Khubaro Mareykan ah oo ka tirsan Jaamacadda North Carolina ayaa helay saameyn dhanka cunista bariiska ah oo aysan dad badan xitaa ka fikirin. Saamaynta aan la filayn ee bariiska Sida ay saynisyahannadu sheegeen, bariiska karsan waxa uu sun u noqon karaa jidhka. Haddii lagu kaydiyo heerkulka qolka muddo dheer, waa inaadan cunin - kiiskan, suurtogalnimada sumowga ayaa si aad ah u kordheysa, sida laga soo xigtay cilmi-baarayaasha.
Bakteeriyada waxaa laga heli karaa bariiska, saynisyahanadu waxay yiraahdeen. Bakteeriyada nooca Bacillus cereus, oo ka soo gasha ciidda, ayaa inta badan laga helaa. Ka dib markii ay tijaabiyeen habab kala duwan oo loo kariyo bariiska, cilmi-baarayaashu waxay ogaadeen in daawaynta kulaylku aysan mar walba baabi'in dhammaan microorganisms-ka ku nool bariiska. Haddii kudka bakteeriyada ee noolaada ka dib karinta ka dib ay la galaan jidhka bini'aadamka cunto, tani waxay keeni kartaa inay si xun u xumaato wanaagga. Dhaqdhaqaaqa bakteeriyada waxaa weheliya sii deynta sunta, oo ay ku jiraan kuwa heerkulbeegga ah, taas oo kicisa calaamadaha sunta. Sida laga soo xigtay khubarada, laba saacadood gudahood ka dib marka la karinayo, bariiska waa in la dhigaa qaboojiyaha - haddii kale khatarta sumowga waxay noqon doontaa mid aad u sareysa.
"Xiddiga bakteeriyada waxay awoodaan inay ka badbaadaan karinta bariiska haddii sida caadiga ah lagu kaydiyo heerkulka qolka ka dib karinta. Xaaladdan oo kale, xadhkaha ayaa koraan oo tarma," qorayaasha mashruuca sayniska ayaa tilmaamay.
Sawirka waxaa leh Suzy Hazelwood: https://www.pexels.com/photo/rice-in-white-ceramic-bowl-1306548/
