Ang isang baso ng red wine ay nagdudulot ng pananakit ng ulo, na maaaring sanhi ng iba't ibang mga kadahilanan, isa sa mga pangunahing salarin ay histamine. Ang mga histamine ay mga natural na compound na matatagpuan sa alak, at ang red wine, sa partikular, ay may mas mataas na antas kaysa sa white wine. Kapag natupok, ang mga histamine ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa ilang mga tao, na humahantong sa mga sintomas tulad ng pananakit ng ulo.
Nakukuha ng red wine ang masaganang kulay at malakas na aroma nito mula sa mga balat ng ubas na nakikipag-ugnayan sa katas ng ubas sa panahon ng proseso ng pagbuburo. Ang matagal na pakikipag-ugnay na ito ay nagreresulta sa isang mas mataas na konsentrasyon ng mga compound, kabilang ang mga histamine. Ang mga histamine ay matatagpuan din sa mga balat ng ubas at maaaring ilabas sa panahon ng pagdurog at pagbuburo ng ubas. Sa mga taong sensitibo sa histamine, ang reaksyon ng katawan sa mga compound na ito ay maaaring magsama ng pananakit ng ulo.
Bilang karagdagan, ang red wine ay naglalaman ng isa pang substance na kilala bilang tyramine. Ang Tyramine ay isang natural na nagaganap na amino acid na maaaring magdulot ng pagsikip ng mga daluyan ng dugo at pagkatapos ay lumawak, na maaaring humantong sa pananakit ng ulo. Ang ilang mga tao ay mas madaling kapitan sa mga epekto ng tyramine at para sa kanila ang pagkonsumo ng red wine ay maaaring maging sanhi ng pananakit ng ulo. Ang isa pang kadahilanan na nag-aambag sa red wine headaches ay ang pagkakaroon ng sulfites. Ang mga sulfite ay mga compound na karaniwang ginagamit bilang mga preservative sa alak. Bagama't natural ang mga ito sa ilang lawak, ang mga winemaker ay kadalasang nagdaragdag ng mga karagdagang sulfites upang mapanatili ang pagiging bago ng alak at maiwasan ang pagkasira. Ang ilang mga tao ay sensitibo sa mga sulfite, at ang pagiging sensitibong ito ay maaaring magpakita bilang pananakit ng ulo o migraine. Bukod pa rito, ang nilalamang alkohol ng red wine ay maaari ding magkaroon ng papel sa pagdudulot ng pananakit ng ulo. Ang alkohol ay isang diuretic, ibig sabihin, pinapataas nito ang produksyon ng ihi, na humahantong sa pag-aalis ng tubig. Ang pag-aalis ng tubig ay maaaring mag-ambag sa pananakit ng ulo, at kapag isinama sa iba pang mga salik tulad ng histamine at tyramine, maaari nitong palakihin ang posibilidad na magkaroon ng sakit na dulot ng alak.
Mahalagang tandaan na ang mga indibidwal na reaksyon sa red wine ay maaaring mag-iba. Malaki ang papel na ginagampanan ng mga salik gaya ng genetika, pangkalahatang kalusugan, at personal na pagkasensitibo sa pagtukoy kung paano tumutugon ang isang tao sa mga compound na matatagpuan sa red wine. Para sa mga patuloy na nakakaranas ng pananakit ng ulo pagkatapos uminom ng red wine, maaaring kapaki-pakinabang na tuklasin ang mga alternatibong mas mababa sa histamine at sulfites o kumunsulta sa isang propesyonal sa kalusugan upang matukoy ang mga partikular na pag-trigger at maghanap ng mga paraan upang maibsan ang mga sintomas. Bilang karagdagan, ang pananatiling hydrated at pag-inom ng alak sa katamtaman ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng pananakit ng ulo na nauugnay sa pagkonsumo ng red wine.
Larawan ni Pixabay: https://www.pexels.com/photo/wine-tank-room-434311/
