2 de Julho de 2020 Saúde
Uma provável ligação entre alimentos processados e fritos contendo as chamadas “gorduras trans” e câncer de ovário foi identificada por cientistas da ONU, eles disseram na quinta-feira em um comunicado de imprensa, do qual The Social News in EU está informando.
A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) divulgou o comunicado ao final de um estudo com cerca de 1,500 pacientes que sofrem da doença, que é a oitava causa mais comum de morte por câncer em mulheres.
Estudos anteriores, menores, sugeriram uma ligação entre esses alimentos gordurosos fabricados industrialmente e câncer de ovário, mas a evidência tem sido “inconclusiva” até agora, disse a Dra. Inge Huybrechts, da IARC.
“Este é o primeiro estudo prospectivo em toda a Europa que mostra uma relação entre a ingestão de ácidos graxos trans industriais e o desenvolvimento de câncer de ovário”, acrescentou o cientista do IARC, que faz parte da Organização Mundial da Saúde.QUEM).
Obesidade e inflamação
Embora haja pesquisas limitadas sobre o efeito dos ácidos graxos trans no desenvolvimento do câncer, estudos anteriores sugeriram que os ácidos graxos trans industriais afetam a obesidade e a inflamação.
Esses são “fatores de risco conhecidos” para câncer de ovário, de acordo com a cientista da IARC e coautora do estudo, Dra. Véronique Chajès.
Isso poderia explicar, “pelo menos em parte, a associação positiva entre esses ácidos graxos e o câncer de ovário”, acrescentou.
Houve quase 300,000 novos casos de câncer de ovário em 2018 e mais de 184,000 mortes em todo o mundo.
É o oitavo tipo de câncer mais comum e a oitava causa mais comum de morte por câncer em mulheres.
Estratégias de prevenção
Como a incidência de câncer de ovário está aumentando em todo o mundo, estratégias de prevenção são urgentemente necessárias; no entanto, poucos fatores evitáveis foram identificados.
“Essas novas descobertas estão de acordo com a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) de eliminar os ácidos graxos trans industriais dos alimentos”, disse Marc Gunter, chefe da Seção de Nutrição e Metabolismo do IARC.
“Este estudo fornece novas evidências de que a redução no consumo de alimentos processados industrialmente, incluindo fast food, pode ajudar a reduzir o risco de câncer de ovário e muitas outras doenças crônicas, incluindo outros tipos de câncer, que estão relacionadas ao maior consumo de ácidos graxos trans industriais. .”
