7.2 C
Брюссель
Четверг, Март 28, 2024
Новости«Вкусная химия» — как аспирант научился использовать свои химические...

«Вкусная химия» - как аспирант научился использовать свои химические навыки при приготовлении блюд

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Информация и мнения, воспроизведенные в статьях, принадлежат тем, кто их излагает, и они несут ответственность за это. Публикация в The European Times автоматически означает не одобрение точки зрения, а право на ее выражение.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ПЕРЕВОД: Все статьи на этом сайте опубликованы на английском языке. Переведенные версии выполняются с помощью автоматизированного процесса, известного как нейронные переводы. Если сомневаетесь, всегда обращайтесь к оригинальной статье. Спасибо за понимание.

“Delicious Chemistry” – How a PhD Student Learned To Use His Chemistry Skills in Cooking Dishes

Аспирант Тшепо Дифеко из Южной Африки. Предоставлено: РУДН.

Что отличает химию от других естественных наук, так это способность проявлять творческий подход и находить удивительные решения давно известных проблем.

Аспирант Цепо Дифеко из Южной Африки прививает людям любовь к химии. Он не показывает это слишком много, просто невольно напоминает, что химия окружает человека абсолютно везде - в теле, мозге, одежде, еде и предметах домашнего обихода. По словам студента, оставаться равнодушным невозможно, потому что «Химия - это все. Мы сталкиваемся с этим, когда пьем кофе или чай, держим в руках бумажный стаканчик или запускаем салют в канун Нового года ».

Чепо полюбил химию еще в школе: его поразили не только результаты красочных химических реакций, например, «Змея фараона», но и структура периодической таблицы Менделеева и четкие химические уравнения. Благодаря химии жизнь упорядочена формулами, элементами и реакциями.

Страсть к порядку и точным измерениям порошков и жидкостей плавно перешла на кухню. «Я не лучший повар, которого вы встретите по дороге, но я готовлю все от души», - говорит Чепо. Кажется, что студент подходит к приготовлению пищи так же, как к подготовке результата реакции в лаборатории: все эффективно, проводится правильно, а объемы веществ точно проверены научным путем. Но он откровенно говорит, что «творчеством здесь не пахнет». В кулинарии нужно соблюдать принцип всех серьезных ученых в белых халатах: смешивать вещества, следуя четким инструкциям, без лишней самодеятельности.

«В ЮАР не хватает специалистов-химиков. - говорит Чепо. - С каждым годом нам нужно все больше и больше людей с такими навыками для развития химической промышленности страны ».

После окончания учебы Чепо ждет работа в химической промышленности и докторантура, открывающая широчайшие возможности для будущей научной деятельности.

- Реклама -

Еще от автора

- ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ СОДЕРЖАНИЕ -Spot_img
- Реклама -
- Реклама -
- Реклама -Spot_img
- Реклама -

Должен прочитать

Последние статьи

- Реклама -