С этих выходных здесь больше нельзя заказать стакан водки Absolut, виски Jameson или ром Malibu. Группа Svenska Brassierer, которой принадлежат эти заведения, решила прекратить продажу всех спиртных напитков, принадлежащих французской группе Pernod Ricard, сообщает Le Monde.
Причина — возобновление экспорта Absolut — водки, перегоняемой в Ахусе в южной части Скандинавского королевства — в Россию в конце 2022 года.
Эту новость 13 апреля подтвердил представитель алкогольной группы Pernod Ricard.
С тех пор в Швеции участились призывы к бойкоту, на что отреагировал даже премьер-министр Ульф Кристерсон, признавшись в эфире TV4, что он «очень удивлен» решением Pernod Ricard. Я думаю, что многие пользователи находят это очень странным действием», — добавил Ульф Кристерссон.
В заявлении Pernod Ricard говорится, что он прекратил экспорт в Россию с начала войны на Украине, но продолжает продавать со склада.
После того, как они были исчерпаны, группа возобновила экспорт. По словам Pernod Ricard, сохранение бизнеса в России позволило избежать обвинений в «намеренном банкротстве» и «защитить своих сотрудников в России».
Эти доводы, похоже, не убеждают потребителей: в твиттер-аккаунте шведской водки последнее сообщение, опубликованное 10 апреля, насчитывало более 400 комментариев, в понедельник, 17 апреля, французский алкогольный конгломерат обвинили в том, что он «пьет за здоровье геноцид».
Среди изображений, которыми чаще всего расшаривались, была поддельная реклама с использованием кодов Absolut, на которой был виден с неба украинский город под обстрелом, перечеркнутый слоганом «бойкотировать Absolut».
На странице шведской государственной алкогольной монополии Systembolaget в Facebook также звучат призывы снять с полок другие алкогольные продукты Absolut и Pernod Ricard. Пока никакого решения по этому поводу не принято.
В Кристианстаде, на юге страны, региональный музей решил отменить выставку, которую он должен был посвятить этим летом коллекции Absolut Fashion, созданной крупнейшими модельерами в партнерстве с брендом.
Шведское правительство в начале 2008 года объявило о процедуре приватизации производителя водки Absolut — Vin & Sprit, сообщает французская газета Tribune.
Министр экономики, местного самоуправления и финансовых рынков Матс Одель подтвердил заявление о том, что производитель спиртных напитков находится в списке государственных компаний, которые должны быть проданы в 2009 году.
Популярность бренда связана не столько с самим напитком, сколько с бутылкой.
Он изготовлен из специального песка с низким содержанием железа, который используется для его изготовления. Этот материал придает стеклу максимальную прозрачность.
Нынешняя форма бутылки заимствована у аптекарских бутылок, продававшихся в Швеции в прошлом веке.
Как известно в Швеции производство и продажа алкоголя является государственной монополией. На шведском рынке работает полностью государственная компания V&S (Vin & Spirit) AB, основанная в 1917 году.
В ее состав также входит компания Absolut, созданная в 1895 году специально для выхода бренда на рынок.
А вот права на распространение бренда Absolut по всему миру (кроме Швеции) принадлежат канадской компании Seagram, которая занимается продажей некоторых всемирно известных брендов концентрированных спиртных напитков, таких как виски Chivas Regal, коньяк Martel и др.
Absolut — вторая самая продаваемая водка в мире после Smirnoff от Diageo.
С момента своего основания в 1917 году компания была очень чувствительна к продажам из-за усилий Швеции по ограничению потребления алкоголя в стране.
Крупнейшим рынком для «Wine & Spirit» являются США, где водка «Absolut» является наиболее импортируемой.
История «Абсолюта» начинается в 19 веке. «Король водки» Швеции — предприниматель и изобретатель Ларс Олссон Смит — запускает в производство продукт под этим названием. Названием нового напитка — Absolute Rent Branvin («Абсолютно чистая водка») он хочет подчеркнуть его чистоту, так как незадолго до этого Смит изобрел принципиально новый для того времени метод извлечения спирта — ректификацию.
Этот метод отличается от приготовления виски или бренди. Спирт перегоняют в дистилляционной колонне, аналогичной той, которая используется для перегонки нефтепродуктов, при этом в верхней части колонны выходит чистый 95-процентный спирт. Затем спирт разбавляют водой, фильтруют через угольный фильтр для смягчения и разливают по бутылкам.
Но с тех пор по похожей технологии по всему миру были изготовлены сотни видов водки. Открытие Ларса Олссона Смита находится в центре спора в Европарламенте, который продолжается уже несколько месяцев. Скандинавские страны и Польша настаивали на том, что водкой можно назвать напиток, приготовленный только из зерна, картофеля или сахарной свеклы.
Но путем ректификации чистый спирт можно получить из любых сельскохозяйственных культур — овощей, винограда, фруктов и т. д., из которых получают 95-градусный спирт.
Современные технологии дистилляции и ректификации позволяют получить настолько чистый вкус спирта, что он лишает водку характерного вкуса сырья, из которого она приготовлена. Absolut, параллельно с основным процессом дистилляции, использует специальную технологию для приготовления спирта со вкусом пшеницы — сырья для производства этого вида водки.
Основой Absolut является 95% спирт с характерным мягким вкусом. Затем спирт разбавляют водой из собственного источника воды завода, чтобы довести содержание чистого спирта в напитке до 40%.
Каждая бутылка водки содержит 2300 ккал и состоит только из спирта и воды. На один литр водки уходит 907 г пшеницы или 24,000 зерен, в одной малой водке содержится 4,330 зерен пшеницы, а процесс перегонки водки продолжается 300 часов.
Другие самые популярные водки в мире — «Смирнофф» и «Финляндия» — изготавливаются из зерна по аналогичной технологии.
Третья великая водка — русская «Столичная» со времен коммунизма производилась во многих местах России, с использованием разных технологий и сырья, что вызывает определенное недоверие к бренду. Кроме того, в России много производителей подделок с этим брендом.
Главное в трех больших водках — «Абсолют», «Финляндия» и «Смирнофф» — чистота спирта и фильтрация через угольный фильтр. В мире производится более 20 видов древесного угля из разной древесины (береза и др.) и по разной технологии, специально для нужд водочного производства. Фильтрация через тот или иной вид древесного угля придает водке разный вкус.
Фото tre's visualz:
