Fra desember 2019 har alle alkoholflasker informasjon om energiinnhold på etikettene
Produsenter i Europa må deklarere kaloriene i alkohol på flaskeetiketter. Dette kommer etter at Brussel ba industrien om å innføre egne regler for å forbedre sunne vaner.
Hvis vi for eksempel må gi kaloriene i en flaske vin, som tilsvarer noen smultringer eller to fete burgere, og en stor whisky – til to kakeskiver.
De sier at folk som drikker mye øl blir tykke. Og det er en god grunn til det. Har du noen gang lurt på hvor mange kalorier det er i en øl? Av alle alkoholholdige drikker på markedet har vi satt sammen en tabell over de best egnede slik at du kan se antall kalorier i ulike alkoholholdige drikker. Utforsk hvordan kaloritallet varierer (hovedsakelig på grunn av sukkerinnhold) i ulike typer øl og brennevin, og bestem hvordan alkohol kan påvirke kostholdet ditt i år.
Selv om å drikke alkoholholdige drikker lenge har vært et menneskelig ritual, er det vanskelig å anbefale det på grunn av dens ernæringsmessige verdi. Dessuten tømmer alkohol de viktigste vitaminene og mineralene i kroppen: vitaminer fra gruppe B, C, K og mineraler – sink, magnesium og kalium.
Hvor mange kalorier er det i alkoholholdige drikker?
Ren alkohol kalles etanol. Innholdet i alkoholholdige drikkevarer varierer sterkt, fra 4.5 % (øl), går gjennom 13.5 % (vin) og når opp til 90 % (absint). For ikke å snakke om at det også finnes drikker med alkoholinnhold på 96 % (polsk Spiritus vodka), men dette er ren alkohol for oss.
Kaloriinnholdet i etanol er så mange som 7 kalorier per gram. Dette er nesten det dobbelte av kaloriinnholdet i proteiner og karbohydrater, som inneholder kun 4 kalorier per gram. Dette betyr selvfølgelig ikke at 100 gram vodka inneholder 700 kalorier. Imidlertid består alkoholholdige drikker for det meste (i hvert fall de fleste) av vann, som har null energiverdi. For å beregne det nøyaktige kaloriinnholdet i en gitt drink, må vi gjøre noen enkle beregninger.
La oss ta øl for eksempel. Alkoholinnholdet i ølet er 4.5 %. Dette betyr at det er 4.5 gram etanol i 100 gram (eller milliliter). Siden vi allerede vet at 1 gram etanol inneholder 7 kalorier, kan vi enkelt regne ut at kaloriinnholdet i 100 milliliter øl er 31.5 kalorier (7 x 4.5). Dette betyr at ett øl (0.5 l) inneholder nesten 160 kalorier, og det er bare fra etanol (noen drikker har litt sukker og andre næringsstoffer som øker kaloriinnholdet).
Tabell over kalorier av alkoholholdige drikker
Produkt/mengde -Energiverdi (kcal) -Proteiner (g)- Lipider (g) -Karbohydrater (g):
Lettøl/100 ml – 42 – 0.3 – 0.0 – 4.6
Brunt øl/100 ml – 48 – 0.3 – 0.0 – 5.7
Øl uten alkohol/100 ml – 27 – 0.2 – 0.0 – 5.2
Brandy 40 %/100 ml – 225 – 0.0 – 0.0 – 0.5
Cognac 40 %/100 ml – 239 – 0.0 – 0.0 – 0.1
Gin 40 %/100 ml – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Likør 24 %/100 ml – 345 – 0.0 – 0.0 – 53.0
Fruktlikør/100 ml – 215 – 0.0 – 0.0 – 28.0
Ponch 26 %/100 ml – 260 – 0.0 – 0.0 – 30.0
Rom 40 %/100 ml – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Halvsøt champagne/100 ml – 97 – 0.2 – 0.0 – 7.0
Halvtørr champagne/100 ml – 83 – 0.1 – 0.0 – 3.4
Søt champagne/100 ml – 117 – 0.2 – 0.0 – 12.0
Sherry 20 %/100 ml – 152 – 0.0 – 0.0 – 10.0
Vermut 13 %/100 ml – 158 – 0.0 – 0.0 – 15.9
Halvsøt hvitvin/100 ml – 92 – 0.0 – 0.0 – 4.4
Tørr hvitvin/100 ml – 73 – 0.0 – 0.0 – 2.4
Portvin 20 %/100 ml – 167 – 0.0 – 0.0 – 13.7
Halvtørr vin/100 ml – 78 – 0.0 – 0.0 – 3.7
Madeiravin 18 %/100 ml – 139 – 0.0 – 0.0 – 10.0
Halvsøt rødvin/100 ml – 96 – 0.0 – 0.0 – 5.5
Søt rødvin/100 ml – 106 – 0.0 – 0.0 – 8.2
Tørr rødvin/100 ml – 75 – 0.0 – 0.0 – 3.0
Vodka 40 %/100 ml – 235 – 0.0 – 0.0 – 0.1
Whisky 40 %/100 ml – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Hvordan påvirker alkohol og alkoholkalorier menneskers helse?
