Zbral se je »Europe Transformation Lab« (med 25th oktober 2023 – 2nd novembra 2023) 26 udeležencev iz različnih evropskih držav, ki so se strinjali z temeljnimi vrednotami Evropske unije o človekovem dostojanstvu, svobodi, demokraciji, enakosti, pravni državi in človekovih pravicah.
Ekipa za organizacijo in pospeševanje je prišla iz Brazilije, Vatikana, Grčije in Danske.
Cilj »Transformation Europe Lab« (sofinancira ga program Erasmus + Evropske unije) je zagotoviti pregled nad tem, kako zgraditi skupnosti z organiziranjem skupnosti in nenasilnimi neposrednimi dejanji (NVDA).
V sodobnem času z migracijsko krizo, podnebno krizo, okrevanjem po pandemiji, mednarodnimi vojnami in ekstremizmom v porastu po vsej Evropi obstaja potreba po opremljanju mladinskih delavcev z veščinami razvoja skupnosti, ki jih lahko prenesejo na mlade.
O gostovanje organizacija – Food Reformers se zavezuje k sodelovanju v dejavnostih, prevzemanju odgovornosti za svoje naloge in sodelovanju z drugimi člani in zunanjimi deležniki, pri čemer vedno spoštuje skupnost, člane in okolje. Spodbujamo jasno komunikacijo za ustvarjanje varnega prostora; z vrednostnim sistemom, ki temelji na treh trdnih stebrih; predanost, spoštovanje in odprtost.
Cilji usposabljanja:
- spodbujanje izgradnje miru z uvedbo preteklih uspešnih nenasilnih akcij, ki so imele resničen učinek
- zagotavljanje udeležencem veščin in orodij, potrebnih za preoblikovanje družbenih in medskupinskih konfliktov
- ozaveščanje udeležencev o njihovi vlogi v civilni družbi ter spodbujanje aktivizma in družbene odgovornosti
- omogočanje širjenja udeležencev idej in znanja o izgradnji skupnosti in NVDA mladim po vsej Evropi.
Food Reformers spoštujejo osebne potrebe in poklicna prizadevanja vsakega člana ter so odprti za vsakogar, ki želi biti Food Reformers ali se pridružiti dejavnostim ne glede na starost, spol, etnično pripadnost ali ozadje, ki se osredotočajo na Zero waste filozofijo, trajnostni razvoj Združenih narodov. Med drugim cilji (SDG), družbena odgovornost, napredovanje in krožno gospodarstvo, participativno podjetništvo in metode načrtovanja.
Food Reformers je organizacija za zavržke hrane, ki kuha predvsem iz odvečne zelenjave in promovira brezmesne obroke. Ta ukrep temelji na velikem vplivu, ki ga ima mesna industrija na naš planet in kako prispeva k podnebnim spremembam. Poleg tega k brezmesnim obrokom pristopijo kot k načinu zagotavljanja bolj vključujočih rešitev za obroke, hkrati pa upoštevajo prehranske omejitve/preference večine ljudi. Da bi dodatno prispevali k ravnanju z živilskimi odpadki, je njihov cilj kuhati iz odvečne zelenjave, ki jo prostovoljci zberejo iz različnih virov, npr.: supermarketov. Odvečna hrana je tista, ki naj bi jo zavrgli, a je še vedno užitna in sveža.
Udeleženci iz enajstih partnerskih držav, vključno z Dansko, Estonijo, Italijo, Češko, Grčija, Ciper, Portugalska, Nemčija, Španija, Turčija in Bolgarija, so se pridružili tečaju usposabljanja Erasmus+ v Koldingu na Danskem.
Izbrani so bili za udeležbo na tečaju usposabljanja, ker želijo prejeti živahno in bogato medkulturno izkušnjo ter imeti koristi od projektne dejavnosti, hkrati pa imajo veliko izkušenj za izmenjavo in dragocene vpoglede za izmenjavo z ostalo skupino.
