Кулинарски специјалитети Турнеа: делиције из белгијског региона
У срцу Валоније, град Тоурнаи је познат по својим кулинарским специјалитетима који су понос белгијског региона. Смештен у провинцији Ено, овај шармантни град има богату и разноврсну гастрономску традицију. Укусна и аутентична јела одушевљавају непце локалног становништва и посетилаца који откривају ову гурманску регију.
Пре свега, како да не поменемо чувени Тарте ал Дјоте из Турнеа? Ово амблематично јело града прави је ужитак за љубитеље традиционалних укуса. Тарте ал Дјоте је укусан колач направљен од блитве, сира, јаја и зачина. Његово хрскаво тесто и меко пуњење чине га неопходним јелом за породичне оброке или свечане догађаје. Његов рецепт предака љубоморно чувају породице из Турнеа, које га преносе с генерације на генерацију.
Затим, град Тоурнаи је такође познат по фламанској карбонади, типичном јелу у региону. Овај сочни препарат на бази јунећег меса крчканог у тамном пивском сосу права је посластица за љубитеље традиционалне кухиње. Фламанска карбонада је често праћена хрскавим белгијским помфритом, за потпуни доживљај укуса. Ресторани Турнеа се такмиче у оригиналности да понуде сопствену верзију овог амблематичног јела, које одушевљава мештане и туристе.
Љубитељи слатког неће бити изостављени у Турнеју. Град је познат по својим укусним вафлима, који се могу наћи у многим посластичарницама и уличним тезгама. Тоурнаи вафле одликује лагана и хрскава текстура, као и суптилни укус ваниле. Може се уживати у обичном, посутом шећером у праху, или уз шлаг, отопљену чоколаду или свеже воће. Права посластица за гурмане!
Говорећи о слаткишима, немогуће је не поменути шпекулу из Турнеа. Ови традиционални колачићи на бази цимета су права институција у граду. Њихова хрскава текстура и зачињен укус чине их веома популарним посластицама за младе и старе. Тоурнаи шпекуло се често ужива уз шољицу кафе или чаја, за тренутак опуштања и уживања у укусу.
Коначно, како можемо говорити о турнеској гастрономији, а да не помињемо пиво? Регион Тоурнаи је познат по својим занатским пиварама које производе карактерна пива. Љубитељи хмеља наћи ће оно што траже у бројним градским естаминетима и пивским баровима. У понуди су традиционална белгијска пива као што су плаво, браон, амбер или троструко, као и посебна пива са оригиналним укусима. Дегустација локалног пива је обавезна током посете Турнеју, да бисте открили јединствене ароме овог амблематичног белгијског пића.
У закључку, кулинарски специјалитети Турнеа су истински ужитак белгијског региона. Између Тарте ал Дјоте, фламанске карбонаде, вафла, шпекула и пива, гурмани ће пронаћи оно што траже у овом гурманском граду. Кулинарска традиција се овде поштује и преноси са генерације на генерацију, на највеће задовољство укусних пупољака. Посета Тоурнаи-у је прилика да откријете аутентичне укусе региона и уживате у типичним јелима, за незаборавно гастрономско искуство.
Оригинално објављено у Алмоуватин.цом
