Исследование показало, что люди потребляли примерно на 6.5% меньше вина, когда пили из небольших бокалов.
Новое исследование выявило простой прием, который может помочь людям меньше пить.
Согласно недавнему исследованию, недавно опубликованному в научном журнале Наркомания, домохозяйства в Соединенном Королевстве выпивали вина примерно на 6.5% меньше при использовании бокалов меньшего размера (290 мл), чем при использовании бокалов большего размера (350 мл).
В этом рандомизированном контролируемом эксперименте из общего населения были выбраны 260 британских семей, которые выпивали две или более 75-литровых бутылок вина каждую неделю. В течение двух 14-дневных интервенционных периодов семьям было предложено приобрести заранее определенное количество вина для домашнего употребления в бутылках емкостью 75 мл или 37.5 мл в случайном порядке. Кроме того, они были случайным образом распределены между меньшими (290 мл) или большими (350 мл) стаканами для питья.
После каждого 14-дневного интервенционного периода количество выпитого вина фиксировалось путем фотографирования купленных бутылок и их взвешивания на прилагаемых весах. Использование бокалов меньшего размера снизило количество потребляемого вина примерно на 6.5% (253 мл за две недели), хотя есть некоторая неопределенность в отношении этого эффекта. Питье из бутылок меньшего размера снизило количество потребляемого вина на 3.6% (146 мл за две недели), однако этот эффект вызывает большую неопределенность.
Вино является наиболее распространенным алкогольным напитком в Европе, и большую часть его употребляют дома, а не в барах, ресторанах или пабах. Уже известно, что использование бокалов большего размера увеличивает объем вина, продаваемого в ресторанах, и размер бокалов в целом резко увеличился за последние три десятилетия. Если влияние размера винных бокалов на потребление окажется надежным, а последствия сохранятся с течением времени, уменьшение размера винных бокалов, используемых в домах, может способствовать политике по сокращению употребления алкоголя.
Эта политика может включать ценообразование на очки в зависимости от их способности увеличить спрос на меньшие по размеру очки, а также регулирование размеров стекол в барах, ресторанах и других лицензированных помещениях, чтобы помочь изменить социальные нормы в отношении того, что представляет собой приемлемый размер стекол для использования вне помещений, а также внутри помещений. дом.
Ссылка: «Влияние размеров винных бутылок и бокалов на потребление вина дома: рандомизированное контролируемое исследование внутри и между домохозяйствами», Элени Манцари, Минна Венцел, Дженнифер Феррар, Марк А. Пиллинг, Гарет Дж. Холландс и Тереза М. Марто, 18 июля 2022 г., Наркомания.
DOI: 10.1111 / add.16005
Исследование финансировалось фондом Wellcome Trust.
