Cientistas e médicos consideram o vinho tinto saudável há anos. Um estudo relacionou o consumo moderado de álcool – definido como um drinque ou menos por dia para mulheres e dois ou menos por dia para homens – a uma taxa de mortalidade 30-40% menor por doenças cardíacas em bebedores em comparação com não bebedores, relata a Forbes.
O vinho tinto tornou-se saudável porque contém não apenas álcool, mas também os antioxidantes da casca da uva que melhoram a saúde. Um poderoso antioxidante é o resveratrol, que repara vasos sanguíneos danificados, previne coágulos sanguíneos e reduz a inflamação. Isto levou os especialistas a recomendar vinho tinto com moderação para benefícios à saúde. As vendas de vinho cresceram tremendamente desde a década de 1990.
Agora pensamos de forma diferente. Os bebedores moderados vivem em média mais tempo, mas não porque bebem álcool. Isso ocorre porque eles tendem a ser mais saudáveis – mais ativos, mais instruídos e comem melhor comida. As primeiras pesquisas nos levaram a acreditar que o consumo moderado era saudável. Mas aqui estão quatro razões pelas quais você não deve considerar o vinho tinto saudável, mesmo que beba menos de um copo por dia.
1. O consumo moderado de álcool está associado a uma saúde cardiovascular pior, e não melhor. Um estudo de 2022 da JAMA Network Open analisou 371,463 pessoas no Reino Unido e descobriu que o consumo moderado estava associado a um risco 1.3 vezes maior de pressão alta e um risco 1.4 vezes maior. de doença coronariana. O estudo levou em consideração a predisposição genética de uma pessoa para o uso de álcool, o que ajudou a superar algumas limitações de pesquisas anteriores.
2. O uso de álcool aumenta o risco de câncer, mesmo com consumo moderado O álcool é um conhecido agente cancerígeno, responsável por 6% de todos os cânceres e 4% das mortes por câncer, sendo responsável por 75,000 casos de câncer e 19,000 mortes anualmente nos EUA. O álcool aumenta o estresse oxidativo e os produtos metabólicos do álcool, nomeadamente o acetaldeído, danificam o DNA do fígado. Também danifica diretamente o ADN das células da boca e da garganta, aumentando significativamente o risco de cancro da mama, mesmo com consumo moderado. Mulheres que bebem três bebidas alcoólicas por semana têm um risco 15% maior de desenvolver câncer de mama do que aquelas que não bebem nada.
3. A qualidade do sono é piorada pelo álcool O álcool é um sedativo. Ajuda você a adormecer mais rápido. Mas isso afeta negativamente a qualidade do seu sono. Isso geralmente é perceptível mesmo depois de alguns drinques. Um estudo com 4,098 finlandeses descobriu que o álcool aumentava as respostas ao estresse e prejudicava a recuperação durante as primeiras três horas de sono. Junto com as ressacas, o sono insatisfatório deixa você menos alerta no dia seguinte.
4. Será necessária uma quantidade mortal de vinho tinto para se beneficiar de seus antioxidantes O vinho tinto contém resveratrol. Mas não contém quantidade suficiente para afetar significativamente a sua saúde. Um estudo mediu a quantidade de resveratrol que é absorvido pelo corpo a partir de um copo de álcool, bem como dois outros polifenóis (catequina e quercetina) que têm efeitos positivos na saúde. As concentrações sanguíneas de todos os três foram consideradas muito baixas para serem benéficas. Para ficar chapado o suficiente, você precisa beber uma grande quantidade – galões, na verdade.
Foto de Ion Ceban @ionelceban: https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-brown-labeled-bottles-2580989/
