अमेरिकी वैज्ञानिकहरू सनसनीपूर्ण: डार्क चकलेट सबैभन्दा स्वस्थकर छ

मुटुको विफलताले विश्वभर लाखौं मानिसहरूलाई असर गर्छ - र निदान भएको एक वर्ष भित्र लगभग एक तिहाइको मृत्यु हुन्छ। यद्यपि, अनुसन्धानकर्ताहरूका अनुसार, एउटा उत्पादनको सेवनले हामीलाई बचाउन सक्छ।

वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाएका छन् कि चकलेटको मध्यम सेवन - महिनामा तीन टुक्रासम्म - ले व्यक्तिको हृदयघातको जोखिम १३% ले कम गर्छ। विज्ञहरू विश्वास गर्छन् कि चकलेटमा पाइने फ्लेभोनोइड्स भनिने प्राकृतिक यौगिकहरूले रक्तनलीहरूको स्वास्थ्य बढाउँछन् र सूजन कम गर्न मद्दत गर्छन्।

तर तिनीहरू संयमिततामा जोड दिन्छन् - यदि तपाईंले कहिलेकाहीं चकलेट खानुभयो भने यो स्वस्थकर हुन्छ, किनकि धेरै चिनी र बोसोले फाइदा भन्दा बढी हानि गर्न सक्छ।

उदाहरणका लागि, हरेक दिन चकलेट खानेहरूमा हृदयघातको जोखिम १७% ले बढ्छ।

न्यु योर्क युनिभर्सिटी स्कूल अफ मेडिसिनका प्रमुख अनुसन्धानकर्ता डा. चैयाकृत कृतानावोगले भने: “मलाई विश्वास छ कि चकलेट फ्लेभोनोइड्सको एक महत्त्वपूर्ण आहार स्रोत हो, जुन सूजन कम गर्ने र राम्रो कोलेस्ट्रोल बढाउनेसँग सम्बन्धित छ।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, फ्लेभोनोइड्सले नाइट्रिक अक्साइड (रक्तनलीहरू फैलाउने र रक्त प्रवाह बढाउने ग्यास) बढाउन सक्छ,” उनले भने।

"यद्यपि, चकलेटमा संतृप्त फ्याटको मात्रा बढी हुन सक्छ। त्यसैले मध्यम मात्रामा यसको सेवन गर्न सिफारिस गरिन्छ।" अध्ययनले ५७५,००० भन्दा बढी व्यक्तिहरूलाई समावेश गरिएका पाँच अध्ययनहरूलाई हेरेको थियो।

डा. कृतानावन विश्वास गर्छन् कि डार्क चकलेट सबैभन्दा स्वस्थकर छ किनभने यसमा सबैभन्दा धेरै फ्लेभोनोइड्स र कम चिनी हुन्छ।

तर उनी थप्छन्: "विशिष्ट सिफारिसहरू गर्न, हामीलाई दूध चकलेट समूह र गैर-डार्क चकलेट समूहको तुलना गर्ने क्लिनिकल परीक्षणहरू आवश्यक पर्दछ।"

यसका साथै, ब्रिटिश हार्ट फाउन्डेसनकी वरिष्ठ आहारविद् भिक्टोरिया टेलरले कोकोआ विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरूसँग पनि जोडिएको बताइन्।

उनले भनिन्: “यो ठूलो विश्लेषणले सुझाव दिन्छ कि मध्यम मात्रामा चकलेटको आनन्द लिनाले तपाईंलाई हृदयघातबाट बचाउन सक्छ, तर धेरै मात्रामा चकलेट सेवन गर्नु हानिकारक हुन सक्छ।”

तर आलोचकहरूले निरन्तर औंल्याउँछन् कि यी अध्ययनहरू तिरस्कृत हुन सक्छन् किनभने हृदय रोगको उच्च जोखिममा रहेका मानिसहरूले चकलेटबाट बच्ने सम्भावना बढी हुन्छ - त्यसैले नियमित रूपमा चकलेट खानेहरू पहिले नै स्वस्थ हुन सक्छन्।

इभा ब्रोन्जिनी द्वारा चित्रण फोटो: https://www.pexels.com/photo/close-up-shot-of-black-chocolate-6261691/