penyembelihan ritual, sementara negara lain membenarkannya.
Pada pandangan saya, dan saya mengatakan ini sebagai ahli undang-undang dan sebagai pencinta haiwan, parameter tidak boleh hanya berkisar pada konsep kebajikan haiwan semasa pembunuhan, yang mungkin pada mulanya kelihatan bercanggah dan juga konsep hipokrit dan yang tidak menganggap bahawa walaupun upacara pengakuan berorientasikan dalam pengertian ini. Sebaliknya, parameter juga mesti berorientasikan kepada kesihatan pengguna dan untuk kepentingan pasaran. Tidak masuk akal untuk melarang penyembelihan ritual di wilayah tetapi kemudian membenarkan import daging yang disembelih secara ritual, ia hanya litar pintas yang merosakkan pengguna dan pasaran dalaman. Malah, bagi saya bukanlah satu kebetulan bahawa di negara lain, di mana masyarakat beragama lebih ramai dan lebih-lebih lagi di mana rantaian bekalan halal dan halal lebih meluas (pengeluar, rumah penyembelihan, industri pemprosesan dan pembekalan), konsep haiwan. kebajikan difikirkan secara berbeza. Malah, dalam realiti ini di mana permintaan pengguna lebih ketara, di mana terdapat ramai pekerja dalam sektor ini dan di mana terdapat pasaran yang berakar dan berstruktur juga untuk eksport, penyembelihan ritual dibenarkan.
Mari kita lihat di UK. Di sini populasi Islam mewakili kurang daripada 5% tetapi menggunakan lebih 20% daripada daging yang disembelih di wilayah negara, dan daging yang disembelih halal mewakili 71% daripada semua haiwan yang disembelih di England. Oleh itu, kurang daripada 5% daripada populasi menggunakan lebih daripada 70% daripada haiwan yang disembelih. Nombor-nombor ini merupakan elemen penting dan tidak boleh diabaikan untuk domestik ekonomi, dan keterbukaan yang ditunjukkan oleh penggubal undang-undang Inggeris dalam membenarkan penyembelihan ritual mesti ditulis sebagai menghormati kebebasan beragama, tetapi pastinya dari segi ekonomi pasaran dan perlindungan pengguna.
S: Prof. Fronzoni anda seorang Ahli Akademik yang menasihati institusi kebangsaan dan yang sangat mengetahui komuniti agama sedia ada di Eropah dan khususnya di Itali. Makan yang halal sudah menjadi kebiasaan bagi kebanyakan orang, tidak semestinya orang Islam, tetapi apabila mendengar tentang "syari'ah" ramai orang di Barat masih ragu-ragu dan curiga, walaupun syariah adalah setara dengan hukum kanun Kristian. Adakah rakyat dan institusi Negara perlu mengetahui lebih lanjut tentang halal dan syariah secara umum? Adakah sekolah dan akademia di Barat perlu berbuat lebih banyak dalam hal ini juga? Cukupkah apa yang dilakukan dari segi mendidik masyarakat umum dan menasihati kerajaan?
J: Sudah tentu, secara amnya adalah perlu untuk mengetahui lebih lanjut, kerana pengetahuan tentang yang lain membawa kepada kesedaran dan pemahaman, langkah sebelum kemasukan, manakala kejahilan membawa kepada ketidakpercayaan, yang merupakan langkah segera sebelum ketakutan, yang boleh membawa kepada tidak teratur dan reaksi tidak rasional (radikalisasi di satu pihak dan Islamofobia dan xenofobia di pihak yang lain).
Persatuan-persatuan agama, terutamanya orang Islam, melakukan sangat sedikit untuk mendedahkan tradisi dan keperluan mereka kepada orang ramai dan kerajaan, dan ini sememangnya merupakan elemen kritikal dan kesalahan mereka. Sudah tentu, untuk didengari anda memerlukan telinga yang bersedia untuk berbuat demikian, tetapi juga benar bahawa ramai orang Islam yang tinggal di diaspora mesti berusaha untuk mengambil bahagian lebih dalam kehidupan negara dan berkelakuan sebagai warganegara, bukan sebagai orang asing.
Berpegang teguh pada asal usul seseorang adalah terpuji dan berguna, tetapi kita mesti mengambil perhatian bahawa perbezaan bahasa, tabiat dan agama bukanlah penghalang kepada kemasukan dan tiada antinomi antara hidup di Barat dan menjadi Muslim. Adalah mungkin dan juga sesuai untuk menggalakkan proses kemasukan, dan ini boleh dilakukan dengan perkongsian dalam pengertian identiti, dengan pendidikan dan dengan menghormati peraturan. Mereka yang berpendidikan memahami bahawa seseorang mesti menerima orang lain, walaupun mereka berbeza.
Saya juga berpendapat bahawa institusi negara dan ahli politik harus mendapatkan lebih banyak nasihat teknikal daripada mereka yang mengetahui kedua-dua dunia.
S: Adakah anda mempunyai sebarang cadangan dan nasihat untuk mereka yang cuba mengharamkan pengeluaran halal di Barat?
A: Cadangan saya sentiasa mengikut erti kata ilmu.
Di satu pihak, prasangka fundamentalis terhadap idea-idea tertentu tentang aktivisme haiwan harus dibandingkan dengan sikap terhadap kebajikan haiwan yang wujud dalam tradisi Yahudi dan Muslim, yang selalu diabaikan tetapi wujud.
Sebaliknya, membuat pengimbangan kepentingan yang tidak selalunya mudah, perlu diperhatikan bahawa makna baru prinsip kebebasan beragama telah muncul, sebagai hak untuk mengakses makanan yang mencukupi dengan cara pengakuan. Oleh itu, ia mesti dilaksanakan konfigurasi baru prinsip kebebasan berkeyakinan oleh itu muncul sebagai hak untuk mengakses makanan yang mencukupi selaras dengan perintah pengakuan penyembelihan ritual, mengikut deklinasi tertentu yang bertujuan untuk kelestarian ekonomi pengeluar dan pengguna. , dan juga dari segi keselamatan makanan.
