Результати показують, що дієта з низьким вмістом вуглеводів потенційно може бути корисним підходом до лікування та профілактики діабету.
Нове дослідження рекомендує скоротити вуглеводи.
Хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів часто рекомендуються особам, які лікуються від діабету, мало доказів того, що скорочення споживання вуглеводів має будь-який вплив на рівень цукру в крові в тих, хто страждає на діабет або переддіабет і не приймає ліків.
Тепер нове дослідження від Тьюлейн університет припускає, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може допомогти хворим на немедикаментозний діабет, а також тим, хто має ризик розвитку захворювання, знизити рівень цукру в крові.
Дослідження, яке було опубліковане в журналі JAMA Network Open, порівняли дві групи: одну, яка дотримувалася дієти з низьким вмістом вуглеводів, а іншу, яка продовжувала їсти, як зазвичай. Через шість місяців у групи з низьким вмістом вуглеводів спостерігалося більше зниження гемоглобіну A1c, показника рівня цукру в крові, ніж у контрольній групі. На додаток до втрати ваги, група дієти з низьким вмістом вуглеводів також знизила рівень глюкози натще.
«Ключове повідомлення полягає в тому, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, якщо її дотримуватися, може бути корисним підходом для профілактики та лікування діабету 2 типу, хоча необхідні додаткові дослідження», — сказала провідний автор Кірстен Доранс, доцент кафедри епідеміології в Школі університету Тулейн. Охорона здоров'я та тропічна медицина.
Діабет — це захворювання, яке вражає близько 37 мільйонів людей у Сполучених Штатах і є результатом нездатності організму належним чином використовувати інсулін і контролювати рівень цукру в крові. За оцінками Центрів з контролю та профілактики захворювань, діабет 2 типу є причиною понад 90% цих випадків (CDC). Діабет 2 типу може мати негативний вплив на якість життя людини, викликаючи такі симптоми, як погіршення зору, оніміння рук і ніг, втома, а також більш серйозні проблеми зі здоров’ям, такі як хвороби серця, втрата зору та хвороби нирок.
Результати дослідження особливо важливі для тих, хто має переддіабет, чиї рівні A1c вищі за норму, але нижчі, які класифікуються як діабет. За даними CDC, приблизно 96 мільйонів американців мають переддіабет, і більше 80% із них не знають про це. Ті, у кого є переддіабет, мають підвищений ризик діабету 2 типу, серцевих нападів або інсультів і зазвичай не приймають ліків для зниження рівня цукру в крові, що робить здорове харчування більш важливим.
У дослідженні брали участь учасники, у яких рівень цукру в крові коливався від переддіабетичного до діабетичного, і які не приймали ліки від діабету. У групі з низьким вмістом вуглеводів рівень A1c знизився на 0.23% більше, ніж у групі звичайної дієти, кількість, яку Доран назвав «скромною, але клінічно значущою». Важливо відзначити, що жири становлять приблизно половину калорій, які споживають люди з низьким вмістом вуглеводів, але в основному це здорові мононенасичені та поліненасичені жири, які містяться в таких продуктах, як оливкова олія та горіхи.
Доранс сказав, що дослідження не доводить, що дієта з низьким вмістом вуглеводів запобігає діабету. Але це відкриває двері для подальших досліджень щодо того, як зменшити ризики для здоров’я тих, у кого переддіабет і діабет не лікуються медикаментами.
«Ми вже знаємо, що дієта з низьким вмістом вуглеводів є одним з дієтичних підходів, який використовується серед людей, які страждають на діабет 2 типу, але немає такої кількості доказів впливу цієї дієти на рівень цукру в крові у людей з переддіабетом», — сказав Доранс. «Можна провести майбутню роботу, щоб побачити, чи може цей дієтичний підхід бути альтернативним підходом для профілактики діабету 2 типу».
Посилання: «Вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів на гемоглобін А1c” Кірстен С. Доранс, доктор філософії, Лідія А. Баззано, доктор медицини, доктор філософії, Лу Ци, доктор медицини, доктор філософії, Хуа Хе, доктор філософії, Цзін Чен, доктор медицини, магістр наук, магістр наук, Лоуренс Дж. . Аппель, доктор медичних наук, MPH, Чун-Шіуан Чен, MSPH, Мін-Хуей Се, MS, Френк Б. Ху, доктор медичних наук, доктор філософії, Кетрін Т. Міллс, доктор філософії, MSPH, Бернадетт Т. Нгуєн, BS, RDN, LDN, Метью Дж. О’Брайен, доктор медичних наук, Джонатан М. Самет, доктор медичних наук, MS, Габріель І. Увайфо, доктор медичних наук та Цзян Хе, доктор медичних наук, доктор філософії, 26 жовтня 2022 р., JAMA Network Open.
DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2022.38645
Дослідження фінансувалося Національним інститутом загальних медичних наук і Каліфорнійською комісією з горіхів.