Food Heroes признаны за их приверженность обеспечению продуктами питания для своих сообществ и за его пределами.
Она говорила с ООН накануне Всемирный день продовольствия, отмечаемый ежегодно 16 октября.
«Меня зовут Ирина Васильева, я живу в старинном селе Варцихе Багдатского муниципалитета на западе Грузии. Это сельскохозяйственное сообщество, и семьи здесь веками занимались сельским хозяйством.
Моему мужу и двум детям также удалось зарабатывать на жизнь сельским хозяйством, однако, поскольку Covid-19. Пандемические ограничения на туризм и ресторанный бизнес усилились в прошлом году, я тщетно пытался продать свою продукцию на рынке в Кутаиси, главном городе западной Грузии.
К счастью, наша ситуация улучшилась благодаря поддержке ФАО и Европейского союза, которые предоставили новые фермерские полевые школы и демонстрационные участки в регионе и, в частности, в моей деревне, демонстрирующие инновационные методы ведения сельского хозяйства.
Я слышал, что агрономы ФАО посещают расположенный поблизости завод по выращиванию рассады, поэтому я присутствовал на встрече и показал им свои фермерские записи. Я всегда записываю, что делаю на своей земле, и сказал им, что хочу научиться улучшать качество своего урожая.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация
Ферма Ирины Васильевой в Западной Грузии используется в качестве модели для обучения сельскому хозяйству.
Я узнал, что современные методы ведения сельского хозяйства, включая капельное орошение, мульчирование и формирование грядок, могут значительно повысить урожайность огурцов, помидоров и салатных трав в моих трех теплицах.
Я не знал, что мои растения используют так много удобрений. С капельным орошением и лучшими расчетами я теперь использую меньше. Это серьезная мера экономии.
Затраты имеют решающее значение, особенно для женщин-фермеров в Грузии, которые, как и я, хотят создать независимый источник дохода.
Работа с ФАО также научила меня тому, что в сельском хозяйстве нет ничего, что мог бы сделать мужчина, а женщина не могла.
Теперь я могу выращивать салат зимой без отопления теплицы. Это внесезонное производство позволяет мне избежать конкуренции с другими фермерами. А высококачественная продукция, которую я сейчас выращиваю, при сниженных затратах помогла мне преодолеть экономические трудности пандемии.
Все больше местных женщин в моей деревне теперь переходят в сельское хозяйство, чтобы увеличить семейный доход.
Как кулинарный герой, я рад поделиться своими знаниями и опытом, чтобы моя ферма использовалась в качестве модели для обучения сельскому хозяйству».
