Рожеві напої можуть допомогти вам бігати швидше і далі в порівнянні з прозорими напоями
Нове дослідження, проведене Центром нутрицевтиків Вестмінстерського університету, показує, що рожеві напої можуть допомогти вам бігати швидше і далі в порівнянні з прозорими напоями.
Дослідники виявили, що рожевий напій може підвищити ефективність вправ на 4.4 відсотка, а також може підвищити ефект «гарного самопочуття», що може зробити фізичні вправи легшими.
Дослідження, опубліковане в журналі Кордони в харчуванні, є першим дослідженням, яке оцінює вплив кольору напою на продуктивність фізичних вправ і дає потенціал для відкриття нового шляху майбутніх досліджень у сфері спортивних напоїв і фізичних вправ.
Під час дослідження учасників попросили бігати на біговій доріжці протягом 30 хвилин із самостійно обраною швидкістю, забезпечуючи стабільність їхнього навантаження. Під час виконання вправи вони полоскали рот або рожевим штучно підсолодженим напоєм з низьким вмістом калорій, або прозорим напоєм, який також був штучно підсолодженим і з низьким вмістом калорій.
Обидва напої були абсолютно однаковими і відрізнялися лише зовнішнім виглядом — дослідники додали в рожевий напій харчовий барвник, щоб змінити колір.
Дослідники вибрали рожевий, оскільки він асоціюється з солодкістю і, отже, підвищує очікування щодо споживання цукру та вуглеводів.
Попередні дослідження також показали, що полоскання ротової порожнини вуглеводами може покращити продуктивність вправи, зменшуючи відчутну інтенсивність вправи, тому дослідники хотіли оцінити, чи може полоскання рожевим напоєм, який не містить вуглеводного стимулу, викликати подібні переваги через потенційний ефект плацебо. .
Результати показують, що учасники бігали в середньому на 212 метрів з рожевим напоєм, тоді як їхня середня швидкість під час тесту також зросла на 4.4 відсотка. Відчуття задоволення також посилилися, тому учасники вважали біг приємнішим.
Потрібні подальші пошукові дослідження, щоб з’ясувати, чи спричиняє запропонований ефект плацебо подібну активацію ділянок мозку, про які зазвичай повідомляється під час полоскання рота вуглеводами.
Говорячи про дослідження, д-р Санджой Деб, відповідальний автор статті з Вестмінстерського університету, сказав: «Вплив кольору на спортивні результати цікавився раніше, від його впливу на форму спортсмена до його впливу на тестостерон і м’язову масу. потужність. Аналогічно, роль кольору в гастрономії викликала широкий інтерес, оскільки було опубліковано дослідження про те, як візуальні сигнали або колір можуть впливати на подальше сприйняття смаку під час їжі та пиття.
«Результати нашого дослідження поєднують мистецтво гастрономії з ефективним харчуванням, оскільки додавання рожевого барвника до штучно підсолодженого розчину не тільки покращує сприйняття солодощі, але й покращує відчуття задоволення, самостійно вибирає швидкість бігу та пройдену дистанцію. біг».
Довідка: 12 травня 2021 р., Кордони в харчуванні.
DOI: 10.3389/fnut.2021.678105