Alkohol har en negativ effekt på helsen, og derfor er det forbudt for gravide og ammende kvinner. Selv moderat alkoholforbruk reduserer leverens evne til å metabolisere glukose og fjerne giftige metabolske produkter. Kraftig drikking fører til skade på lever og hjerne, blodårer, har en negativ effekt på blodproppprosesser, fører til åreknuter, hemoroider, blodpropp, prostatasykdommer og infertilitet. Det øker energiinntaket gjennom sitt høye kaloriinnhold og hjelper til med å samle opp ekstra kilo.
Alkohol akselererer også utviklingen av aldersrelaterte sykdommer og tilstander som hjerterytmeforstyrrelser eller grå stær, samt rynker i huden. Det fremmer psykiske lidelser som fobier, depresjon, følelsesmessige og intellektuelle lidelser. Det fører til forstyrrelser i nervecellenes og hjernens funksjon, svekker hukommelsen, gjør det vanskelig å huske og lagre nye minner, forstyrrer balansen, svekker reflekser, gjør det vanskelig å konsentrere seg og ta beslutninger. Det sløver sansene: syn, hørsel, lukt, smak og følelse, og kan til og med føre til hallusinasjoner. Sist, men ikke minst, påvirker søvnhelsen alvorlig ved å redusere dens positive effekter.
Å drikke vin og øl med måte, som er typisk for fransk mat, spesielt i sosiale situasjoner, kan være hyggelig og bidra til å redusere stress. Alkohol, konsumert i samsvar med prinsippene for bordservering, i små mengder (henholdsvis 500 ml øl eller 200 ml vin for menn og 330 ml og 150 ml for kvinner), øker blodtrykket. Når mengdene overskrider grensene anbefalt ovenfor, virker alkohol som en vasodilator – det senker blodtrykket og hele spekteret av negative effekter oppstår. Alkohol fører til avhengighet.
Effekten blir imidlertid negativ (og ganske mye) når vi begynner å overdrive med alkoholinntak. Høyt blodtrykk, nedsatt leverfunksjon, økt risiko for å utvikle hjertesykdom, kreft og type 2 diabetes er bare noen av de patologiske tilstandene forbundet med overdreven alkoholforbruk. Dette er velkjent og bevist av en rekke vitenskapelige studier.
Men det er noe annet som er mindre kjent med alkoholholdige drikker. Er du klar? De kan være mer kaloririke til og med enn mat. Ja, det stemmer – alkoholholdige drikker kan øke ditt daglige kaloriinntak betydelig, og bidra til vektøkning og fedme.
Hva er det tillatte daglige inntaket av alkohol?
Verdens helseorganisasjon anbefaler at det daglige inntaket av alkohol ikke bør overstige 1-2 alkoholenheter for kvinner og 2-3 alkoholenheter for menn. Det er også lurt å gi deg selv minst 2 dager fri i løpet av uken dvs. minimum 2 alkoholfrie dager per uke.
1 alkoholenhet tilsvarer 10 ml. eller 8 g etanol. I 50 milliliter vodka, som inneholder 40 % ren alkohol, er det 20 milliliter etanol, som betyr at liten vodka er lik 2 alkoholenheter. Et stort glass vin eller en halvliter øl på 0.5 liter tilsvarer ca 3 alkoholenheter.
Foto av Magda Ehlers: https://www.pexels.com/photo/person-poring-cocktail-on-clear-drinking-glass-1189257/
