Os benefícios do pimentão para a saúde do coração e do cérebro
Ajuda a perder peso (como parte de uma dieta de perda de peso). E talvez por isso seja um fiel aliado do nosso coração. Além de ser considerado por muitos um deleite para o paladar, o chili pode ser considerado uma opção séria para proteger a saúde cardiovascular. Vários estudos comprovam isso. Portanto, mesmo em uma dieta mediterrânea, a pimenta parece desempenhar um importante papel preventivo.
As propriedades das pimentas
O consumo frequente de pimenta reduz o risco de morte por causas cardiovasculares. Um fato que os pesquisadores observaram independentemente da qualidade geral da dieta seguida por cada uma das pessoas observadas. O resultado também foi medido entre aqueles que geralmente seguiram uma dieta não mediterrânea. Um sinal de que, com toda a probabilidade, “o consumo regular de pimenta pode ser considerado benéfico para a nossa saúde”. De acordo com vários estudos publicados, as pimentas têm efeitos antibacterianos e vasodilatadores. Mas não só. Também ajudaria a manter o colesterol e a pressão arterial sob controle. E com base nas conclusões de um estudo publicado em 2017 no International Journal of Food Science and Nutrition, seria um elemento do qual você nunca deve se privar durante uma dieta para perda de peso (graças ao seu potencial efeito positivo no metabolismo). Contém elementos que juntos poderiam explicar a redução do risco cardiovascular. Os benefícios do pimentão derivam de uma combinação de substâncias antioxidantes presentes nele: vitamina C, carotenóides, polifenóis. Mas o principal crédito vai para a capsaicina, a principal molécula encontrada nas pimentas e responsável pelo seu sabor picante.
Picante é ótimo, com toneladas de benefícios para a saúde, mas não é para todos.
Embora tenha muitas propriedades benéficas, a pimenta deve ser evitada em alguns casos. Aqueles que sofrem de refluxo gastroesofágico, síndrome do intestino irritável, síndrome hemorroidária, úlceras pépticas e doença inflamatória intestinal aguda sabem bem disso. Uma das primeiras restrições impostas à sua dieta é justamente a exclusão de alimentos condimentados e temperos em geral. Além disso, a pimenta não deve ser usada na preparação de pratos para pessoas alérgicas e crianças: seu sistema digestivo é muito delicado e pode ser irritado. Recomenda-se cautela ao consumir pratos quentes em mulheres grávidas.
Alimentos picantes são uma daquelas coisas que amamos ou odiamos. Muitas vezes não há meio termo entre eles. Como muitas coisas que você come, o molho picante pode ter um grande impacto em seu corpo e saúde. Veja como isso afeta sua condição geral:
Você pode sentir dor em sua língua
Se você já comeu uma pimenta muito picante, sabe que pode sentir uma dor ardente. Isso se deve à ligação da capsaicina aos receptores da língua que detectam a temperatura e indicam dor. Não se preocupe, isso é apenas temporário.
Sua temperatura aumenta
Sempre que você come algo picante, como molho picante, seu corpo sofre termogênese, o processo pelo qual sua temperatura interna aumenta. Isso faz você suar, seu rosto pode ficar vermelho, porque os menores vasos sanguíneos do corpo se dilatam.
Seu humor é levantado
Pouco depois de sua língua começar a sentir a queimadura, seu sistema nervoso, respondendo ao pedido de ajuda que está recebendo do resto do seu corpo, libera endorfinas que melhoram seu humor. Isso ajuda o corpo a superar mais facilmente a dor da queimação na boca.
Seu coração vai começar a bater mais rápido
Picante aumenta a quantidade de sangue que flui para o estômago, o que faz com que a frequência cardíaca aumente e aumenta a circulação sanguínea por todo o corpo. Isso é em resposta ao calor que você acabou de absorver.
Você pode ter azia
Se você é propenso a azia, uma das coisas que você deve evitar comer são alimentos picantes. A sensação inicial não é realmente náusea, mas a capsaicina que se liga aos receptores no esôfago, causando azia. Apenas no caso, mantenha antiácidos à mão.
As alergias sazonais se dissiparão
Em entrevista ao HuffPost, o Dr. Clifford W. Bassett disse que a capsaicina da pimenta caiena e da pimenta vai ajudar a se livrar do nariz escorrendo causado por alergias. Então coma um pouco de pimenta na próxima vez que ligar e veja como isso afeta você.
Nota: O artigo é apenas para fins informativos e não é uma recomendação ou substituto para a consulta com um especialista.
