Nova študija še dodatno razširja učinke kave. Preučen je vpliv kave, še posebej kofeina, na našo fiziologijo in psiho. Primerjave so pokazale razliko med vnosom kave in vnosom kofeina zjutraj.
Kava ni všeč le zaradi okusa, temveč tudi zaradi poživljajočega učinka – pomaga pri hitrejšem prebujanju in boljši koncentraciji ter drugih blagodejnih učinkih.
Velik del učinkov kave je posledica ene same sestavine v pijači – kofeina. Dokazano vpliva na biokemične procese v telesu, povečuje sproščanje dopamina in izboljšuje spomin. Kofein ne vpliva le na našo biokemijo, ampak tudi na našo psiho.
Znanstveni članek je preučeval razlike med pitjem kave in ločenim jemanjem kofeinske sestavine. Izvedene so bile MRI študije, ki neposredno kažejo učinke na možgane. Rezultati kažejo, da tako kava kot kofein zmanjšata povezljivost v določenem vezju v možganih, imenovanem DMN, okrajšava za omrežje privzetega načina. DMN vezje deluje, ko naš um »tava« in izvaja številne procese, ki jih lahko imenujemo podzavest.
Povezava kroga DMN z našo zaspanostjo obstaja – večino dejavnosti, ki jih izvajamo zgodaj zjutraj v zaspanem stanju, izvajamo brez posebnega zavestnega namena, kot da bi lahko šli na avtopilota skozi rutino, ki smo jo vzpostavili. Do jutranje kave se aktivnost v krogu DMN zmanjša. Zmanjšana aktivnost je kot signal našim možganom, da se pripravijo, da bodo pozorni na okolico in svoje misli.
Učinki na krogotok DMN so posledica kofeina v kavi, vendar ta ni edina sestavina pijače. Vsebuje snovi, kot sta kafestol in kahweol, ki lahko sodelujeta z receptorji v možganih na načine, ki pomagajo povečati raven energije ali izboljšati razpoloženje.
Študija preučuje tradicijo pitja kave. Nekateri učinki pitja kave so lahko posledica placebo učinka, ki si ga ustvarimo sami – nekakšno prepričanje, da se zaradi kave zjutraj počutimo bolje, je lahko ključ do resničnega poživljajočega učinka neodvisno od kofeina ali drugih snovi.
