Сердечная недостаточность поражает сотни тысяч людей во всем мире, и почти треть из них умирает в течение года после постановки диагноза. Однако, по мнению исследователей, употребление одного продукта может защитить нас.
Ученые обнаружили, что умеренное потребление шоколада — до трех кусочков в месяц — снижает риск развития сердечной недостаточности на 13%. Эксперты считают, что природные соединения в шоколаде, называемые флавоноидами, улучшают здоровье кровеносных сосудов и помогают уменьшить воспаление.
Но они настаивают на умеренности – употребление шоколада полезно, если делать это изредка, потому что большое количество сахара и жира может принести больше вреда, чем пользы.
Например, у тех, кто ест шоколад каждый день, риск развития сердечной недостаточности увеличивается на 17%.
Ведущий исследователь, доктор Чайякрит Кританавог из Медицинской школы Нью-Йоркского университета, сказал: «Я считаю, что шоколад является важным источником флавоноидов в рационе питания, которые связаны со снижением воспаления и повышением уровня «хорошего» холестерина».
«Самое важное, что флавоноиды могут увеличивать выработку оксида азота (газа, который расширяет кровеносные сосуды и увеличивает кровоток)», — сказал он.
«Однако шоколад может содержать много насыщенных жиров. Поэтому рекомендуется умеренное потребление. В исследовании были проанализированы пять исследований с участием более 575 000 человек».
Доктор Кританавон считает, что темный шоколад — самый полезный, потому что в нем содержится больше всего флавоноидов и меньше всего сахара.
Но он добавляет: «Для выработки конкретных рекомендаций нам потребуются клинические исследования, сравнивающие группу, употреблявшую молочный шоколад, и группу, употреблявшую не темный шоколад».
Кроме того, Виктория Тейлор, старший диетолог Британского фонда сердца, заявила, что какао также связано с целым рядом полезных для здоровья свойств.
Она сказала: «Этот масштабный анализ показывает, что умеренное потребление шоколада может защитить от сердечной недостаточности, но чрезмерное его употребление может быть вредным».
Однако критики постоянно указывают на то, что эти исследования могут быть искажены, поскольку люди с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний чаще избегают шоколада, поэтому те, кто регулярно употребляет этот продукт, могут быть и без того более здоровыми.
Иллюстративное фото Евы Бронзини: https://www.pexels.com/photo/close-up-shot-of-black-chocolate-6261691/
