Kanuni mpya za Uzbekistan zitafanya chakula kuwa na afya bora kwa watu wote nchini.
Lishe bora kama sera ya kitaifa
Magonjwa yasiyoambukiza kama saratani, magonjwa ya moyo na mishipa, kisukari na magonjwa sugu ya kupumua, ambayo yanahusishwa kwa karibu na hatari kama vile tumbaku na pombe matumizi, milo isiyofaa na kutofanya mazoezi ya mwili, bado ni changamoto ya dharura ya afya ya umma nchini Uzbekistan. Magonjwa yasiyo ya kuambukiza yanahusika na takriban 79% ya vifo vyote nchini, na magonjwa ya moyo na mishipa ndio sababu kuu ya vifo vya mapema.
"Karibu theluthi moja ya watu wazima nchini wana shinikizo la damu, na theluthi moja iko katika hatari kubwa ya kupata mshtuko wa moyo au kiharusi," alisema Dakt Lianne Kuppens, Mwakilishi wa WHO nchini Uzbekistan. "Zaidi ya hayo, zaidi ya robo ya wanaume huvuta tumbaku na takriban nusu ya watu wazima wana uzito kupita kiasi au wanene kupita kiasi."
Ili kubadilisha hali hii ya wasiwasi, mapema 2020, Wizara ya Afya ya Uzbekistan kwa usaidizi wa Utawala wa Rais ilianza kufanyia kazi kanuni ambazo zingefanya chakula kuwa na afya bora kwa watu wote nchini. Mnamo Novemba, mbinu mpya ilipitishwa kwa njia ya azimio la rais, na kufanya lishe bora kuwa sehemu muhimu ya sera ya kitaifa.
Imekuzwa na utaalamu wa WHO
Katika kuandaa mbinu hii mpya, Serikali ya Uzbekistan ilishirikiana na wadau wengi. Shirika la Umoja wa Mataifa la Kuhudumia Watoto (UNICEF) na ofisi za nchi za WHO nchini Uzbekistan zilialikwa kuwa washiriki wa kikundi kazi na kamati ya uongozi. Ofisi ya WHO ya Ulaya ya Kuzuia na Kudhibiti magonjwa yasiyo ya kuambukiza na mpango wa usalama wa chakula wa WHO/Ulaya ulitoa utaalamu wa kiufundi kwa ajili ya kusahihisha rasimu ya kifurushi cha sheria.
Azimio jipya la rais lililopitishwa lilizindua sera ya lishe ya nchi nzima kulingana na mazoea bora ya msingi wa ushahidi, ikijumuisha:
- uimarishaji kamili wa unga ili kuimarisha na micronutrients;
- utoaji wa bure wa micronutrients, vitamini na dawa za anthelmintic kwa watoto na wanawake ili kusaidia ujauzito na uzazi wenye afya;
- kuanzishwa kwa lebo ya rangi kwa bidhaa za chakula zilizo tayari kuliwa kwa hiari kutoka 1 Julai 2021 na kwa msingi wa lazima kutoka 2025; na
- uondoaji wa taratibu wa mafuta ya trans kwa kuanzishwa kwa kanuni na viwango vipya vya usafi na epidemiological.
Azimio thabiti la Uzbekistan kukabiliana na NCDs na kutomwacha mtu nyuma katika kuhakikisha afya bora na ustawi unaonyesha dhamira ya nchi hiyo kwa Malengo ya Maendeleo Endelevu na Mpango wa Kazi wa Umoja wa Ulaya wa 2020-2025, "Umoja wa Hatua kwa Afya Bora Ulaya".
Hatua zaidi kwa afya bora
Uthibitisho wa sera hiyo mpya ulikuwa kwenye ajenda ya mkutano wa kimataifa wa mtandaoni "Uboreshaji wa mfumo wa msaada wa idadi ya watu na bidhaa salama za chakula", uliofanyika tarehe 30 Novemba 2020. Hafla hiyo ilikusanya wataalam wa kimataifa kutoka UNICEF, Umoja wa Mataifa wa Chakula na Kilimo. Shirika (FAO) na WHO kujadili mageuzi ya sasa na yanayopendekezwa kwenye mfumo wa usalama wa chakula nchini Uzbekistan, pamoja na sera za jumla zaidi za kukuza lishe bora na usalama wa chakula.
"Kuanzishwa na utekelezaji wa sera hizi ni mafanikio muhimu sana kwa lishe bora na mtindo wa maisha nchini Uzbekistan," Dk João Breda, Mshauri Maalum wa Mkurugenzi wa Kanda wa WHO kwa Ulaya. "Nchi ina msaada wetu kamili kwa hatua zinazokuja, na tunatazamia kuendelea na ushirikiano wetu."
Mkutano huo uliandaliwa kwa pamoja na Seneti ya Oliy Majlis ya Jamhuri ya Uzbekistan na Wakfu wa Konrad Adenauer. Rasimu mpya ya sheria kuhusu usalama wa chakula nchini Uzbekistan iliwasilishwa katika mkutano huo, na itajadiliwa zaidi na FAO, UNICEF na WHO ili kuoanisha na viwango vya kimataifa.
