Онлайн-дискуссии, посвященные таким темам, как сельское хозяйство, образование и изменение климата, послужат прямым вкладом в важное Саммит ООН по продовольственным системам, который состоится в сентябре.
Больше, чем тарелка
Преобразование продовольственных систем имеет решающее значение для достижения Устойчивое развития тысячелетия (ЦУР), заявила заместитель Генерального секретаря ООН Амина Мохаммед в видеообращении к мероприятию.
Она подчеркнула, что «еда намного больше, чем то, что на вашей тарелке», отметив ключевые связи со здоровьем, окружающей средой и культурой.
«Это сложная задача, но только вместе мы сможем преобразовать наши продовольственные системы, сделать их более справедливыми, инклюзивными и устойчивыми и достичь ЦУР к 2030 году», — сказала она.
Прибыль выше цели
Генриетта Фор, исполнительный директор Детского фонда ООН, ЮНИСЕФ, объяснил, почему продовольственные системы сильно изменились на планете, где половина всех детей не имеет доступа к здоровому питанию на фоне «вызывающего беспокойство роста» избыточного веса и ожирения.
«Слишком часто продовольственные системы ставят прибыль выше цели. Это делает самые питательные продукты недоступными для многих домохозяйств», — сказала она.
«Семьи вынуждены обращаться к широко рекламируемым и нездоровым альтернативам. Они могут быть дешевле и доступнее. Но они также приводят к ухудшению питания, угрожая развитию и росту детей, а в худшем случае — самому выживанию».
COVID-19 и растущий голод
Саммит ООН по продовольственным системам проводится около пяти «Треки действий» поощрять инициативы по таким вопросам, как увеличение производства экологически чистых продуктов питания и переход к устойчивым моделям потребления.
Джанья Грин из Соединенных Штатов является сопредседателем молодежного направления «Направление действий 1», которое охватывает обеспечение доступа к безопасным и питательным продуктам питания для всех. Она работает на общественных огородах с 12 лет.
«Как вы все знаете, голод во всем мире является огромной проблемой. В 2019 году число недоедающих продолжало расти. Еще до принятия Covid-19. с учетом этого прогнозировалось усиление голода. Если мы не повернем вспять эти нынешние тенденции, цель ЦУР по ликвидации голода не будет достигнута», — предупредила она.
«Будущее за молодежью»
Пандемия выявила глубоко укоренившееся неравенство, в том числе в продовольственных системах, отметил заместитель Генерального секретаря ООН. По словам г-жи Мохаммед, среди тех, кто сильно пострадал от повторных толчков, оказались и молодые люди, которые также проявили стойкость и превратили трудности в возможности.
Агнес Калибата, специальный посланник Генерального секретаря ООН на Саммите по продовольственным системам, подчеркнула, что проведение мероприятия невозможно без взаимодействия с молодежью.
Г-жа Калибата из Руанды напомнила, что молодые люди составляют 77 процентов всего населения Африки и около 50 процентов населения мира.
«Это о будущем», — сказала она. «Будущее за молодежью. Будущее нашего мира — это наша молодежь».