Pinda's
Pinda's bevatten ook foliumzuur. Een handvol van ongeveer 30 gram pinda's bevat ongeveer 27 microgram vitamine B9, dat is ongeveer 7% van de dagelijkse inname.
Spruitjes
Zoals met de meeste leden van de kruisbloemige familie, zijn spruitjes rijk aan foliumzuur. Een half kopje gekookte spruitjes bevat ongeveer 78 microgram vitamine B9, wat overeenkomt met ongeveer 20% van de dagelijkse inname.
Spinazie
Spinazie staat bekend om zijn rijke ijzergehalte. Het is ook een zeer goede bron van foliumzuur. Een halve kop bevat ongeveer 130 microgram foliumzuur, wat overeenkomt met ongeveer 33% van de dagelijkse inname.
Rijst
Rijst is een goede bron van foliumzuur. Bruine rijst is nog beter omdat het ongeraffineerd is. Het hele palet van B-vitamines en een aantal mineralen zit verborgen in de schaal. Een halve kop gekookte rijst bevat ongeveer 90 microgram foliumzuur of ongeveer 22% van de dagelijkse inname.
Asperge
Asperges zijn een heerlijke groente met heel weinig calorieën en veel foliumzuur. Ze zijn ook rijk aan vezels en mineralen. Slechts vier aspergestengels bevatten 89 microgram foliumzuur.
Kalfslever
De lever bevat veel purines, waardoor het moeilijk is voor de nieren om te verteren. Purines zijn gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan jicht of hoog urinezuur. Wees daarom voorzichtig met de hoeveelheid purinerijk voedsel. De lever is echter een van de beste bronnen van foliumzuur.
Erwten
Alle peulvruchten bevatten foliumzuur en vitamine B, maar erwten behoren tot de beste bronnen van dit sporenelement. Een halve kop gekookte erwten bevat ongeveer 26% van de benodigde hoeveelheid foliumzuur voor de dag of ongeveer 105 microgram.
avocado
Avocado staat bekend om zijn rijke aanwezigheid van nuttige vetten en vezels, maar het is ook een geweldige bron van foliumzuur. Een halve kop rauwe avocado bevat 59 microgram foliumzuur, dat is ongeveer 15% van de dagelijkse inname.
witte bonen
Peulvruchten zijn ook een geweldige bron van foliumzuur. Ze zijn rijk aan eiwitten, complexe koolhydraten, mineralen. Een halve kop witte bonen bevat ongeveer 50 microgram foliumzuur.
Broccoli
Nog een reden om broccoli te eten – ze bevatten weinig calorieën, zijn rijk aan vezels en foliumzuur. Een half kopje gestoomde of gekookte broccoli bevat ongeveer 52 microgram vitamine B9, dat is ongeveer 13% van de dagelijkse behoefte.
