Новое исследование предупреждает, что европейская охота на лягушачьи лапки может привести к «необратимому вымиранию» земноводных. В период с 2010 по 2019 год страны Европейского союза импортировали 40.7 миллиона килограммов ног, что эквивалентно примерно двум миллиардам лягушек. Большая часть лягушек была закуплена в Индонезии, Албании и Турции. Но ненасытный аппетит Европы к лягушкам уничтожает коренное население этих стран, предупреждает отчет, опубликованный в журнале Nature Conservation. «Мы призываем [экспортирующие] страны и их правительства взять на себя ответственность за устойчивость торговли», — пишут авторы.
Лягушки предсказывают землетрясения
В 2010 году исследование лягушек показало влияние землетрясений на животных. Было обнаружено, что лягушки покинули места… Читать далее «ЕС должен принять немедленные меры, чтобы ограничить весь импорт через единую централизованную базу данных и включить уязвимые виды в приложения к Регламенту ЕС о торговле дикими животными». В какой стране потребляется больше всего лягушачьих лапок? Лягушачьи лапки — одно из самых известных блюд французской кухни. Согласно легенде, в 12 веке монахи начали есть земноводных, которых церковь причисляла к рыбам, чтобы избежать строгой постной диеты. Они также потребляются в других частях мира, включая Вьетнам и Китай.
В ЕС Бельгия является основным импортером лягушачьих лапок (28,430 2010 тонн в период с 2019 по 6790 год), но около трех четвертей из них реэкспортируется во Францию. Франция импортирует 16.6 тонн из стран, не входящих в ЕС (2620% импорта ЕС), за ней следуют Нидерланды (6.4 тонн; 1790%), Италия (4.3 тонн; XNUMX%) и Испания (923.4 т; 2.2 %).
Какое влияние оказывает торговля лягушками на окружающую среду?
Кухня имеет цену. Французские власти запретили местную коммерческую охоту на лягушек, за исключением периода 1980-х годов, когда численность этого вида резко сократилась.
Сейчас 80% потребности Европы в лягушках приходится на Индонезию. Травяная лягушка-ракообразная (Fejervarya cancrivora), гигантская яванская лягушка (Limnonectes macrodon) и восточноазиатская лягушка-бык (Hoplobatrachus rugulosus) уязвимы для потенциального «чрезмерного вылова», говорится в докладе.
В Турции Pelophylax caralitanus, известная как анатолийская лягушка, находится под «высоким риском исчезновения». «Чрезмерная эксплуатация [этого вида] для торговли лягушачьими лапками во Франции, Италии и Швейцарии привела к его быстрому сокращению, так что теперь этот вид считается находящимся под угрозой исчезновения», — предупреждает отчет. Упадок оказывает косвенное влияние на местные экосистемы. Лягушки охотятся на насекомых. По словам исследователей, в районах, где ведется охота на земноводных, использование токсичных пестицидов имеет тенденцию к увеличению.
Как мы можем защитить лягушек от чрезмерной эксплуатации?
В 1970-х и 1980-х годах Индия и Бангладеш были основными поставщиками лягушек в ЕС, но их правительства прекратили экспорт после сокращения местного населения. Чтобы торговля оставалась устойчивой, исследователи призывают страны-экспортеры лягушек более жестко регулировать торговлю. Они также призвали ЕС публиковать больше информации о торговле. Некоторые предприимчивые веганы-франкофилы изобрели лягушачьи лапки на растительной основе из пшеницы и сои.
Фото Pixabay: