Ученые из Италии и Франции исследовали в июле настенные покрытия трех амфор и обнаружили, что древнеримские виноделы использовали местный виноград и его цветы, в то время как импортировали смолу и специи из других регионов Европы, сообщает электронная библиотека PlosOne.
Эксперты под руководством Донателлы Магри из Римского университета Сапиенца исследовали амфоры, используемые для хранения красных и белых вин, с помощью масс-спектрометрии и палеоботанических данных о пыльце и тканях дикого винограда Витис и его цветов. Их целью было выяснить, как древние римляне производили вино и откуда они брали сырье.
Характерная форма виноградной пыльцы, а также химический состав стенок амфор свидетельствуют о том, что для производства вина использовался местный дикий или культурный виноград. Кроме того, присутствуют следы смол и ароматических веществ, которые, вероятно, были завезены виноделами из Калабрии или Сицилии.
Ученые изучили три амфоры, обнаруженные несколько лет назад на побережье недалеко от итальянской деревни Сан-Феличе-Чирчео, в регионе Лацио. По мнению специалистов, сосуды упали на дно Тирренского моря после крушения одного или нескольких кораблей, а амфоры впоследствии были выброшены на берег
Фото: © Pixabay