Zebrało się „Europe Transformation Lab” (w dniach 25th października 2023 r. – 2nd z listopada 2023 r.) 26 uczestników z różnych krajów europejskich, którzy zgodzili się z wartościami założycielskimi Unii Europejskiej, takimi jak godność ludzka, wolność, demokracja, równość, praworządność i prawa człowieka.
Zespół organizacyjny i facylitacyjny pochodził z Brazylii, Watykanu, Grecji i Danii.
Celem „Transformation Europe Lab” (współfinansowanego przez program Unii Europejskiej Erasmus +) jest przedstawienie przeglądu tego, jak budować społeczności poprzez organizowanie społeczności i bezpośrednie działania bez przemocy (NVDA).
We współczesnym świecie, w obliczu kryzysu migracyjnego, kryzysu klimatycznego, ożywienia gospodarczego po pandemii, wojen międzynarodowych i ekstremizmu nasilających się w całej Europie, istnieje potrzeba wyposażenia młodych pracowników w umiejętności rozwoju społeczności, które mogliby przekazać młodzieży.
Organizacja goszcząca – Food Reformers zobowiązała się do zaangażowania w działania, przejęcia odpowiedzialności za swoje zadania oraz współpracy z innymi członkami i zewnętrznymi stronami zainteresowanymi, zawsze szanując społeczność, członków i środowisko. Zachęcamy do jasnej komunikacji w celu stworzenia bezpiecznej przestrzeni; z systemem wartości opartym na trzech solidnych filarach; zaangażowanie, szacunek i otwartość.
Cele szkolenia:
- promowanie budowania pokoju poprzez wprowadzenie udanych, pokojowych działań z przeszłości, które przyniosły realny wpływ
- wyposażenie uczestników w umiejętności i narzędzia niezbędne do przekształcania konfliktów społecznych i międzygrupowych
- uświadamianie uczestnikom ich roli w społeczeństwie obywatelskim oraz promowanie aktywizmu i odpowiedzialności społecznej
- umożliwienie uczestnikom szerzenia idei i wiedzy na temat budowania społeczności i NVDA wśród młodych ludzi w całej Europie.
Reformatorzy Żywności szanują osobiste potrzeby i wysiłki zawodowe każdego członka i są otwarci na każdego, kto chce zostać Reformatorem Żywności lub dołączyć do działań bez względu na wiek, płeć, pochodzenie etniczne lub pochodzenie, koncentrując się na filozofii Zero waste, Zrównoważonym Rozwoju Organizacji Narodów Zjednoczonych Cele (SDGs), Odpowiedzialność społeczna, Upcykling i gospodarka o obiegu zamkniętym, Przedsiębiorczość partycypacyjna i Metody projektowania.
Food Reformers to organizacja zajmująca się marnowaniem żywności, która gotuje głównie z nadwyżek warzyw i promuje posiłki bezmięsne. Działanie to wynika z ogromnego wpływu, jaki przemysł mięsny ma na naszą planetę i jego wpływu na zmiany klimatyczne. Ponadto traktują posiłki bezmięsne jako sposób na zapewnienie bardziej włączających rozwiązań w zakresie posiłków, przy jednoczesnym uwzględnieniu ograniczeń/preferencji dietetycznych większości ludzi. Aby jeszcze bardziej przyczynić się do zarządzania odpadami żywnościowymi, ich celem jest gotowanie z nadwyżek warzyw, które wolontariusze zbierają z różnych źródeł, np.: supermarketów. Nadwyżki żywności to żywność, którą należy wyrzucić, a mimo to jest zdatna do spożycia i świeża.
Uczestnicy z jedenastu krajów partnerskich, w tym Danii, Estonii, Włoch, Czech, Grecji, Cypru, Portugalii, Niemiec, Hiszpanii, Turcji i Bułgarii, wzięli udział w szkoleniu Erasmus+ w Kolding w Danii.
Zostali wybrani do udziału w szkoleniu ze względu na chęć zdobycia żywego i bogatego doświadczenia międzykulturowego oraz skorzystania z działań w ramach projektu, mając jednocześnie wiele doświadczeń do podzielenia się i cennych spostrzeżeń do wymiany z resztą grupy.
