Может показаться, что добавление еще одного овоща в ваш рацион не будет иметь большого значения, но это действительно так, если вы убедитесь, что включаете его в свой рацион каждый день. Поскольку овощи содержат так много витаминов и минералов, они могут обеспечить ваш организм полезными питательными веществами и даже предотвратить некоторые неприятные проблемы со здоровьем. Например, перец может сохранить вашу кожу молодой и подтянутой.
Вот от чего помогает частое употребление перца:
1. Дефицит железа
Перец является хорошим источником железа, а также богат витамином С, который способствует его лучшему усвоению. Дефицит железа является одной из наиболее частых причин анемии. Люди, у которых он есть, могут чувствовать усталость, слабость и одышку чаще. Низкий уровень железа также является фактором риска синдрома беспокойных ног. Таким образом, употребление болгарского перца может помочь предотвратить эти проблемы, особенно если вы едите его с продуктами с высоким содержанием железа, такими как мясо или шпинат.
2. Глазные проблемы
Перец богат витамином А и каротиноидами, особенно лютеином и зеаксантином, которые помогают поддерживать здоровье глаз. Они могут защитить вашу сетчатку от окислительного повреждения и даже снизить риск возрастных заболеваний глаз, катаракты и слепоты.
3. Поврежденная кожа
Витамин С также играет важную роль в производстве коллагена, который сохраняет молодость и здоровье кожи. Если вы не получаете его в достаточном количестве, у вас больше шансов получить сухую и морщинистую кожу. Дефицит витамина С также может привести к легкому образованию синяков, а заживление ран может занять больше времени.
4. Проблемы с сердцем
Лизопен является одним из каротиноидов, содержащихся в перце. Этот компонент может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и предотвратить инсульты. Он сохраняет ваше сердце здоровым, помогая контролировать кровяное давление и регулировать уровень холестерина.
5. Видимые вены
Капсаицин является активным компонентом перца. Он обладает антиоксидантными, антимутагенными, антиканцерогенными и иммунодепрессивными свойствами и может помочь предотвратить образование новых варикозных вен, если вы регулярно едите перец.
6. Слабые кости.
В среднем болгарском перце содержится 6% рекомендуемого количества марганца. Этот элемент, наряду с цинком и медью, необходим для здоровья костей. Кроме того, витамины С и К обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь предотвратить остеопороз.
7. Проблемы с пищеварением.
Болгарский перец является хорошим источником пищевых волокон. Это может помочь сохранить здоровье кишечника и даже предотвратить некоторые желудочно-кишечные расстройства. Пищевые волокна, а также тот факт, что перец примерно на 90% состоит из воды, также могут способствовать снижению веса.
8. Слабая иммунная система
В 100 граммах перца содержится 17% рекомендуемой суточной нормы витамина В6. Этот витамин поддерживает вашу иммунную систему, и его недостаток может помешать вашему организму вырабатывать достаточное количество антител, необходимых для борьбы с инфекциями.
