Pinya at ating katawan

Nang bumalik si Christopher Columbus mula sa isa sa kanyang mga paglalakbay sa Amerika, noong ika-16 na siglo, nagdala siya ng isang prutas na ganap na hindi kilala sa Europa at pinangalanang pinya dahil sa pagkakahawig nito sa pine cone.

Ang siyentipikong pangalan nito ay Ananas Comosus, at sa mga bansa sa Timog Amerika ito ay kilala bilang "ananas", na isinalin bilang "masarap na prutas" sa Portuges.

Sa Espanya, ang paglilinang ng prutas na ito ay ganap na nangyayari sa Canary Islands.

Orihinal na mula sa Brazil, sa kasalukuyan, ayon sa mga eksperto, ang pinakamahusay na pinya sa mundo ay ginawa sa Costa Rica sa uri ng "plane pineapple".

Para sa mga walang karanasan sa pagpili ng isang pinya, dapat sabihin na ang ripening point ay kilala kapag, dahan-dahang paghila sa mga dahon, at kung sila ay lumabas, nangangahulugan ito na ito ay perpekto para sa pagkonsumo. Makikita rin natin ang matulis na berdeng dulo, na kilala bilang frond at doon, depende sa mas madilim na kulay nito, ito ay hinog.

Lumalala ang pinya sa mga temperaturang mas mababa sa 7ºC, kaya hindi ipinapayong iwanan ito nang hindi nakabukas sa refrigerator, dahil ang isang malamig, tuyo na lugar ay mainam upang mapanatili ito. Ngayon, kung ito ay binalatan at pinutol, dapat nating iwanan ito sa refrigerator na natatakpan ng plastic wrap at ubusin ito sa lalong madaling panahon.

Alam nating lahat ito at kinain ang nakakapreskong sapal nito, o ininom ang katas na nakuha sa pamamagitan ng pagpiga nito, kahit na ang pinakamatapang ay gumawa ng dialectical na pakikibaka dito sa panlasa, partikular kung ito ay angkop na gamitin ito o hindi bilang isang sangkap sa isang pizza . Ngunit para sa panlasa ...

Ang hindi alam ng lahat sa atin ay ang dami ng benepisyong naidudulot nito sa atin. Kaya, dapat nating malaman na ang 86% ng timbang nito ay binubuo ng tubig, na ginagawang isang mahalagang pinagmumulan ng hydration ang pinya at ang mga calorie nito ay minimal, na may posibilidad na linlangin ang matamis na lasa nito.

Para sa bawat 100 gramo, ang pinya ay nagbibigay sa amin ng humigit-kumulang 50 kcal, 13.12% carbohydrates, ngunit mag-ingat, ang mga ito ay mabagal na pagsipsip at kapaki-pakinabang para sa katawan; Mayroon itong 18% ascorbic acid at 9.85% na asukal, ang mga ito ay sucrose, glucose at fructose at depende sa oras ng pagkahinog ng prutas. Ang mas maraming oras sa puno, mas maraming caloric na paggamit. Mapapatunayan natin ito kapag kumakain ng pinya na medyo malambot sa pagpindot, ang lasa nito ay mas matamis, mula sa kung saan maaari nating malaman na ang proporsyon ng asukal ay tumaas sa prutas.

Ang pinya ay may mga mineral tulad ng potassium, calcium at magnesium, pati na rin ang bitamina C. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo nito ay mahusay para sa mga taong may cardiovascular disease, diabetes at cancer.

Ang hindi natin karaniwang ginagamit sa prutas na ito ay ang balat nito. Mula sa bahaging ito ng pinya maaari kang makakuha ng dietary fiber at phenols. Mabuting malaman na ang balat ng pinya, pinakuluan at ibinuhos pagkatapos kumain o sa pagitan ng pagkain, ay nagsisilbing bawasan ang pamamaga at pati na rin ang pananakit at panlaban sa tibi. Hindi ito magbibigay sa amin ng fiber, ngunit nakakatulong ang moisturizing action nito na lumambot ang dumi.

Salamat sa pinya, naaayos natin ang ating bituka na transit, dahil sa mataas na fiber content nito kumpara sa ibang prutas. Ito ay kapaki-pakinabang din para sa pagpapabuti ng sistema ng pagtunaw, pag-iwas sa mga problema sa bituka tulad ng pagtatae at irritable bowel syndrome. Siyempre, dapat itong inumin nang sariwa, dahil kinakansela ng init ang pagkilos ng bromelain, na isang proteolytic enzyme na nasa tangkay at prutas ng pinya at tumutulong sa atin na mawalan ng timbang.

Mayroong mga aspeto ng pinya na kadalasang hindi alam, tulad ng katotohanan na ito ay anti-namumula at, samakatuwid, napakahusay para sa mga kaso ng tendinitis at mga kondisyon ng rayuma na may edema sa mga paa.

Pinapabuti nito ang kalusugan ng mata, salamat sa beta-carotenes na taglay ng prutas na ito, at nakakatulong na mapanatiling malakas ang mga buto dahil sa calcium na ibinibigay nito at ang pagbabagong-buhay ng mga selula nito.

Inirerekomenda ito para sa atay kung regular na inumin at nakakatulong na alisin ang tubig na nananatili sa mga tisyu ng katawan at maaaring magdulot ng pananakit sa ating mga binti at kamay, gout o pagtaas ng timbang o cellulite.

Kung ikaw ay nilalamig at may uhog, huwag tumigil sa pag-inom ng pinya, dahil nakakatulong ito sa pag-alis nito. Ito ay ipinahiwatig din para sa mabuting kalagayan ng mga daluyan ng dugo at sa gayon ay nakakatulong sa atin na maiwasan ang mga problema sa sirkulasyon ng dugo, pagtaas ng presyon ng dugo at pagbuo ng mga clots o ang panganib ng mga embolism.

Pinoprotektahan nito ang ating balat sa pamamagitan ng pagtulong sa pagpapagaling ng mga ulser at paso sa balat.

Sa wakas, i-highlight namin na nakakasagabal ito sa pagbuo ng mga malignant na selula at binabawasan ang panganib ng metastasis ng ilang uri ng kanser. Ang tulong nito sa mga paggamot sa chemotherapy ay sinisiyasat, at tila may positibong epekto ito sa pamamagitan ng pagpapahusay ng mga epekto nito.

Dapat ding isaalang-alang na may mga panganib sa pagkonsumo ng pagkaing ito, lalo na para sa mga taong dumaranas ng gastroduodenal ulcer at gastritis, dahil sa nilalaman ng acid nito at ang kakayahang dagdagan ang produksyon ng mga gastric juice.