Блюда из помидоров, которые не нужно готовить, особенно востребованы в летнюю жару.
Важный помидор
Ароматные мясистые помидоры, созревшие на солнышке, не идут ни в какое сравнение с тепличными экземплярами. По полезным свойствам это вообще идеальная летняя еда, а главное, их не нужно готовить!
- Особенно в жару помидоры - это то, что доктор прописал. Даже в сыром виде они являются источником ликопина, витамина С, калия и фолиевой кислоты. Легко получить больше преимуществ, просто добавив к ним оливковое масло, советует нутрициолог из Нью-Йорка Лорен Манганьелло.
Обойдемся без плиты
Когда на улице 30 градусов тепла, не до готовки. Вот тут и помогут помидоры. Несколькими движениями ножа помидоры трансформируются…. Нет, не в шортах, а в сытной еде, которую можно получить, не касаясь ручки газовой плиты.
Эти невероятно простые рецепты помидоров не требуют приготовления и поэтому являются лучшим вариантом, чтобы пережить жаркие дни, не стоя у горячей плиты.
• Сэндвич с помидорами. Просто сделайте бутерброд с помидорами и хлебом, слегка заправив майонезом и солью. Добавьте ингредиенты по вашему выбору, например сливочный сыр или острую горчицу, сваренное вкрутую яйцо или авокадо.
• Салаты. Традиционный салат из помидоров может стать еще более летним с фруктовыми нотками. Добавьте свежие персик и дольки арбуза, моцареллу и базилик. В общем, фантазируйте!
• Холодный соус. Сделайте невареный соус из свежих помидоров. Просто пропустите помидоры с нужными травами через кухонный комбайн или натрите их на терке. Используйте этот соус для пасты или как заправку к каше.
• Томатная вода. Почему бы не приготовить свежую томатную воду для алкогольных коктейлей? Для этого накройте металлическое ситечко марлей и поместите его в глубокую посуду. Помидоры нарезать, посолить, положить в ситечко и поставить в холодильник на 24-XNUMX часа. В миске останется томатная вода, которую можно смешать с джином, водкой и тоником, чтобы получился пряный освежающий коктейль.
