VINARIA ocorreu em Plovdiv, Bulgária, de 20 a 24 de fevereiro de 2024.
O Salão Internacional da Vinha e da Produção de Vinho VINARIA é a plataforma de maior prestígio para a indústria vitivinícola do Sudeste Europeu. Apresenta uma rica seleção de bebidas: desde produtos locais autênticos a marcas globais, desde sabores tradicionais bem estabelecidos até novos sabores e sabores modernos nos catálogos de vinhos e bebidas espirituosas.
A VINARIA combina a diversidade de produtos com a sua natureza tecnológica e formato de produção apresentado através de tecnologias antigas e modernas, equipamentos e materiais modernos. A exposição é uma referência para o futuro da indústria vitivinícola pelas inovações que apresenta no domínio das castas, métodos e equipamentos de processamento e sistemas de controlo de qualidade.
É por esta razão que a VINARIA atrai especialistas, jornalistas de vinho, grandes traders e conhecedores.
A 31ª edição do VINARIA volta a ser organizada sob a égide do Ministério da Agricultura, Alimentação e Florestas com a cooperação da Câmara Nacional da Vinha e do Vinho (NVWC) e em parceria com a Academia Agrícola.
Principais números do VINARIA 2023
Expositores: 120 empresas de 11 países
Visitantes: mais de 40,000 visitantes locais e internacionais
Crescimento em termos de área expositiva: 8%
Cobertura mediática: 230 publicações em vários meios de comunicação
Inovações industriais
A zona tecnológica do VINARIA é um espaço dedicado à inovação em todos os segmentos da viticultura e da indústria vitivinícola. É uma espécie de panorama em grande escala de inovações na indústria: desde novas castas e técnicas de criação de vinhas até equipamentos para processamento de matérias-primas e armazenamento do produto acabado.
Cidade do Vinho e das Iguarias
É o palco mais importante para estreias de novas coleções de vinhos, bebidas espirituosas, comidas e iguarias para profissionais e consumidores na Bulgária. A espaçosa área de exposição e sua visão atraente criam oportunidades para organizar degustações, apresentações de produtos, master classes e outros eventos excepcionais.
Ambiente único. Cidade do Vinho
A visão recria o estilo e o espírito das casas e ruas da Renascença Búlgara para proporcionar um ambiente de encontro diferente entre fabricantes, comerciantes, especialistas e consumidores.
A VINARIA aposta na ideia de criar uma rede de interação com parceiros e uma plataforma de marketing para comunicação com consumidores e clientes num ambiente único. Os representantes da indústria vitivinícola e os seus congéneres comunicam num ambiente único onde a magia do vinho e os segredos da sua produção são revelados. Isto facilita os contactos, remove barreiras de comunicação e cria ligações comerciais que são essenciais para os negócios de dezenas de especialistas e conhecedores da Bulgária e da Europa.
A Agência Executiva da Vinha e do Vinho reporta enorme interesse no programa de investimentos em empreendimentos vitivinícolas, anunciou o diretor executivo da agência, Eng. Krasimir Koev, durante a conferência de imprensa de 20.02.2024 que antecedeu a abertura das exposições especializadas Agra, Winery e Foodtech na Feira Internacional de Plovdiv.
Os vinhos búlgaros são de altíssima qualidade e em 2023 conquistaram 127 medalhas de ouro em todas as competições internacionais. Atualmente existem 360 vinícolas operando no território do país, das quais 109 têm participação estrangeira. Até o início da campanha de colheita da uva, outros 15 novos empreendimentos entrarão em operação.
“Os nossos tecnólogos estão a nível mundial e um fórum como o Agra, em particular – Winery, dá a todos a oportunidade de mostrar o que produziram, para que possam concretizar maiores quantidades destas conquistas” – anunciou Koev.
Na Bulgária, existem 60,011 hectares efetivamente plantados com vinha. Nesta base, a Comissão Europeia, após uma inspeção minuciosa, dá ao país a oportunidade de aumentar o potencial vitícola em 1% ao ano e assim sucessivamente até 2030. Isto significa que todos os anos o país tem a oportunidade de aumentar o potencial do vinhedo em 6,000 décadas, disse ele Koev.
Dos 60,011 hectares plantados, 15,882 ha são Denominação de Origem Protegida, 20,548 ha – Indicação Geográfica Protegida e 23,581 ha.
Existem 41,432 viticultores registados com vinha. O novo cadastro vitícola, financiado pelo Eurostat, começou a funcionar em dezembro de 2023. Neste momento, absolutamente todos os dados sobre as vinhas do país estão a ser atualizados.
O Programa de Reestruturação e Reconversão permite subsidiar até 75% para a renovação de vinhas e todos os anos entre 10 e 11 mil hectares de vinhas do país são renovados com novas para serem mais competitivas face às antigas. Koev lembrou que nas zonas antigas eram plantadas 240-260 vinhas por hectare, e agora – 500-550 vinhas por hectare, para maior rendimento, mais competitivo e mais resistente a absolutamente todas as condições climáticas.
Relativamente à insatisfação dos produtores de uvas para vinho, que recebem subsídios menores do que os produtores de uvas de sobremesa, foi apontado que a equipa do Ministro Kiril Vatev está a trabalhar no sentido de unificar os subsídios no nosso país e na Europa com o prazo de 2027.
Segundo Krasimir Koev, a importação de vinho de terceiros países não é agressiva e destacou que em 2022 foram importados para o nosso país 17,173,355 litros, e em 2023 – 11 milhões de litros. Ao mesmo tempo, nos produtores tradicionais de vinho Itália e França, as importações de vinho são de 37% e 40%, respetivamente.
O vinho búlgaro, em termos de qualidade e preço, é muito bom, e nos últimos 10 anos não há quem tenha consumido vinho e tenha tido problemas de saúde, resumiu o responsável da agência.
Foto: www.fair.bg
