Iedereen heeft wel eens gehoord van anorexia en boulimia. Maar deze eetstoornissen zijn lang niet de enige.
Er zijn mensen over de hele wereld die alleen bepaalde gekleurde voedingsmiddelen kunnen eten. Weer anderen zijn verslaafd aan water. Ongeveer 5% van de vrouwen tussen de 15 en 35 jaar heeft last van een eetstoornis. Onder hen zijn er ook die neofobie hebben – het onvermogen om een nieuw soort voedsel te proberen. Dit probleem treft soms ook jonge kinderen. Voor hen adviseren experts ouders om hen niet te dwingen, maar hen de voordelen van een bepaald product uit te leggen. Het is ook een optie om ze op tafel te zetten in het gezelschap van andere kinderen die het goede voorbeeld zullen geven.
Neofobie verdwijnt meestal rond de leeftijd van 6 jaar. Bij sommige mensen blijft het probleem echter veel langer bestaan.
Een mogelijke verklaring voor deze aandoening zou kunnen zijn dat er iets gebeurt in het leven van de persoon, zoals stikken in voedsel bijvoorbeeld. Als gevolg hiervan kan een persoon een bepaald type voedsel gaan vermijden en zo zijn fobie een "expressieveld" geven.
De redenen voor neofobie kunnen niet alleen liggen in de persoonlijke ervaringen, maar ook in fysieke kenmerken.
