Naganap ang VINARIA sa Plovdiv, Bulgaria mula 20 hanggang 24 Pebrero 2024.
Ang International Exhibition of Vine-growing at Wine producing VINARIA ay ang pinakaprestihiyosong platform para sa industriya ng alak sa Southeast Europe. Nagpapakita ito ng maraming seleksyon ng mga inumin: mula sa mga tunay na lokal na produkto hanggang sa mga pandaigdigang tatak, mula sa mahusay na mga tradisyonal na panlasa hanggang sa mga bagong panlasa at modernong lasa sa mga katalogo ng alak at espiritu.
Pinagsasama ng VINARIA ang pagkakaiba-iba ng produkto sa likas na teknolohikal at format ng produksyon na ipinakita sa pamamagitan ng mga sinaunang at modernong teknolohiya, modernong kagamitan at materyales. Ang eksibisyon ay isang reference point para sa kinabukasan ng industriya ng alak na may mga inobasyon na ipinakita nito sa larangan ng mga uri ng ubas, mga pamamaraan at kagamitan sa pagproseso, at mga sistema ng kontrol sa kalidad.
Ito ang dahilan kung bakit ang VINARIA ay umaakit ng mga espesyalista, mamamahayag ng alak, pangunahing mangangalakal at connoisseurs.
Ang ika-31 na edisyon ng VINARIA ay muling inorganisa sa ilalim ng tangkilik ng Ministri ng Agrikultura, Pagkain at Panggugubat sa pakikipagtulungan ng National Vine and Wine Chamber (NVWC) at sa pakikipagtulungan ng Agricultural Academy.
VINARIA 2023 pangunahing mga numero
Exhibitors: 120 kumpanya mula sa 11 bansa
Mga Bisita: higit sa 40,000 lokal at internasyonal na mga bisita
Paglago sa mga tuntunin ng lugar ng eksibisyon: 8%
Saklaw ng media: 230 publikasyon sa iba't ibang media
Mga inobasyong pang-industriya
Ang technological zone ng VINARIA ay isang nakatuong espasyo para sa mga inobasyon sa lahat ng mga segment ng viticulture at industriya ng alak. Ito ay isang uri ng malakihang panorama ng mga inobasyon sa industriya: mula sa mga bagong uri ng ubas at mga pamamaraan para sa paglikha ng mga ubasan hanggang sa mga kagamitan para sa pagproseso ng mga hilaw na materyales at pag-iimbak ng natapos na produkto.
Lungsod ng Alak at Masarap na Pagkain
Ito ang pinakamahalagang yugto para sa mga premiere ng mga bagong koleksyon ng mga alak, spirits, pagkain at delicacy para sa mga propesyonal at mamimili sa Bulgaria. Ang maluwag na lugar ng eksibisyon at ang kaakit-akit na pangitain nito ay lumikha ng mga pagkakataon upang ayusin ang mga natatanging pagtikim, mga pagtatanghal ng produkto, mga master class at iba pang mga kaganapan.
Natatanging ambiance. Lungsod ng Alak
Nililikha ng pananaw ang istilo at diwa ng mga bahay at kalye ng Bulgarian Renaissance upang magbigay ng ibang kapaligiran sa pagpupulong sa pagitan ng mga tagagawa, mangangalakal, espesyalista at mamimili.
Nakatuon ang VINARIA sa ideya ng paglikha ng isang network para sa pakikipag-ugnayan ng kasosyo at isang platform sa marketing para sa komunikasyon sa mga consumer at customer sa isang natatanging kapaligiran. Ang mga kinatawan ng industriya ng alak at ang kanilang mga katapat ay nakikipag-usap sa isang natatanging ambiance kung saan nabubunyag ang mahika ng alak at ang mga lihim ng paggawa nito. Pinapadali nito ang mga contact, inaalis ang mga hadlang sa komunikasyon at lumilikha ng mga koneksyon sa negosyo na mahalaga para sa negosyo para sa dose-dosenang mga espesyalista at connoisseurs mula sa Bulgaria at Europe.
