**Залишки їжі з виноробства може бути з часом перепрофільований як харчова добавка.
Дослідники з Каліфорнійського університету в Девісі досліджували виноградну шкірку, насіння та інші залишки, що залишилися після подрібнення винограду для вина.
Аналіз показує, що він містить корисні для здоров’я сполуки та конкретні молекули цукру, які, за словами дослідників, можуть бути розроблені в продукти, які принесуть користь здоров’ю людини.
**Федеральний уряд стикається з іншим судовим процесом через Закон про план порятунку США від 2021 року та положення, яке допомагає кольоровим фермерам.
Група фермерів із штатів Вісконсін, Міннесота, Південна Дакота, Іллінойс і Огайо подала позов, стверджуючи, що вони не мають права на прощення кредиту за стимулювання COVID-19, оскільки вони білі.
Вони стверджують, що, згідно з www.agweb.com, план стимулювання адміністрації Байдена передбачає прощення позик лише для соціально незахищених фермерів і власників ранчо, визначених як чорні, американські індіанці, латиноамериканці або жителі тихоокеанських островів, порушуючи конституційні права білих фермерів.
**американська яловичина отримала більший доступ до Європейського Союзу в 2020 році через конкретну квоту для кожної країни, спрямовану на те, щоб більше американських товарів продавалося з нульовим митом.
Але більшість яловичини в США традиційно споживається в ЄвропаУ секторі громадського харчування та гостинності США важко було повністю капіталізувати через широко поширені обмеження.
Федерація експорту м’яса США Юрій Баруткін каже, що перевага полягає в тому, що європейські дистриб’ютори зробили більше американської яловичини доступною для роздрібної торгівлі, де вона привернула увагу європейських споживачів.