Ang Executive Agency for Vine and Wine ay nag-uulat ng malaking interes sa programa para sa mga pamumuhunan sa mga negosyo ng alak, inihayag ng executive director ng ahensya, si Eng. Krasimir Koev, sa panahon ng press conference noong 20.02.2024 bago ang pagbubukas ng mga dalubhasang eksibisyon na Agra, Winery at Foodtech sa Plovdiv International Fair.
Napakataas ng kalidad ng mga Bulgarian na alak at noong 2023 ay nanalo sila ng 127 gintong medalya sa lahat ng internasyonal na kumpetisyon. Sa kasalukuyan ay may 360 na mga gawaan ng alak na tumatakbo sa teritoryo ng bansa, kung saan 109 ay may mga dayuhang partisipasyon. Sa simula ng kampanya sa pag-aani ng ubas, isa pang 15 bagong negosyo ang papasok sa mode ng operasyon.
"Ang aming mga technologist ay nasa antas ng mundo at tulad ng isang forum tulad ng Agra, sa partikular - Winery, ay nagbibigay sa lahat ng pagkakataon na ipakita kung ano ang kanilang ginawa, upang maaari nilang mapagtanto ang mas malaking dami ng mga tagumpay na ito" - inihayag ni Koev.
Sa Bulgaria, mayroong 60,011 ektarya ang aktwal na nakatanim ng mga baging. Sa batayan na ito, ang European Commission, pagkatapos ng isang masusing inspeksyon, ay nagbibigay sa bansa ng pagkakataon na dagdagan ang potensyal na viticultural ng 1% bawat taon at iba pa hanggang 2030. Nangangahulugan ito na bawat taon ang bansa ay may pagkakataon na dagdagan ang potensyal ng ubasan sa pamamagitan ng 6,000 decares, sinabi niya Koev.
Sa 60,011 ektarya na itinanim, 15,882 ektarya ang protektadong pagtatalaga ng pinanggalingan, 20,548 ektarya - protektadong heograpikal na indikasyon at 23,581 ektarya.
Mayroong 41,432 rehistradong nagtatanim ng ubas na may mga ubasan. Ang bagong rehistro ng ubasan, na pinondohan ng Eurostat, ay nagsimulang magtrabaho noong Disyembre 2023. Sa ngayon, ganap na ina-update ang lahat ng data sa mga ubasan sa bansa.
Pinahihintulutan ng Restructuring and Conversion Program ang hanggang 75% subsidy para sa renewal ng mga ubasan at bawat taon sa pagitan ng 10 at 11 libong ektarya ng ubasan sa bansa ay nire-renew na may mga bago para maging mas competitive kumpara sa mga luma. Naalala ni Koev na sa mga lumang lugar, 240-260 vines kada ektarya ang itinanim, at ngayon – 500-550 vines kada ektarya, para sa mas malaking ani, mas mapagkumpitensya at mas lumalaban sa ganap na lahat ng klimatiko na kondisyon.
Tungkol sa hindi kasiyahan ng mga producer ng mga ubas ng alak, na tumatanggap ng mas maliit na subsidyo kaysa sa mga producer ng mga dessert na ubas, ay itinuro na ang pangkat ng Ministro na si Kiril Vatev ay nagtatrabaho patungo sa pag-iisa ng mga subsidyo sa ating bansa at sa Europa na may deadline na 2027.
Ayon kay Krasimir Koev, ang pag-import ng alak mula sa mga ikatlong bansa ay hindi agresibo at itinuro niya na noong 2022, 17,173,355 litro ang na-import sa ating bansa, at noong 2023 - 11 milyong litro. Kasabay nito, sa mga tradisyunal na producer ng alak sa Italya at France, ang mga pag-import ng alak ay 37% at 40%, ayon sa pagkakabanggit.
Ang Bulgarian na alak, sa mga tuntunin ng kalidad at presyo, ay napakahusay, at sa nakalipas na 10 taon ay walang mga tao na nakainom ng alak at nagkaroon ng mga problema sa kalusugan, buod ng pinuno ng ahensya.
Larawan: www.fair.bg
